第22章 中药的炮制
五月二十六季掌柜来到了边沟村。这次季掌柜给桂花带来了自己画的草药图谱和一本关于草药简单炮制的书籍。
桂花看着手里几张图谱问季掌柜：“季叔，这种单记关于草药采摘的书不好找吧。”
季掌柜点头：“不好找，大多都是简单提及几月份收，什么样的品质是好的。没有单独写的”
桂花点头仔细收好手中的图谱：“季叔您每个月给我的图谱我都仔细给您收着，等以后我不需要的时候再还给季叔，到时候季叔整理一下看看要不要专门出本书。”
季掌柜眼前一亮“桂花丫头说的这个想法很好，我记住了到时候整理下编成册。”
桂花笑：“到时候会造福不少像我这样的人，我先在这里谢谢季叔了”
季掌柜摇头：“这可谈不上造福，只是与人方便与己方便”
桂花笑又问道：“季叔等下要是不忙就陪我去趟山里吧，您这次拿来的图谱有几味药我也不认识还要季叔帮我看看。”
季掌柜点头：“行，一会咱们去山上走走。”
桂花：“不急，一会吃过午饭咱们再去”
说完桂花引着季掌柜来到放药的屋子看最近晒得药材。季掌柜注意到以前放药的杂物棚变成了屋子季掌柜示意了下。
桂花笑着说：“我爹帮着盖的最近下雨多怕晒好的药受潮。”
季掌柜点头：“你爹想的真周到。”
中午吴氏和二婶李氏做的饭，吴氏还炒了实蛋。
季掌柜对赵大道：“我现在每个月最期待的事就是来赵老弟家，每次来不但能解决我药材短缺的问题还能吃到从未吃过的新鲜吃食。真羡慕赵老弟好福气呀！”
赵大又客气了一番。大家吃过饭季掌柜就开始和桂花说起炮制中草药的事了。
季掌柜：“中草药的炮制方法大概有五种，他们分别是修治，水制，火制，水火共制还有其他制法。修治就是挑拣呀，粉碎呀，切制等，就是你们现在做的。水制包括润、漂、水飞；火制包括炒、炙、烫、煅、炜、烘焙；水火共制包括蒸、煮、潬、淬、炖；其他制法有制霜、发酵、发芽、精制、药拌。这些我不按顺序一一教你，咱们先挑简单的急需的来做。”
桂花点头：“行，季叔按您需要来。”
季掌柜细细想了下道：“丫头，我看咱们先来炒的吧，这个简单。”
桂花道：“这个好，我们乡下别的没有，柴多的是，也不要钱不像城里买担还要两文钱。季叔您给我细细说说怎么个炒法，我记得我看我哥的书，书上说这炒也是分很多种的。”
季掌柜点头：“这炒法分炒黄、炒焦、炒炭、麸炒、米炒、土炒、砂炒、滑石粉烫、蛤粉烫。加辅料的炒法咱们先不提，只说这清炒法也就是炒黄、炒焦、和炒炭。”
桂花听后对季掌柜道：“季叔先等下。”
说着跑到厨房拿了根烧得有些炭化的树枝，又去赵诚屋里拿了张草纸。
回来后又对季掌柜道：“季叔您接着说我记下，等回头我要是忘了好翻翻看。”
季掌柜点头语速放慢道：“这炒法有三种：炒黄、炒焦和炒炭。这意思你懂吧？”
桂花点头：“就是要炒的程度对吧！”。
季掌柜点头继续道：“这炒黄又分为文火炒黄和炒炭，炒黄有缓和寒滑之行的作用；炒炭有止血的作用。对了牛蒡子、莱菔子、苍耳子还有槐花适合炒黄；大蓟、蒲黄、荆芥、干姜适合炒炭；山楂、栀子适合炒焦。还有大蓟、干姜、荆芥要用武火炒，蒲黄要用中火炒。”
桂花点头一条一条细细的几下，又把不懂的地方和季掌柜对了几遍又细细地说了些细节商定好先做些大蓟、干姜的炮制等下个月季掌柜来看过成品再商量后续的事。
让季掌柜歇了歇，又麻烦季掌柜上了趟山。
山上季掌柜细细的寻摸了一会看到一株三叶的植物，季掌柜指着这株植物道：“这是半夏，叶片多见三叶，也有多叶的。”
说着拔了出来只见植物根须上长了一颗指肚大小的圆球。季掌柜指了指圆球“就是这个，它有剧毒你采摘后一定妥善存放。”桂花点头。
季掌柜将半夏交给桂花接着道：“若是发现有人误食也不要惊慌，取生姜榨汁服下即可解毒。”
桂花拿着手里的半夏比照着采摘了几颗递给季掌柜：“季叔你看看我找的对不对。”
季掌柜看了下点头：“都对，对了你家附近有蒲草没，现在五六月份正是采收蒲黄的季节。”
桂花细细想了下：“我知道有两个地方有，可能不会很多，等会儿回家问问我爹，我爹没事会编个席子啥的他应该知道哪里多。”
季掌柜：“那你回家好好问问你爹爹，五六月份正是蒲黄花期是采摘的好时候，千万别错过了。”
桂花：“我记下了，一会回去就问我爹。”季掌柜：“丫头会采这蒲黄不？”
桂花摇头：“季叔你给我说说，难采不，要是难我带你去河边那有几颗麻烦您给示范下。”
季掌柜：“不难，那蒲棒上不是有一层黄色的花粉吗，你用手捋下来就行。对了到时候带个干爽的木盆接着木盆捋，那东西都是粉不能湿。”
桂花：“我记下了，季叔放心。”
眼看天色不早，桂花陪着季掌柜下了山。家里赵大和赵二叔已经帮着将收拾好的草药装到了驴车上。季掌柜怕天黑赶不回城里也没歇歇牵着驴子就要走，桂花娘和二婶李氏赶紧给季掌柜备了些水和干粮让季掌柜路上吃。一大家子人看着季掌柜的身影消失在了村口才转身回家。
进了屋桂花就和赵大说了蒲黄的事，赵大想了下点头道：“河边有些，不多。我记得山里边好像还有一个小池塘，那里倒是有一片。”
桂花：“那明天爹带我去瞧瞧吧。”赵大点头。
赵二叔又接着道：“明天荷花去河边采，桂花跟你爹去山里，让你大姐在家收药吧。你们姐三儿这样还快点，别过了采收期。”
桂花想了下觉得一个人去河边采蒲黄有点危险就道：“二姐和我一起跟爹进山，到时候一个人拿盆一个人采，季掌柜说了这东西是花粉怕水怕风。别看两个人慢，但这样稳妥。一个人别一不小心翻了木盆或者进了水就不好了。”
几个大人想了下觉得第一次采还是两个人更稳妥就都齐齐点了头。商定好后天色也暗了大家都各自回家了。