第500章 馋死人的肉夹馍
“这是什么味道,好香……”
谢玉眼睛都还没有睁开,身体不受控制的爬了起来,鼻尖用力地嗅了嗅,顺着肉香味儿飘来的方向缓缓走去。
“砰”的一声,撞到了墙上。
“哎哟!”
夕阳红三人组听到一声痛呼,扭头望去,看见小胖子谢玉捂住鼻子喊痛,面面相觑。
“这小子谁来着?从哪儿冒出来的?”
“一开始就躺在地上睡觉的啊,你是不是眼瞎?这都没看到?”
“光顾着闻味儿了,哪儿有心思看他啊。不过我怎么从他身上闻到了一点儿阴神的味道?”
年岁夕和老龙诧异地望了眼老灶,异口同声道:“阴神?你在开什么国际玩笑?这小子明明是个凡人!”
“你们爱信不信,活了这么久我可没少和那帮家伙打交道,一股浓浓的谢必安的味道。”
老灶撇了撇嘴说道。
“我还是不信,这小子就是个活人,活人怎么能做阴神?”
老龙把脑袋摇得跟拨浪鼓似的,愣是不信。
“他身上一丁点儿阴气都没有,就一点儿微弱的灵气,一看就是刚刚接触修炼的菜鸡,怎么会跟阴神扯上关系?”
老灶白了他一眼,不再多言,眼睛直勾勾看着厨房里头。
腊汁儿肉香味儿越发浓郁了。
肉,快要出锅了。
“欢欢姐姐,好香呀!”
“嗯嗯!”
小奶娃和陆欣儿小脸凑到锅边,一点儿也不怕被烫到。
“当心了,要开锅喽!”
徐欢淡淡一笑,轻声说道,旋即缓缓提起锅盖,浓浓的腊汁儿肉香味儿伴着热腾腾的白气从锅盖下边溢出来,迅速扩散开来。
香味儿一眨眼就飘到了窗口,夕阳红三人组不约而同地露出幸福的表情。
在他们身侧还多出了一张闭着眼睛的胖脸,嘴巴不由自主地张开,口水稀里哗啦地流淌到地上。
在他的身旁的老龙也是差不多的形象,流淌了一地龙涎。
徐欢移开锅盖,露出热滚滚的汤汁儿,棕黄棕黄的,大块的卤肉红白透亮,汤汁挂在上面显得晶莹剔透,让人垂涎欲滴。
侧面还飘着少许卤好的鸡蛋,在最下边儿还有一些炖到软糯的鸡爪和猪脚,肉炖的又烂又香。
只需要轻轻一嗦,鸡爪和猪脚上的肉就会自己钻进嘴巴里头。
这两个都是极富胶原蛋白的好东西,用腊汁儿卤出来更添别样的风味儿。
最底下则是铺了一层打底的柴火豆腐,可别小瞧这豆腐,一整锅里头最入味的就属它了。
先用热油煎了两面,定了型以后放在锅底炖煮,煮的最透,味道最浓,口感也是非常好的。
吸饱了汤汁儿以后,吃起来不干不柴,几乎比肉还要香!
徐欢捞出一大块肥瘦相间的五花肉,扔到案板上,左手轻轻一挥。
剑气如丝,眨眼间在五花肉划过,五花肉瞬息间变成了大小不一的碎块。
大小不一,肥瘦相间才是肉夹馍的精髓。
一只小手悄咪咪伸向案板,又被另一只大一号的小手握住。
小奶娃愣愣地看着拦着她的陆欣儿,却瞧见她一脸朝圣地摇了摇头。
在她那个年代,一张饼子还好,猪肉那可是稀罕的东西,寻常人家逢年过节才能吃的好东西。
徐欢又取出两个烙好的白吉馍,这是西北地区很常见的圆饼,巴掌大小,又圆又白好看得紧。
虽然没有白面馒头那么绵软,但它稍微带一点儿韧性,咬起来更踏实。
平时用来夹菜夹肉泡馍都可以,拿来干吃都很好,会有着一股淡淡的甜味儿。
徐欢一双白嫩好看的纤纤玉手握紧白吉馍,轻轻掰开,没有急着往里面塞肉。
塞肉前要浇两勺浓浓的腊汁儿汤进去,这才是腊汁儿肉夹馍的关键所在。
汤汁儿泡进了馍馍里,半干不干的时候把肉狠劲儿塞进去,塞到溢出来为之。
在北方就得这么干,什么都来大一号儿的,面条一碗就得是半斤,肉夹馍也得做肉最多的那一个,要不然食客会骂那老板不实诚。
而且按照陆欣儿给出的做法,什么配菜都不要放,死命往里头怼肉就对了!
塞满了肉之后,找个牛皮纸袋一夹,最后再舀上一勺浓浓的腊汁儿,给肉夹馍注入灵魂。这才算做好了一份真正的腊汁儿肉夹馍。
要是再有一份儿红油的手擀面皮,再配上一瓶82年的菠萝果啤,里头除了碳水就是肉,妥妥的长肉套餐。
劳动人民这样吃才能吃饱,管他营不营养,造就完了!
当这样一个完整的肉夹馍捧在手心里的时候,陆欣儿的小脸上唰地流下了两行清泪,豆大的泪珠吧嗒吧嗒地往下落,把一旁的小奶娃都看懵了。
“那孩子想家了。”
灶王爷眼睛有些发红的说道,也不知道是因为可怜她,还是因为眼红她手里的肉夹馍。
有了第一个,第二个肉夹馍也很快就做出来了,落在了小奶娃的手里。
喜滋滋地一口咬下去,满嘴流油,嘶哈嘶哈的直呼好烫,却又一口一口停不下来,痛并快乐着,好吃到停不下来。
看见徐欢做了两个肉夹馍后就停了手,取了个碗去捞那些卤好的鸡爪子,窗外候着的四个食客顿时忍不住了。
“欢丫头,这儿还有食客等着呢!”
“你龙爷爷在这儿!”
“乖徒弟,我那份多浇点儿汁儿。”
“我也想吃……”
听到最后一句,夕阳红三人组齐齐瞪了他一眼,哪儿来的小兔崽子,还敢跟他们抢食儿?
咕咚~
小胖子缩了缩脖子,一脸讪讪。
徐欢听到声音后看了眼窗外,顿时有些哭笑不得,匆匆捞了两个鸡蛋以后立刻再去做肉夹馍。
“嘿嘿嘿……”
三老捧着喷香馋人的肉夹馍,心满意足地爽吃了起来。
徐欢立刻又开始忙碌起来,因为她知道,三老不可能只吃一个就饱了,区区一个肉夹馍连奶娃子的小肚子都填不饱。
更何况那三位境界深不可测的大佬?其中还有一位本体就不是人类,而是龙族的龙老爷?
也就是他们平日里只尝个味儿,要是真放开了吃,一百个徐欢做菜都喂不饱他们。
谢玉眼巴巴地望着徐欢,胖乎乎的脸上写满了委屈。
就在这时,一个香喷喷的肉夹馍飞到了他面前,谢玉的眼睛一下子就亮了起来。
正当他要接过来的时候,一只大手不知从何而来,当场截胡!