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第21章 极致刀工,银丝鱼腩

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    路明深呼吸口气,尝试让自己适应。

    他还是第1次在公众场合做菜,难免有些尴尬不习惯。

    深呼吸几下,路明渐渐进入状态。

    他微微一笑,环视四周:

    “我要做第1道菜,萝卜焖鱼。”

    话音一落下,路明抓起龟壳萝卜。

    龟壳萝卜是5年份的胡萝卜,表面坚硬,有着一条条细长纹路。

    用水浸泡片刻,路明开始切。

    “8大名菜里面,有萝卜焖鱼?!真的假的。”

    “毕竟没看过,我们也不知道。”

    “你们快看!那个人类的刀法,越来越快了!”

    突然间, 围观的人群中,有人惊呼。

    他们只看见,龟壳萝卜还未放下,路明就已经开始切,手起刀落。

    “哒哒哒哒!”

    左手抓着龟壳萝卜,右手握刀,刀光闪烁间,形成一连串刀光。

    不仅如此,由于速度太快,居然出现一道道影子,其他人甚至看不清路明的动作。

    速度之快,令人瞠目结舌。

    这一刻,路明全部注意力,集中在龟壳萝卜上。

    由于厨艺已经达到神级,还没10秒,龟壳萝卜已然被他切成丝。

    萝卜丝放在碟子上,晶莹剔透,一根根如头发般细,如同艺术品,完美无可挑剔。

    在场全部人,一时间目瞪口呆。

    在他们看来,路明手中的刀仿佛已经是路明身体一部分,操纵自如,刀法凌厉。

    龟壳胡萝卜被切成丝,也只是几个眨眼的功夫。

    不可思议的刀工!

    “这……速度好快!!”

    “而且全部被切成丝,头发丝?”

    “这怎么可能?”

    猪刚鬣眼神一变,内心震动。

    龟壳胡萝卜坚硬无比,怎么可能被切成像头发丝一样?

    “这个人类!!”

    泰林神情一震,被路明这一手给震撼。

    原本,他心里面还小瞧路明,觉得路明作为一个人类,怎么可能懂得惊悚世界的厨艺?

    但是现在,不仅是他,还有其他评级人员也是一个个如同见了鬼一般,面面相觑,面带惊色。

    他们收起心中的不屑,对路明开始重视起来。

    这种极致的刀工,他们也未必能够做到,只能望其项背。

    “萝卜焖鱼是我做的8大名菜之一,其实他全名不叫这个,是叫银丝萝卜清闷地狱鱼腩,简称银丝鱼腩,但让大家方便理解,接地气,我叫他萝卜焖鱼。”

    “做这道菜有几个关键的要领,第1个要领是龟壳萝卜切丝时,这是要一定要切的细,越细越好,等一下闷时,味道才能渗进去!”

    “现在龟壳胡萝卜丝已经切好。”

    “接下来弄的,是地狱鱼!”

    说话时,路明将地狱鱼给捞出,扔在砧板。

    “第2个要领在于鱼的身上,鱼的鱼腩的时候,不要太瘦,也不要太肥,肥瘦处程度刚刚好。”

    “第3个要领,在将鱼腩切下来后,再将地狱鱼悬挂,在高压锅进行熬制,通过高温的血水蒸汽,把鱼全部蒸熟煮烂,收集里面的汁水还有精华,直到整条鱼只剩下骨架,汁水才算真正的弄好!”

    路明一边讲解时,手上动作没停。

    他的动作流畅富有节奏,杀鱼熬汁,放水下锅。

    全部人看呆了。

    做这个菜这么讲究的吗?

    又是用蒸汽蒸。

    又是熬汁水。

    光是听,他们就觉得眼花缭乱。

    但是见路明做这个菜时,他们却觉得,怎么会这么享受?

    路明做菜,给他们一种视觉的享受。

    “说着简单!但是做起来,真不是一般的难。”

    “但是路明,说起来简单,做起来居然也这么简单?”

    “这个人类,真是个变态!”

    猪刚鬣忍不住吐槽,倒吸口凉气。

    光是将龟壳萝卜切成头发丝,就已经难倒90以上的鬼厨师。

    而且又要将恶魔鱼的最精华的鱼腩给切下,那更是难上加难。

    要知道,恶魔鱼的肚脐下方全是鱼胆,真要是一个不小心,将鱼胆给切破,那么整个鱼腩都是臭的!

    然而路明在做这道菜时,整个过程行云流水,节奏分明,如同做过千万次般熟练。

    “我靠!这个人类好牛逼呀!”

    “这这真的有这道菜吗?我听说8大名菜已经失传了呀,真的有这道菜?”

    “我也没听说过。”

    “但看样子说的好像真的一样。”

    ……

    见到围观的惊悚原地居民质疑,还有一些评委面带疑惑,泰林眉头一皱。

    他出声解释:“名字8大名菜的菜谱的确已经失传,但是眼前这道菜,是真的,因为我的师傅跟我说过这道菜,名字就叫银丝鱼腩。我也尝试做过,但很少能成功。”

    他叹了口气,微微摇头。

    但抬头,看向远处的路明时,双眼却是放出光芒,满是欣赏和震惊。

    现在他可以确定,路明不是在说谎,而是真会做8大名菜!

    想到这,泰林内心激动,精神亢奋。

    想不到他也有一天,能够有机会品尝8大名菜。

    “嘶~原来他做的真是八大名菜!”

    “对呀,泰林先生可是大师,可怎么可能骗我们?”

    “这个人类太牛了!”

    “好专业!”

    “8大名菜要重出江湖了吗?”

    “原来这个人类这么厉害!”

    ……

    听到泰林的点评,其他围观的观众还有评级人员。

    他们心里面顿时对路明, 有一个清晰的认识。

    一个个忍不住倒吸口凉气,屏住呼吸时,全神贯注观看路明做菜。

    “汤汁准备好后,我们就要开始准备焖鱼了。”

    “闷鱼的时候,一共分为两个步骤。”

    “第1个步骤,要将鱼骨给弄出,不能够碎。”

    路明取出一根铁线。

    只见他小指一弹,铁线穿过鱼骨头,从鱼嘴穿到鱼尾,固定。

    “在拉出鱼骨头的时候,力度不能够太大,也不能够太小。力度太大的话,会将鱼刺鱼骨头掉在熬制的汁里面,不好弄。力度太小的话,拉不出鱼骨头。”

    路明微微一笑,随手一拉,将整个鱼给拉出。

    整个过程流畅无比,如同在耍魔法。

    别的观众只见路明手一张一伸,鱼骨头就飞了起来,落在碟子上,速度快到连铁线都没见到。

    他这个动作,顿时让全部人看呆了。

    “卧槽!”

    “魔法!”

    “这是魔法!”

    杨荣揉了揉眼睛,忍不住惊呼。
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