第39章 一窝端
有人看不下去了,跑来找村长,也想学着那些人一起捕鹿。
村长看着这几个没脑子的就想发邪火:“人家有骡子能撵赶鹿群,你有啥?啊?靠腿儿着去赶鹿吗?没等你去赶,它们就先掉头踩死你们了!”
“那咱就不能和他们借下骡子啊?也按照他们的那办法,抓点鹿吃,那过雪山肯定冻死个人,有那鹿皮咱不是也少遭点罪吗?”
村长不说话了,他也知道那鹿皮好,能御寒还耐磨,他能不想抓吗?可他抹不开面子去和老三借,那两小儿又会用异样眼光看他,罢了,一会去试试能不能借的来,就算借不来,那就试试去说说,看能不能给他们分一点鹿,想必那么多鹿,他们也吃不完。
杨浩在网栏外兴奋的跳着脚,喊着爷爷那只最可爱的小鹿给他留着,他要自己养,杨老头点头同意了,反正鹿这么多,大孙子既然想养那就去养吧。
麋鹿的鹿角分支多,导致它们在这狭小的空间挤挨碰撞,鹿角很容易就交叉缠绕在了一起。
杨圆才不管它们的犄角怎么互相缠绕,站在人字梯上,手握长棍子就捅咕靠着栅栏门最近的一只鹿,大麋鹿本身就比其它鹿种要体型大只,杨圆捅咕人家肚子,把它惹毛了,转过身就低下头用犄角和杨圆的棍子顶牛。
杨圆可没兴趣和麋鹿打架,啪的就给了麋鹿头一棍子,把那鹿硕大的鹿角给打断了,那鹿还低头瞅了瞅掉在地上的角,抬头就又想和杨圆干架。
杨圆收回长棍,下了梯子,把梯子一只手给拎到栅栏口一侧,噔噔噔噔又踩上去,伸手一把就抓住了那只鹿的另只犄角,一个用力把那麋鹿给从栅栏口薅了出来,少了一只角,倒是方便侧头拽出来了。
杨圆赶忙喊她爹用杨浩给的绳子套住鹿的脖子,这样也能防它跑掉,毕竟这玩意体格子是真的大,杨浩那绳子又是保险绳,结实牢固,拴鹿太合适不过了。
看着这些健壮又大只的鹿,杨老头决定只杀二百二十个就行,其它的都给村长那伙人,毕竟他们不能全杀了自己用,这肉太多了,他们也不能负重背着,更不用说这会儿还天热着,说不定没走到雪峰,肉就开始发臭了。
而杀二百二十头鹿,是他们队伍一共就这么多人,刚好一人一张鹿皮,能做衣服就行。
将打算和杨圆说了后,本以为大孙女会不同意,毕竟孙女一直不待见那拨人,却没想到杨圆同意了。
杨圆的理由是,她本来以为不好抓,毕竟野生的,性子又野的狠,能抓个三四只她都觉得挺好了,可却没成想把人鹿群直接一窝端了,虽跑了几只,但和一窝端也没啥差别了。
更何况她也没那爱心,杀几只就把其它的放生了,那是不可能的,在生存面前,她选择人活着。
虽不待见村长,但村长身后的那些人还没到让她漠视,越是往北走,就越冷,没有御寒的衣物,这些人会冻死在路上,既然都已经跟着了,也不会不管,只要她富裕下的,她可以送给他们,也能为爷爷铺个好名声,一举三得。
杨老头叫来了顺子,让他去叫村长他们过来。
这顺子大名叫李来顺,是李三强李老头家的小儿子,他家一共三个儿子,大儿子李明顺,二儿子李富顺,村里人直接大顺,二顺,三顺的叫着,也为了好区分。
这会儿三顺一听让他去叫村长过来,就应了一声,跑了走。
村长以为叫他过去是为了在他面前显摆抓了鹿,嗤笑一声,三弟到底是沉不住个气,抓个鹿还要炫耀于他,真是个没出息的。
可到了近前才知道是给他们分鹿,等杨老头他们把要的鹿拉走后,剩下的他们自己处理。
这让村长脸红了红,他这是咋了,越来越把人往坏了的想,以小人之心度君子之腹了。
可毛氏才不会觉得是杨老头好心,认为杨老头这是施舍,肯定是把好的鹿都给拉走了,留下的都是老弱病残,心眼坏的很。
就是不安好心,咋不让她们自己过去挑鹿,还非得杨老头选完了才叫她们过去,还不是把不好的都留给了她们,呸!黑心烂肺的玩意,迟早遭报应。
杨浩想要的小鹿被拽出来后,他就迫不及待把准备好的绳子做了个项圈,再用剩下的绳子从项圈里穿了进去。
可能因为看人多胆小害怕,所以那小鹿很是温顺听话,任由杨浩折腾它,只偶尔会叫几声。
杨浩还亲切的给小鹿取了名字,托尼托尼·乔巴,小名乔巴。牵着新宠远离了热闹的人群,往帐篷处走去。
孩子们吵着闹着也想养一只,被大人们给呵斥了,人家杨浩是大夫,养鹿可能为了驮草药,或者试毒,你们养了干嘛?自己都照顾不好还想养只鹿,到最后还不是麻烦大人去照顾,不行!不许养!
被拒绝了的孩子们,也不气馁,不让养那就去和乔巴玩,跑去山坡上你一把我一把的就揪扯来一大捧野草青草的投喂小鹿,开心的摸摸小鹿这里,摸摸小鹿的那里,好不新奇开心。
那边的孩子玩的开心,这边的杨老头又让男人们去做吊炉,用来烘干鹿肉。
带着人在帐篷前的土地上,挖十个坑洞,洞宽约一米,深约一米五,里面放置木炭即可,把肉切成条状,再用鹿筋一条一条挨个穿起来,穿好的鹿肉条再一条条的挂在木棍上,把木棍平放在坑洞的上方即可,让下面木炭慢慢烘干鹿肉,隔一会翻动一下肉。
这样的一个坑洞只需一天半就可烘干一百斤的肉干,也不需要全干,烘至八成干就可以,也便于路上储存,不会变质。
而杨圆早就带着孙静静去做全鹿肉宴去了。
虽没有太多的食材能让她发挥,但利用手头现有的,也是可以做的很好吃。
这段时间,孙静静一直跟着杨圆学习刀工,对切肉已经小有一点长进,这会儿杨圆需要鹿肉切丝,麻溜的把鹿脯肉在水里洗了洗,放在案板上,深吸一口气,提刀就噔噔噔的切,那叫一个行云流水。
杨圆歪头不解,这不是切的挺好吗?为啥还要切肉之前还做下思想工作?祷告吗?不过,这小姑娘在烹饪这方面,倒真是有天赋,又勤奋又好学。
她上一世带的那两徒弟,都十八九了,还连个萝卜丝都切不匀,打荷一个月了还掌握不了基本的刀工。
真想让那两小后生来看看这九岁的小姑娘,人家才跟着她不到十天就刀工很是有模有样,虽有些细节还不够完善,但假以时日,绝对是这个朝代最年轻最出色的厨师。
当然最最最出色的还是她杨圆,毕竟没有师傅哪来的徒弟嘛,很是夸了自己一番的杨圆,又拉回思绪指导孙静静去了。
蒋氏被孙女抢了做午食的活儿,她也乐得清闲,这段时间大孙女隔三差五的做饭,早就把这帮人的胃口养叼了,但凡知道是她做的,那绝对有剩饭。
而孙女做的不光剩不了饭,甚至还往往不够吃,不过蒋氏也不在乎,谁叫她也爱吃孙女的饭呢,她现在也学精了,只要她做出来的饭,别人要问,她就说大孙女做的,或者说大孙女在旁边指导的,一准的光盆光碗。
此时孙女又要做饭,那她也不闲着,直接就带着妇人们去处理皮毛了。
看着男人们将鹿抹了脖子放了血,用刀将鹿的两条前腿毛皮划开,再将刀从鹿头的下咽喉处一路划到后腿。
再一只手拽住肚皮边缘,另一只手握成拳头在皮肉之间用力向里使力,使其皮肉分离,头部再单独剥皮。
而蒋氏的任务就是将所有剥下来的鹿皮,收集起来,抱到帐篷处放好。
让妇人们提前去距离帐篷不远处的小河边搭建一个零时的小木棚,用来泡鹿皮。
在小河左右两侧的河边上,各打一排木桩,崔胖婶力气大,可以踩着梯子把一米多高,大腿粗削尖了的木桩给结实的锤钉在土里,木桩的间隙是五厘米,十五个为一排,靠近帐篷的这一排木桩,留出一个一人进的门,再在两排木桩的两端各钉五个木桩,五个木桩不会挨的太近,阻断水流进程。
这就是小河上架了一个木棚,只是没有顶的木棚,确切的应该叫木栅栏。
再用铁锹在木栅栏里的小河上挖一个池子,长约八米,宽约三米半。
水池子是为了放鹿皮,剥出来的鹿皮需要浸泡四五个小时,这个棚子的用处,就是怕流动的河水把鹿皮冲走,起到阻隔的作用,另一方面也是怕小动物把皮子给拖走,比如一些小型的肉食动物,会闻到鹿皮上的血腥味,难免就想要吃皮子上的碎肉。
她们这边也接近了尾声,看看日头,也已经是中午了,蒋氏招呼妇人们洗了手,去吃饭。这鹿皮且要泡着呢,吃了饭下午也好烘干鹿肉,真是忙不完的活啊。