第31章 炸油条

    早上醒来外面风还是呼呼的，打开摄像头看了看外面堪比垃圾场了，什么东西都有，外面的树也全部刮倒了，给小猫咪们添了粮食，又去了空间把小羊崽喂了就去准备早饭了。

    今天早饭比较清淡，弄了个西红柿炒鸡蛋，熬了小米粥，又从空间拿出了之前煮好的茶叶蛋，还切了些鬼子姜小咸菜，弄好了就叫了我爸妈跟我大大起来吃早饭，毕竟今天任务大，早吃饭早干活。

    我十分钟吃完了早饭就催着我爸他们快点吃，说完了我就去和面了，快过年了过年之前得炸点油条跟油炸糕还有麻花。

    我们就四口人人不多油条和了一盆面，油炸糕和了小半盆，麻花和了一大盆打算炸软麻花跟硬麻花。

    和完了面已经是两个小时后了，放到了保温箱里保温我就去看电视了，等着面发酵好。

    我爸在院里刷锅，我大大在院里劈柴，今天打算在院里面炸。

    等了有一个多小时面发酵好了就开始炸了，首先炸的是油条跟炸饼，我妈在那揪面，我擀面，我爸炸，我大大生火。

    给大铁锅里倒了两桶油油热了我妈就扔面剂子给我，我赶平在用刀划两刀我爸就放进油锅里面炸，炸个一分钟就熟了放到盆里，炸饼一共炸了三十张，炸饼完了就是我最爱的油条，把面团子弄成长方形然后用刀切了，两个面剂子放一起在用筷子一压锅里一放扒拉扒拉油条就好了，油条炸了有两大盆，油条炸完了就是麻花，取一个小面团搓成长条，把两头相反方向搓一搓拎起来让他自然成花，然后再对折，放到烤盘上醒发二十分钟，一共弄了四十五个软麻花，三十个硬麻花都搓好了后放到了烤盘上让他醒发。

    等麻花面好的同时就炸油炸糕，把面团分成一小团一小团的然后擀成饺子皮那样再发搓好的豆沙馅，因为自己家吃不仅弄了豆沙馅还弄了紫薯馅跟红薯馅的，我跟我妈弄着，弄好了一个我爸就放到锅里炸，最后豆沙馅的油炸糕做了八十块，紫薯馅的做了九十块，红薯馅的做了六十块，都炸好之后已经是半个小时后了，麻花的面也发酵好了，然后就开始炸麻花，麻花炸了一个小时都炸好了，本次炸这些用了半天时间，都炸完了之后我们看着一大锅的油不知道咋办。

    还是我大大说不是有炸串什么的吗，咱们今天来个家庭版炸串，我听了也是都不知道多久没吃炸串了，我让我爸去冰箱拿食材，我赶紧串了些素菜，大头菜，娃娃菜，韭菜，培根金针菇，香菇，青椒，茄子，香菜，肉菜我爸拿了烤肠，鸡柳，骨肉相连，鸡块还有好些东西，我爸炸的同时我就去调了料。

    找了一个超级大碗，咖喱一小块，孜然粉，辣椒粉，鸡精，十三香，盐，糖，芝麻，番茄酱，蒜蓉辣酱，蚝油，淀粉，蒜末，泼热油，然后加入半小碗温水搅拌一下，把料汁弄好了我爸的炸串也炸出来了点，我爸炸好一串我就用小刷子刷一串，炸了有半个多小时终于是炸完了我们赶紧都搬到了屋子里面就开吃了。