第78章 佛跳墙吃不了,怎么办?
还没等吴航想清楚,杨大怀从厨房走了出来,嗑着瓜子,打趣道。
“还得是我吴厨,桃花运太旺挡都挡不了。”
吴航苦笑道:“这算哪门子桃花运,我都没搞懂这些人怎么都想来做我的朋友。”
“那还不是你说,你做佛跳墙是给你的朋友吃的。”
吴航愣了一下,“然后就争相来做我朋友,就为了图一口佛跳墙?”
杨大怀咬了咬嘴唇,“幸好你也让我来吃,不然我也要给你送东西。毕竟那可是佛跳墙啊,送西湖龙井我都愿意。”
“太可怕了。”
吴航话一说完,走到土灶处,看了看已经熬煮许久的白汤。
奶白色的白汤浑厚浓郁,鲜香四溢,伴着腾腾的热气叫人无法抗拒。
而杨大怀看着他拿起锅铲轻轻一戳汤汁立马就泛滥了,鱼肉和鱼翅带着香味绕场一周。
快把杨大怀的魂都要被勾走。
这复杂的味道,除了鲍鱼的鲜。
还有一股明显的油花感,大概都是鲫鱼熬汤所做的功劳。
吴航想起为了把鱼的滋味发挥到极致,之前可是砍下鱼骨和鱼头加上葱花姜末以及料酒。
从里到外,反复地温柔抚摸腌制10分钟,然后烧一锅水冲一冲,烫一烫。
使得腌制的鱼如同如同泡在露天的浴汤,将腥味杂质一扫而光,最后刮一刮死皮,让汤色更加纯净。
而且不得不提的是,要让煮出来的汤头又白又鲜。
一是要熬煮之前把鲫鱼煎一遍,待鱼肉中的脂肪超过熔点才行。
二是煮鱼的汤水一定要沸。
否则鱼肉中的蛋白质就会收缩凝固得不到充分的乳化,也就熬不出诱人的白汤。
杨大怀看着这飘香四溢的白汤,流着哈喇子说道:“吴哥,你这鱼还真神了。把这汤煮入味了。”
“其实这也是杨哥的功劳。哈哈哈。”
“吴哥,你说这锅里面再加点白酒,会不会更入味?”
吴航若有所思地想了想,嘀咕道:“也不是不可以。还得是杨哥,懂生活更懂酒。”
等杨大怀从仓库里面拿出之前买的白酒,一股脑放进锅里面之后。
酒精在高温的浸润下顿时间融入其中,这一秒才刚刚与汤汁解除。
下一秒就黏住鱼肉、鱼翅、鲍鱼等食材,仿佛一道奶白色的弧线撩动了沉寂的心弦。
吴航见状继续放入柴火,加大火焰的温度,彻底把酒精烧光。
半晌过后,汤汁吸饱白酒之后,颜色明显更浓郁了一圈。
忽然,一阵懂事的微风从土灶吹了过去。
穿过大小巷子,飘到各处剧组,把本不大的影视城的人群都慢慢勾引了过来。
一开始还有的人没有反应过来,还以为是影视城外面的饭店做菜的味道,就是那种闻着香吃想吐的那种科技与狠活的菜。
但头脑机灵地人早轻车熟路地往吴航的厨房酒楼赶去。
一会儿的功夫厨房酒楼门口就堆满了人,使劲地向里面闻,生怕少闻一口,这辈子就过去了。
“吴厨,怎么总是做这种菜来勾引我们啊?我才二十多岁,我有什么罪。”
“这到底是什么菜啊,太香了。”
“我怀疑是佛跳墙,就高僧都要爬墙吃的那个闽菜之王。”
“那是不是吃了以后,跟吃唐僧肉一样,都能长生不老。”
“我不求长生不老,我就图吃一口,就一口。”
众人你一言我一语的时候,站在不远处有一个缠着绷带的男人,正一脸黯然神伤地望向这里。
这一脸憔悴的面容不是林导还能是谁?
他看到这些人为了闻一口佛跳墙都愿意在厨房酒楼门口闻一闻,不免往事浮现了起来。
当初沉迷lol的时候,一堆人为了抢一个大龙,在河道里面厮杀了起来。
尤其是大龙还有丝丝血的时候,所有人都忍不住了,包括那些万年上单的狗头也要来抢一下。
而此时此刻,林导捏紧鼠标,化身伊泽瑞尔,当着众人的面,在基地瞄准大龙的位置。
超远距离地开了一个大招。
不偏不倚地把大龙完美终结,拿到超强buff。
然后辅助小弟孙导抱着他的大腿直呼666
与此同时的吴航看了看手表,又瞧了瞧汤色。
拿起汤勺地尝了尝。
有点咸,但那是椒盐颗粒状的辛咸落在了湿润的舌尖,差点时间就能咸到刚刚好。
还有香,那是蹄筋浓烈的余香夹杂着干裂的清爽,明显是煨制入味了。
最后还有点不容易尝出来的暖,那是汤汁间剔除的脂肪油润温暖迅速弥漫。
一转眼间覆盖住在粉嫩的牙床,在平坦的胸膛,在圆润的肚腩,好似飘逸的泼墨一般空灵清旷。
吴航深吸一口气,这还不够。
得再熬制八个小时才能安排佛跳墙的宴会。
于是他给杨蜜去了一个电话过去。
“大蜜蜜,今晚佛跳墙就做好了。”
“真的啊,我等了好久了。”
“然后你叫一下上次帮过我发祝福的朋友,这次来的绝对不亏,只会大赚。”
“no problem!”
杨蜜一挂断电话,感觉还没吃到那众人期盼的佛跳墙,她已经快忍不住了。
甚至都在幻想自己已经偷偷吃了一口那裹着爽滑胶质感的鲍鱼了,有点紧致细密,又有点毫无突兀感的颗粒。
一口吞下去,关不住的丰腴顿时间泛滥决堤。
肆无忌惮地闯进嘴里,胃里,心里,肺里,似乎每一口呼吸都载着大海的鲜气。
在旁的助理小南看见杨蜜那么高兴,询问道:“什么事情那么高兴?”
“真的啊,太好了。”
“你看看这样开心的事情,简直不要太完美。”
忽然小南看了看桌子上的档期表,傻傻地说不出话来了。
杨蜜洋溢着满脸的喜悦,正准备让小南给热芭发消息的时候,一脸疑惑道:“小南,你怎么了?鬼上身了不成?”
小南沉默了几秒,低声细语道:“可能……这次吃不了佛跳墙了。”
杨蜜慌张地回复道:“怎么会。”
“因为……今晚我们要参加金影奖。”
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