第48章 番茄炒鸡蛋
吴航听到杨大怀说老刘，微微皱眉，“老六是个什么东西？”
“你可别提了，吴厨，这个老六是我多年的牌友。”
“既然是牌友，也没有那么深的血海深仇吧？”
杨大怀提起老六就是一肚子火，瞳孔猛然睁大。
“每个月我婆娘就给我一百块钱生活费，但这个老六赢了钱就跑了，牌钱都舍不得付。”
“然后呢？”
“然后我没钱付牌钱，就把我的大宝贝儿压那了。”
“？？？”
只见杨大怀正愁着一肚子没地方发，便把对老六的仇恨值转移到牛肉身上。
直接一股子气地敲打着牛肉。
另外一边的吴航则在厨房的灶台处搜寻着前几日买的土鸡蛋和西红柿。
主要是昨天晚上为了做兼职多晚才回住处。
没曾想今天一做菜整个人都腰酸背痛。
所以今天中午这一餐尽量简单化就成，反正剧组的人好养活。
煮点粉丝当主食，再配上s级的番茄蛋炒饭吃，岂不美滋滋。
然后再来点潮汕牛肉丸，补一补拍戏带来的过劳累。
毕竟这段时间剧组的各位演员们谁不是一边疯狂卖力拍戏，一边疯狂抢饭炫饭。
要长期保持这样的高压状态下，要不就是牙齿啃不动口水还在流。
要不就是拍不动了嘴巴还想动，但总有一方面是彻底动不了。
甚至就算两方面都不能动了，直接全剧组进医院了也不是不可能。
吴航从筐子里拿出三四个不软不硬的，顶端要有突起的西红柿，对准西红柿芯的位置，用叉子直接插了进去。
见状，杨大怀眉头紧锁，后退了一两步。
“吴哥，这是什么操作哦？”
“给番茄去皮啊！怎么了？”
“直接插进去就可以了？”
“那可不行，还要用火烤。”
“我看你拿的番茄一点都不硬，经得住烤嘛？”
“你说的那种应该是网上经常提到的母番茄，而我这是拿的公番茄。比起母番茄，更红更好看，里面的籽也多一些。”
于是吴航点起灶台上的燃气灶，开中小火，把叉好西红柿的叉子放在上面来回翻动着，使其受热均匀。
被烤了好一会的番茄皮慢慢变皱，吴航接过一盆冷水，把番茄丢了进去。
等到西红柿不烫手的时候，轻轻一撕就是哗啦地撕开了。
只见西红柿皮完整的被剥开，露出鲜嫩无比的果肉。
“以前我们都是用开水烫，但学了这个方法，轻轻一撕就能完整去皮。”
杨大怀眼睛瞪着老大，“卧蚕，我得好好学学，以后每天给我媳妇做点番茄汤。她可爱喝了。”
吴航微微一笑，“还得是杨哥啊，爱嫂子如爱初恋。”
“这可不兴开玩笑哈，我的媳妇就是我的初恋，我没有其他初恋。”
“哈哈哈哈，好好好。”
吴航接着按照刚刚的方法处理着剩下的西红柿，没一会儿就处理好了，放小碗以备用。
其实除了用这种用热火炙烤西红柿的方式，还有其他更为便捷的方法。
像把西红柿放进冷冻室里面冷冻或者直接用硬币在西红柿的表面刮一遍，都不失不错的办法。
但为了动作干脆利落起来，就先采用了最简单的烤火办法。
然后吴航拿起一个个土鸡蛋打到了碗里，准备搅拌。
可手好像提不起什么力气，便把尘封许久的自动打蛋器拿了出来。
杨大怀见到这一幕，有点看呆了，忙着问道：“吴厨，你怎么了？你不是之前说用打蛋器做菜就跟切刀削面用机器人切，少了灵魂吗？”
吴航无奈一笑道：“没办法啊，昨天做了点兼职，多晚才回来。这不，今天手真提不起劲了。”
吴航接着拿出大葱，刀花飞舞下，大葱很快被切成了碎葱。
然后提起铁锅，按照剧组每人的体重，倒入相应的猪油，再把搅拌好的蛋液一把倒下。
没一会儿，蛋液遇热油迅速成型，尤其是听到那一通通的热气包裹下的蛋饼就知道肯定很好吃。
然后拿出小碗盛出备用。
其实关于番茄炒鸡蛋是先炒蛋，还是炒番茄，一直是有争议的。
有的人觉得先炒蛋是很关键的，因为初次炒的蛋如果炒太久，那么后续的番茄的味道也会变味。
有的人觉得应该先炒番茄，才能炒出汁水丰盈的红色果肉，因为觉得番茄才是这个菜的灵魂。
但吴航个人觉得，还是前者先炒蛋更为正确。
因为只有鸡蛋的成型，才能让后续的番茄味彻底融入进去。
紧接着，重新起锅放入切成块的番茄和葱花。
滋啦滋啦的声音一响起。
锅内开始逐渐沸腾起来，升起一阵阵白烟。
整个厨房逐渐被酸酸甜甜的味道暗香弥漫起来。
眼看着是时候了，吴航又把备用的鸡蛋、精致盐巴、生抽放了进去。
此时成型的鸡蛋经过大火炙烤之后，吸饱了汁水愈发沉重入味。
而随着蛋香和番茄香混合相融，慢慢飘起了丝丝甜味。
细闻下来略显含蓄，不带任何颗粒，粘稠又浓郁。
在旁的杨大怀吞了吞口水，眼神都快被勾到番茄炒鸡蛋面前了。
太尼玛香了啊，光是看一眼就觉得此生无悔了。
以前吃的番茄炒鸡蛋算个啥，和这比简直是在侮辱番茄炒鸡蛋这五个字。
这酸酸甜甜的味道，好像以前喝菊乐酸奶的时候，一脸的幸福溢于言表。
“吴哥，我实在忍不住了，我可以吃一口吗？就一口。”
“你的牛肉打完了吗？打完了就吃吧。”
杨大怀特别自信地指向牛肉，嘴角微微上扬。
“早完了，你看看。”
吴航听杨大怀说手打牛肉打好了，果然发现牛肉泥已经打出了质感，甚至还把牛肉自带的筋道都打飞了。
可怕，这杨大怀也忒记仇了吧。
就这一堆牛肉让自己打怕也要半个小时没跑了
杨大怀居然短短十多分钟就打完了，这尼玛带着仇恨值的buff做事效率杠杆的啊。
“吴哥，我做事，你放心。”
“放心，放心。放心极了。”吴航一脸苦笑地回复道。