第36章 东坡肘子
看到陈老师居然为了吃饭而婉拒采访，孙导摇了摇头，向李心走了过去。
“李心，接下来有一个采访你准备一下，就在明天上午10点20。不能拒绝！”
“可是……”
“没有可是。”
“接受采访是可以，可是你为什么要抢我的猪骨头。”
孙导瞳孔睁的贼大，趁着李心跟她说话的间歇，一把把她手里的猪骨头抢了过来。
然后头也不回的走了。
……
横店影视城某五星级酒店。
企鹅集团的秘书小王两手提着行李箱跟着李琪走进了1503房间。
李琪一进入房间，把lv包包随意放在旁边，打着哈欠地躺在了沙发上。
“李主任，这些东西我就放这了。如果你没什么事情了，那我就先回去休息了。”
“刚刚楼下附近有家星星克，帮我买一杯拿铁，注意不加糖。”
“李琪，你是不是在针对我？”
“别忘了，你不是王主任了，只是秘书小王了。”
李琪一脸嫌弃地看向小王，不知道他为什么不好好珍惜当初检查组的工作，非要作一下，让她借此上位。
原来小王正是之前检查组的王主任。
上次他受最高领导指示对三生三世剧组进行各项检查工作。
但没曾想，他非但没把检查工作的当回事，还把什么剧组厨师做饭好吃拿来提交检查报告。
领导看到这莫名其妙的报告之后，直接把他发配到集团下当秘书去了。
而由于企鹅集团也是庆余年剧组最大的金主爸爸，为了增加自己投资剧的曝光量，于是安排了最新上任的李琪带秘书小王来进行采访工作。
可这能怪他没把工作做好吗？
小王内心毫无波澜的想着，可不能怪我啊。
任谁吃了那一口颗粒饱满的炒饭，那一口爽口不断的土豆丝，那一口鲜嫩可宜的鱼香肉丝。
谁也不会记住自己是检查组，而是美食品鉴组。
但事已至此，小王去星星可买好拿铁以后，回到1503房间。
“这一沓资料你看一看，今晚给我一个采访的具体流程。”
刚把咖啡交给李琪，手上就被塞了一堆资料。
小王低着头，咬了咬嘴唇走了出去。
李琪看着小王落寞的身影，呵了一声。
曾经吆五喝六的王主任，在自己面前可是一点都不懂得低头。
以前进入检查组有多么猖狂，现在被踢到采访组就有多么难受。
这一次自己得好好抓住机会，在采访组出尽风头，最好把检查组主任的职务也拿到手就更好了。
彻底打消小王翻身的想法。
而我李琪今后的未来可期。
……
清晨，横店古城的小街是静谧的。
当第一缕晨光射穿薄雾，小街便迎来了一个温馨的晨。
此时，小街的一切都笼罩在柔和的晨光中，而杨大怀在微微晨光中悠闲自得地骑着电马儿，开向了厨房营地。
然后看到厨房门口的吴航，直接就一个小漂移，怼到了吴航跟前。
“杨哥，你可真的是为了吃，真舍得那么大早就买好肘子就回来了。”
“那肯定的，为了吃，让我骑火箭去也成。”
吴航邪魅一笑，“还得是杨哥。”
然后看着杨大怀买回来的肘子，下意识地打开了系统提示。
挑挑拣拣一番，稍微好点的肘子，系统也只是给出了【中上好的雅南黑猪肘子】，剩下的都是一堆什么【平平无奇的杂交猪肘子】。
“就这种肘子吧，以后就认准这家就可以了。”
“行家啊！不出手还好，一出手把最贵的离谱的选了出来。我当时还以为在坑我。”
吴航抬头看着系统给的提示，指着一个猪肘子一一解释道。
“其实也不难看出，你看这个肘子的颜色鲜艳极了，瘦肉泛红肥肉泛白，说明是今天早上6点左右杀的。”
“这也行？”
接着又拿起一个系统提示造假的猪肘子放在水槽里冲了冲水。
“然后这个肘子的颜色用水洗一洗，颜色就变暗淡了，一看就是有些商家涂了粉掩饰这头猪是前几天杀的，就很不良心。”
杨大怀眼睛睁的老大了，看着吴航就像看神仙一样。
“我终于知道我为什么不能成为大厨呢？因为我没有吴厨那么讲究细节。”
吴航被夸的有点不好意思了，虽然他其实也不知道，但得亏了这系统还能给提示，不然他也两眼抓瞎。
闲聊的差不多了，吴航先把猪肘子先放水里面哗啦啦地洗干净以后，起锅放入一点白开水。
然后起大火丢入已经洗澡完的猪肘子，再从旁边切了半块姜，一根葱和仓库里面放了老久的白酒一起放到了锅里。
看着焯水的差不多了，取出用流水冲洗干净放在案板上备用。
“吴厨，今天中午吃肘子吗？”
“对，今天做做东坡先生的拿手好菜，东坡肘子。”
杨大怀抿了抿嘴，“东坡肘子啊，早些年我去蓉城旅游的时候，我的一些朋友就喜欢招待我吃东坡肘子。”
吴航眼底里闪过一丝诧异，“合着我杨哥也懂，那杨哥今天想不想帮我一个忙啊？”
“吴哥开玩笑了，我倒是想帮忙。但你就算是用脚炒的怕也比我做的好吃。”
“还得是杨哥说话又好听，人又长的帅，嫂子爱的不得了。”
杨大怀听完哈哈大笑起来，而在旁的吴航便拿出高压锅，放入了少许植物油。
加入冰糖，起小火慢慢炒至棕色，就赶紧倒入适量的开水和白酒、生抽、盐、葱姜蒜。
最后在放入等待许久的肘子，没过肘子一半多就差不多了。
看到前期工作准备的差不多了，便转中小火慢慢先压40分钟再说。
随着中小火压的时间差不多到了，吴航拿着湿布慢慢打开盖子。
一点点加入老抽，用筷子不断翻动着肘子，不断地上色上味。
期间再用勺子将汤汁滋滋滋的一点点淋在肘子上。
在旁边帮厨的杨大怀看着浓郁十足的汤汁，口水都快流到吴航身上了。
“杨哥，要是不想帮厨也可以。但能不能别把口水流在我身上啊。”
“我控制不住我寄几啊！”