第62章 腌制火腿肉
眼见着赵晟整天大吃大喝的, 莲花山村的男人们都羡慕坏了。
这帮男人每天除了干活，就是惦记着好吃的，可能是人多力量大吧, 还真让他们惦记着了, 真有肥猪肉吃了，就是可怜了养猪的李富贵家。
“莲啊，让你家二力和三力跟我走一趟？”
“我家猪死在山上了, 你叔自己抬不动, 让这俩孩子帮着把猪抬下来呗？”
高氏正跟金氏在屋里准备中午饭呢, 就见孙大娘急吼吼地跑过来了。
“赶着我家驴车去吧！”
金氏见孙大娘这着急样, 也挺揪心的，想着能帮点是点, 就使唤大儿子把驴儿牵了过来！
孙大娘本想跟着一块去, 被金氏和高氏拉住了, 怕她这么大岁数了, 着急忙慌的，再磕了碰了的, 这可划不来了。
孙大娘就不过两人，就只得留下来了。黄念文赶着驴车, 大胖负责指路，四人往莲花山赶去。
“猪咋死的呀？”
高氏安抚住孙大娘后，按捺不住好奇心问道。
一头猪可是值不少钱呢, 无缘无故死一头，那可是相当大的损失了，也难怪孙大娘会急成这个样子。
“听我家大胖说, 猪是掉进坑里了, 坑里还有带尖的木头, 猪掉进去就被扎死了！”
“也不知道是哪个缺德玩意挖的坑，在走人的山上挖坑，真他娘的缺了大德，也不怕不得好死！”
孙大娘一想到自家那么大的肥猪就这么死了，忍不住怒火中烧，气血上涌，对着挖坑的始作俑者就破口大骂起来。
“在莲花山上挖坑？谁干的啊？这要是人不小心踩进去，那还不得没命啊？”
金氏一听李家的猪是这么死的，都被吓到了，自己跟大儿子没少去山上割草。
李家放猪的那个地方，离她娘俩割草的地可老近了，这要是割草时没看仔细了，踩进坑里去，想想都后背发麻。
“不知道是谁干的，也不知道是不是脑袋被门夹了，跑山上挖坑去。”孙大娘气愤道。
“估计不能是咱村人干的，咱村也没听说谁家有会打猎啊。再说了，咱村现在也没爷们在家啊，剩下一帮小孩天天满村瞎跑，他们可没挖坑的能耐！”高氏分析道。
“备不住是苇子沟村的，他们村虽然都是本地人，但不少人家早前是住山上的，才从山上搬下来没几年，他们村离莲花山还近。”
孙大娘缓过劲来，开始认真地琢磨起来。
“你家猪死透啦？救不过来了？”
虽然不是自家的猪，但金氏也挺心疼的，赶紧关心起猪来。
“我家大胖说，猪脑袋都被扎透了，那肯定是活不了了！”
孙大娘叹了口气，哑着嗓子道。自打知道自家猪死山上了，孙大娘就上了股火，燥得人难受。
“这天又热，也没到大集的日子，这肉可咋整啊？得想个法子卖了啊？”金氏忍不住担心道。
“死的是哪头啊？多大分量啊？”高氏追问道。
“最肥的那头，都得有二百一二十斤了，本来打算养到八月十五再卖，谁知道摊上这么个倒霉事。”
孙大娘刚压下去的怒火，又被勾起来了，一想到家里的大肥猪，气得眼泪都下来了。
养猪养到这么大，平白无故就死了，卖不上价不说，能不能卖出去都难说，能不闹心嘛。
“这可难整了，这些肉往哪卖啊？”
高氏听完这事，都替孙大娘犯愁，不年不节的，村里爷们还都不在家，这些肉往哪卖啊。
村里人都不太舍得吃喝，过年都卖不掉这么多肉，更何况是大夏天的。
就算是一个村的，一家买个一斤两斤也算是顶天了，只能往别的村卖卖了。
唉！别的村就更难卖了。
被扎死的猪，血放得不干净，猪肉发红变暗，没有正常宰杀的猪好吃，味道会更腥一些，李家肯定不能按照正常的猪肉价卖！
李家的猪拉回来时，金氏过去瞄了一眼，差点没看吐了，这猪死得太惨了，血呼啦的，浑身好几个窟窿。
董大壮不在，李富贵只能自己剃猪毛了，村里的壮劳力都不在，找不到人帮忙，孙大娘和儿媳妇周氏也只能硬着头皮帮着处理了。
“咱俩家得买几斤啊？”
王氏听说了李家的事，赶紧凑到黄豆芽跟前，等着妯娌拿主意。
孙大娘是赵甫和赵晟的亲小姨，还都住在一个村里，他俩家要是买肉肯定得尽量多买些。
但是这大夏天的，人确实也吃不动肉啊，尤其是男人们还在太阳底下干活，一天天不少喝水。
干着体力活，吃点带油水的饭菜行，但是油水不能太大，不然喝点凉水，那还不得坏肚子啊。
要是光靠女人和小孩在家吃，也吃不了几块肉，所以到底买多少肉，还是挺让人犯愁的。
“最多能买五斤，还得一半用盐腌上！”
黄豆芽估摸了一下自家男人的饭量，觉得在三天内最多能吃光五斤肉，再多可就不行了。
“五斤？太多了吧，那还不得一百多文！”
王氏本来寻思买个两三斤肉就不错了，没想到弟妹张嘴就要买五斤，都有些吓到了！
“买少了也不太好啊，咱俩家踏着人情呢，冬天杀猪时，小姨还给咱们送过猪肝和血肠呢！”
“她家这肉肯定是不好卖的，咱们当亲戚的，再不多买点，她家得更亏！”
黄豆芽也不想这么大方，但也实在没法子啊。
“也是，狗子烫了那回，小姨走了好几个村，才要到獾子油。”
王氏虽然抠，但一想到小姨对自家的照顾，还是咬牙下定了决心。
“买肉钱你先借我呗？我家钱在狗子他爹手里呢，等他下工回家，我就还你！”
王氏有些不好意思，小心翼翼地问道。
赵甫自打意识到自家媳妇是个脑子不太聪明的，就牢牢地掌握了家里的财政大权，生怕媳妇手里有钱瞎作妖，只给她留十多文钱应急，其余的钱都被他藏得严严实实的。
这回买猪肉可不能赊账，所以王氏只得向妯娌低头了。黄豆芽点头应了。
若是前几年，黄豆芽可能不会答应得这么痛快，毕竟王氏曾经还赖过赵晟的粮食。
但这几年，眼见着这个妯娌被四伯哥收拾得服服帖帖的，好久不作妖了，黄豆芽倒是不担心钱要不回来。
而且黄豆芽也摸透了王氏的性子，发现王氏是个慕强的。
自打自己过年把二嫂怼得没话后，王氏跟自己说话就总带着讨好，有点事就找自己拿主意。
春天时，六丫的身子还不重，过来家里串门。王氏还特意送了点好吃的，到小姑子跟前卖好，还为以前的行为道歉，可把六丫和黄豆芽惊讶坏了，没想到她竟然还转性了。
黄豆芽真佩服这个四伯哥，这才几年啊，就把王氏这个滚刀肉调&教得这么像正常人了，可真有手段啊。
赵家这几个男人，平时不显山不露水的，关键时刻还总有点用，还真是不容小觑呢。
集上的猪肉都卖到二十三四文一斤了，李富贵知道自家肉肯定是卖不上这个价了，直接定了十八文一斤，就想着便宜点，也能好卖点。
谁成想，即便降价这么多，这肉还是不咋好卖。
村里大多过来割个一斤的意思一下，有些人家更是一斤都不割，只有跟孙大娘关系好的这几家割得多些。
这么大一头猪，在莲花山村就卖出去不到六十斤，还有大半的猪肉没卖掉呢。
好在李富贵是本地人，跟外村人的关系还行，再加上黄念文和董二力在送饭回来的路上，挨村帮着吆喝了几声，倒是又卖出去三十多斤。
不过即便这样，还是有不少肉没卖出去呢。
李富贵愁得直挠头，只得先把这些肉分成快，放到村口的井里凉着，实在不行，明个拿到镇上卖卖，实在卖不出去，就挨个亲戚分一分，也不要钱了。
“要不咱再买点肉吧，做成腊肉也行啊，费点盐就费点吧！我回来的路上，看见小姨坐在家门口抹眼泪呢，瞅着这个可怜啊。”
赵晟嘴里吃着油滋滋的大包子，但心里却很不是滋味，毕竟是亲小姨家遭难了，实在没法做到无动于衷。
“现在天太热了，腊肉不好做，容易整臭了！除非是抹上大酱，挂在灶台边上熏，但那肉也不好吃啊！”
黄豆芽也想帮忙，但她也没啥好办法啊，现在不是做腊肉的时候，自家买多了，做不好就得臭在手里，那更心疼。
“别让我知道是谁挖的坑，不然我打死他！”赵晟一想到小姨家平白无故倒了霉，就气得牙根痒痒。
“是不是小姨家得罪人了？不然这坑咋就正好挖在他家放猪的地了呢？”
黄豆芽总觉得这事不正常，这坑若是个擅长打猎的人挖的，肯定能知道莲花山的情况啊。
莲花山虽大，但是野物也不多，除了野鸡野鸭外，最大的就是野兔了，但是套兔子也不用挖陷阱啊。
那陷阱都能装下个一百七八十斤的大肥猪，肯定就是特意那么挖的，故意祸害人呢。
“等明个我问问大表哥，一准能把这个人揪出来！”
赵晟心情不佳，即便是美味的肉包子也无法磨平他的怒火，他收拾完灶台后，就去冲凉水澡降燥了。
赵晟在洗澡间的外面放了个大缸，白天晒水，晚上用这水洗澡。
缸里的水晒了一天，还挺热乎的，即便是一桶一桶地往身上浇，也不会被凉水激到。
所以赵晟和黄豆芽临睡前，都会洗个澡，这样就能睡个清爽觉了。
天虽然还没大黑，但村道上已经没人了，赵晟也懒得穿衣服了，洗完澡后，直接裸着上身，穿个短腿亵裤就从洗澡间出来了。
黄豆芽侧躺在炕上想事情，赵晟进屋时，正好看见他笔直的两条大长腿。
修长的双腿，衬得赵晟的身材异常挺拔，看得黄豆芽都移不开眼了。
“别瞎看了！等生完孩子再看！”
赵晟被自家媳妇盯得有些不好意思了，站在炕边上伸出手，一把盖住了媳妇的眼睛，哑着嗓子道。
“我知道能做什么了！”黄豆芽兴奋地嚷道。
“怎么做？”赵晟被媳妇说得有点懵。
“做火腿！”
“火腿？”
“小姨家的四条猪腿都没卖出去呢，正好用来做火腿吃！”
黄豆芽兴奋地跟男人解释道。
赵晟这才反应过来，原来媳妇跟自己想的根本就不是一回事，暗道自己不要脸，媳妇怀着身子呢，自己还净想这些龌蹉事。
但又忍不住有些失落，自家媳妇死死地盯着自己看半天，原来不是因为自己魅力大。
好歹自己以前也是被一帮小姑娘偷偷瞄过的男人，现在竟然勾不起媳妇的兴趣。
赵晟觉得自己不能活得这么糙了，以后得好好捯饬捯饬自己。
不过赵晟郁闷归郁闷，一想到可以帮小姨家的忙，赶紧穿上了衣服。
“你穿衣服干嘛去啊？”黄豆芽被自家男人都搞懵了。
“上小姨家买猪腿去！”
“这大晚上的，人家都睡了，你可别去折腾人了。”黄豆芽不太赞同男人。
“天还没黑呢，睡啥睡啊，再说了，家里出了这么大的事，小姨跟小姨夫睡得着才怪呢。”
“我过去把猪腿买回来，小姨他俩才能睡个安稳觉！”
赵晟穿好了衣服，把钱匣子抱在怀里，就往小姨家走去。
不出赵晟所料，李家人还真没睡。
赵晟在院里喊了声“姨夫”，李富贵立马穿戴整齐地出来了，孙大娘听到声了，也紧跟着出了门，有点好奇自家外甥这么晚过来干嘛。
“我媳妇要做火腿，姨夫你去井里把四个大腿都拿出来吧，我全要了！”赵晟笑呵呵地解释道。
“四个都要？你家就两口人，能吃了吗？”
虽然赵晟过来买肉，让李富贵很开心，但他不想让别人吃亏，还是想先问个明白。
“能吃了！这火腿腌完了，能放好多年呢，留到我家娃长牙都没问题！”
赵晟为了让小姨和姨夫放宽心，故意逗乐道。
“都快当爹了，还没个正形！整天吹吹乎乎的，啥肉能放那么长时间。”孙大娘笑骂道。
“真没骗人，姨夫你赶紧取肉去吧！”赵晟催促道。
李富贵见外甥不像是撒谎，就找了个筐，喊上大儿子，一起去井里取肉。
一个大猪腿十六七斤重，四条猪腿六十多斤，赵晟全要了，但李富贵只要了一贯钱。
赵晟想要再多给些钱，被自家小姨推了回去。
李富贵两口子都明白外甥这是怕自家亏太多才买的，不然，谁会买这么多肉啊，这肉还不好吃。
赵晟买了四条猪腿，李富贵家的本钱也差不多回来了，剩下的肉再往出卖，就是净赚了，已经很感激外甥了，少要些钱也是应该的。
赵晟推拉不过自家小姨，只得拎着筐，抱着钱匣子回家了。
赵晟回到家后，点上了松油亮子，坐在房外处理起了四条猪腿。
黄豆芽没出屋，坐在窗边往外看，一边看一边告诉男人要怎么收拾猪腿。
好在外面烧着干艾草，没有蚊子过来侵扰赵晟，让他可以静下心来处理猪腿。
赵晟把猪腿上的毛燎得干干净净后，又用丝瓜瓤把燎黑的地方擦洗得干干净净的。
剔除猪腿上的小脚壳，把猪腿上多余的地方修整掉，修成柳叶型，然后在媳妇的指挥下，把猪腿抹上盐。
等男人把四条猪腿腌好，天已经大黑了，黄豆芽都已经困得打哈欠了，也不等人了，直接躺在炕上睡了。
赵晟怕身上的味道熏到媳妇，去洗澡间把身上的猪腥味洗净，又打了两遍香皂，确定身上没有臭味后，这才敢上炕睡觉。