第15章 炸油条卖

    人一旦忙乎起来，就容易忽略时间，时间就会过得飞快。黄家人刚把炸油条需要的材料准备齐全，就又到了逢一的大集。

    这次赶集，黄豆腐只带了媳妇和儿子，三人一大早赶着驴车就出门了。

    黄豆芽倒是想跟着去赶集炸油条，但奈何哥嫂都不同意，就只能带着小侄女守在家里了。

    黄豆腐可不想让自家还没出嫁的小妹抛头露面，做买卖啥样人都能碰到，要再碰见个像李宝财一样的臭无赖，这个家可算是白搬了。

    被无赖缠上，最后倒霉的永远是女儿家。

    要不是人手实在不够，黄豆腐都不想带着媳妇。黄豆腐已经打算好了，要把儿子培养出徒，以后父子俩人，一个炸油条，一个收钱。

    让家里的女人们要么在家呆着，要么出门赶集，不让她们在外面风吹日晒的，接触这帮三教九流。

    炸油条也不是啥特别难学的手艺，比较难掌控的发面，在家就已经发好了。到了集市上，只要直接把油锅烧开了，掌握好炸油条的火候就行。

    不确定炸油条这买卖到底能不能赚钱，黄豆腐没敢冒然置办东西，自家除了准备油面之外，火炉是去村长家借的。

    黄豆腐去村长家借炉子时，村长立马就答应了，孙大娘也很是大方，在存放杂物的下屋里翻出了冬天取暖用的火炉。

    这火炉一看就有些年头了，不过好在保存得还不错，没有破漏的地方。黄豆腐道谢后就把火炉带回了家，想着用完了，给村长送两块大豆腐当谢礼。

    因为要提前去集市上占位置，还要生炉子，三人早早就出发了。

    面是前一天晚上就发好了的，早上也没啥事需要她做，黄豆芽跟自家小侄女在炕上睡了个饱觉，睁眼睛时，天已经大亮了。

    黄豆芽起身穿好衣服，舀了半盆麦麸喂家里的小家禽们，驴儿不用喂，食槽里还有青草，应该是大哥出发前顺便喂的。

    早上走得早，黄家三人也没在家吃饭，打算到镇上炸油条吃。黄豆芽睡得太久，一大早肚子就饿得咕咕叫。

    也不知道是因为长身体，还是什么其他的原因，黄豆芽最近经常饿，而且饭量也大了不少。以前一顿也就能吃半碗饭，现在却能一顿吃两碗。

    金氏刚开始还害怕小姑子撑到，现在对小姑子的饭量已经习惯了，早就见怪不怪了。

    昨晚发面时，黄豆芽顺手发了半盆杂粮面，早上面正好也发好了。

    黄豆芽去菜园子里摘了七八根嫩茄子，割了一大把韭菜，打算跟小侄女早上吃茄子韭菜馅的大包子。

    茄子洗干净后切成丁，放盐杀出水后，把水挤干净，放在韭菜末中，再往馅子里面倒点热油，包子馅就算做好了。

    茄子韭菜馅里若是再加上用黄豆酱炒过的猪肉碎，那可老香了，不过家里条件实在有限，能这么吃也算不错啦。

    茄子吸足了油水，口感咸香滑嫩，与韭菜的辛辣味相搭配，十分的可口。

    姑侄两人饱餐一顿后，就拉着同样留守在家的驴儿干活。炸油条需要不少的小麦面粉，这几天一直忙着磨小麦，家里的杂粮面和高粱米已经快空了，再不磨，一家子可就得直接吃带皮的粮食了。

    家里常吃的杂粮面是带皮的高粱、黍谷和小麦磨出来的，金氏做饭时常把做豆腐剩下的豆渣掺在里面，能让杂粮面吃起来不那么拉嗓子。

    黄家人吃的杂粮面，是过了一次筛子后，筛子里剩下的带皮的粮食研磨的。

    第一遍研磨留下的粮食都是细粮，高粱和黍谷溜糠后，留下高粱米和小米，小麦过了筛子留下了面粉。细粮都是留着过节或者家里来人串门时吃。

    为了节约时间，细粮剩下的部分就被一股脑地倒进石磨里，连着糠麸皮一起研磨，最后再把过不了筛子的大块糠麸皮刨除，剩下的就是杂粮面了。

    部分糠麸皮跟着粮食一起被过筛，不过大家对此也不怎么在意了，正好家里的粮食还不够吃呢，掺点细糠怕啥的，也就是吃时有些拉嗓子，不过习惯了也就适应了。

    在百姓眼中，有的吃就好了。小孩子的嗓子眼小，吃这种杂粮面需要适应的时间长点，大人吃上几顿杂粮面，也就适应了这种口感。

    前一世，黄豆芽想吃掺着细糠的杂粮面都没有机会，她在张家吃的是没过了筛子的大块糠麸皮。

    之所以这一世黄豆芽吃着杂面做的饼子有些拉嗓子，那是因为这具身体从小就是吃细粮长大的，高粱米粥和小米粥换了样的吃。

    黄豆芽有时候都感慨自己的好命，要是放在旁人家，上头公婆都不在了，哪有嫂子会为了小姑子费心费力地做好吃的。

    本来家底就不厚实，还天天给小姑子吃细粮，旁的嫂子，早就把小姑子嫁出去了，打发得越远越好，哪会像金氏这样，把小姑子当亲妹妹疼。

    黄豆芽跟嫂子金氏尤其要好，也是因为感受到了嫂子是真心对待自己的。

    前一世是没得吃，这一世有得吃了，黄豆芽自然就不将就了。

    虽说开荒的地还没长粮食呢，但家里现在的条件还是挺好的，五口人都随便吃，就是哥嫂舍不得吃细粮。

    一家子就要有苦一起吃,有福一起享，没理由自己吃香的喝辣的，让哥嫂吃糠咽菜。

    哥嫂之所以挑着粗粮吃，说到底还是家里细粮难得，每次过筛就得那么一点点，其实要想多得点细粮，就得用石磨磨一次，就往出挑一次糠麸皮，不光费时间，也特别考验耐心。

    尤其是高粱米，不能像面粉那样过筛，需要挑个有风的天，反反复复地溜糠。

    没风的天气要想得到高粱米，就得用簸箕簸糠。两手端着簸箕，有节奏地小幅度地上下颠簸，速度要快，不然糠皮颠不出来。看着不累，实际操作时需要手臂十分有力量。

    簸糠对于黄豆芽来说太难了，虽然最近粮食没少吃，但光长个子了，身上还是那么瘦。

    很显然，黄豆芽除了没长肉之外，也没长多少力气，要让她端着半簸箕的粮食簸半柱香的糠，估计明天连穿衣服都抬不起手了。

    身体刚刚养好了一些，黄豆芽可不想自虐，果断地选择了溜糠。

    今天是个好天气，天空瓦蓝瓦蓝的，万里无云，也没风。

    没风就没法溜糠，但没风却可以创造风，而这个风的来源就只能靠黄念花了。毕竟整个院子除了姑侄俩就剩下一头驴和若干小家禽了。

    黄豆芽把家里的大块破麻布铺在了院子里，这样溜糠时就不用担心粮食落在院子里沾土了。黄豆芽又搬了一个凳子，站在凳子上面以弥补身高的不足。

    黄豆芽也就敢趁着哥嫂不在家时才敢这么干，要是哥嫂在的话，肯定会絮叨。

    “小姑娘家家的，咋能爬这么高呢，又不是猴。”黄豆芽都能想象得到自家大哥会说什么话阻止自己爬高，一旦自己做了什么超出大哥认知范围的事，大哥就会说自己像某种动物。

    黄豆芽站在凳子上往下慢慢地倒研磨了一遍的高粱米，黄念花则在小姑的指示下拿块小木板卖力地扇风，小孩子力气小，真的是吃奶的劲都使出来了。

    姑侄两人忙活一上午，来来回回溜了三遍的糠，可算是把家里三十多斤的高粱米全都去了皮。

    活计干完时，两人的胳膊都不自主地发抖了，早上吃的大包子也早就消化掉了。

    不过看时间，赶集的三人快回来了，姑侄两人倒也没着急吃饭，在菜园子里一人摘了根嫩黄瓜，坐在阴凉的地方，张望着自家驴车何时归来。

    “小花骨朵，你家今天发啦！集上的人把你家摊子围得严严实实的！”

    杨老七挑着两个柳筐，跟在自家哥哥后面，路过黄家时，见黄念花正伸着脖子往村口瞅，就忍不住打趣了一下。但等看到了黄豆芽后，立马红了脸，不敢抬头了。

    “六哥、七哥，你俩咋没跟我家车一起回来呢，东西那么沉，放我家车上多好，何苦费力气呢？”

    黄豆芽见杨家兄弟的样子，应该是买了不少东西，就跟他俩客套地打了声招呼。至于杨老七打趣自家侄女的话茬，黄豆芽没接，毕竟涉及钱财问题，能少说点话就少说点，省得别人眼红。

    “一点都不沉，这可比咱们移民时轻巧多了！你家车上的东西也不老少，你哥他们得一会儿才能回来呢。我俩从镇上回来时还没散集呢，你哥他们估计得等到散集时才能往家来。”

    杨老六是黄家的邻居，跟黄家人都很熟悉，倒不像他弟弟那样，见着黄豆芽就不好意思说话了。

    杨老六把黄豆芽当成小妹妹看待，毕竟两人相差的年岁还蛮大的。

    但杨老七跟黄豆芽年岁相当，跟黄豆芽说话时就不自觉得带着几分羞涩，平时都不太好意思搭话，这次是没看到黄豆芽，才敢逗她家小孩。

    杨老七称呼黄念花为小花骨朵，其实是对黄豆芽的变相调戏。

    黄念花的玩伴起先都是叫她“花儿”或者“小花”。

    黄念花“小花骨朵”这个外号还是村里那边小伙子先叫起来的，而杨老七正是这帮小伙中的一员。

    村里的小伙们没事就聚在一起给村里人起外号。长相好看、家境富裕、寡言少语、不爱笑，这种“高冷”的气质让黄豆芽成了村里小伙们讨论的主要话题。

    村里小伙们背地里管黄豆芽叫“一枝花”。小姑是“花”，侄女自然得比花小，所以就变成了“小花骨朵”。

    本来只是这帮小伙背地里这么称呼黄豆芽，但世上没有不透风的墙，后来黄豆芽的外号还是传开了。

    碍于黄豆芽的高冷人设，没人敢当面喊黄豆芽一枝花，但他们敢逗小孩，一些胆子大的，在村里喊黄念花为“小花骨朵”，传来传去，渐渐地村里人后来就都这么称呼黄念花了。

    倒也不怪这帮大小伙子闲来无聊逗小孩，实在是村里适龄的姑娘太少了，他们想议论别人，也没人可议论啊。

    而且黄豆芽的长相确实出挑，除了瘦一些，黑一些，长相是村里的一等好看，跟别的村的姑娘比，那也是出挑的。

    小伙睡冷炕，全靠火力旺！这帮血气方刚的小伙，也没有媳妇管着，就只能背地里偷偷议论村里的漂亮姑娘了。

    黄豆芽要是知道自己是因为“高冷”成了村里小伙的话题，她肯定会感慨表象与事实严重不符。

    说黄豆芽长相好看倒是没话说，在老家时要不是因为长得好看，也不至于被人盯上。

    说黄家家境富裕这点倒让人觉得有些好笑，黄家这种农具自家备，粮种自家买，家里还做小买卖的人家，在种子农具还要租借的村民眼里，确实算是家底丰厚了。

    在莲花山村这个小穷村里，家里有两头驴儿，就已经跻身于富人阶级了。

    但说黄豆芽寡言少语、不爱笑，为人高冷这一点确实是村里的小伙们误会了。

    黄豆芽不是寡言少语不爱笑，是出了门才寡言少语不爱笑。

    黄豆芽为了捂白自己，是能不出门就不出门，没事就躺在炕上小憩一下。要不是为了身体着想，都不想出屋门晒太阳了。

    就算是晒太阳，黄豆芽也是把自己捂得严严实实的，戴着草帽，草帽两边还带布帘，生怕自己被晒黑了。

    前世没白过，也没被人夸过漂亮，倒也不怪别人发现不了黄豆芽的美。实在是没有人会认真打量一个穿着破衣烂衫、手脚长冻疮、脸上皲裂得严重的“小叫花子”。

    不过这也让黄豆芽在前世安全了许多，上山下河时，也不用害怕身边有男人，只要在有人的地方待着，就不会出事情。

    这一世好不容易漂亮一回，黄豆芽作为女孩子的虚荣心得到了极大的满足。小姑娘哪有不爱俏的，自是想尽办法让自己更好看一些。

    黄豆芽一出门就是去干活，要么就是去干活的路上，走一阵子就发虚的身体，自然要好好养护。

    黄豆芽寡言少语、不爱笑是为了保存体力，这才给村里人留下了她为人高冷的错觉。

    没想到村里人竟然喜欢高冷的，这倒让黄豆芽没想到。黄豆芽喜欢那种爱笑爱闹的人，感觉跟这样的人一起玩或者过日子才有意思。

    杨老七逗一下小孩还行，真对上了黄豆芽，立马就歇菜了，杨老六跟黄豆芽说话的间隙，杨老七趁机脚底抹油溜了。

    送走了杨家哥俩，得知自家人还要晚一些回家，黄豆芽也没着急进屋，家里没安窗纱，窗户现在还用窗板子挡着呢，即使是白天，屋里也发暗，倒是很适合睡觉。

    不过今天这样好的天气，黄豆芽自然舍不得睡觉，尤其听杨老七说自家买卖很火爆之后，那更是睡不着了。

    黄豆芽姑侄俩在家里翘首企盼，在镇上赶集的三人则不慌不忙地逛街买东西。

    因为买卖好，赚了不少钱，就连黄念文说要买饴糖的“无理要求”也得到了满足，黄豆腐一口气买了半斤的饴糖，把黄念文高兴得都蹦跶起来了。

    黄家炸油条的价格是一文钱一根，油条做得比黄豆芽在家第一次做时长粗一些，炸起来会膨得又长又粗，看着就很实惠。

    十斤油能炸十五斤白面，一斤白面能出十七八根油条，也就是说，十斤油加上十五斤面，差不多能炸出二百五六十根油条。

    白面是自家用小麦磨的，小麦是在粮铺里按照三文钱一斤买的。

    一斤小麦能出六七两面粉，黄家为了做买卖，面粉留的都是最好的，一斤小麦大概出了五两半的面粉。

    十五斤面粉需要用大概二十八斤小麦，约莫八十四文钱。

    榨油的黄豆是自家卖豆腐换的，跟市面上的黄豆价格差不多。

    十斤黄豆八文钱，十斤豆油顶多能用九十斤黄豆，九十斤黄豆也才七十二文钱。

    油和面是大头，其他的材料可以忽略不计了，油面的成本往多了算也就一百五十六文钱。

    十斤油加上十五斤面做的油条若是全都卖光了，能净赚了一百文钱。

    不过这只是黄家人在家算的账，第一次可不敢做这么多油条，实际上第一回就做了五斤油和七斤面，全卖光了，赚了近五十文钱。

    不过幸好黄家人比较理智，没有多做，七斤面的油条，将近散集才卖光。

    虽说百姓爱吃，但是毕竟人数有限，舍得花钱的人更少了，这回是吃个新鲜，油条才卖得快，等下个集，可能连七斤面的油条都卖不完了。

    不过因为油条吸引人，豆皮和草鞋也卖得不错，黄家这三样买卖加在一起，赚了一百多文钱，可谓是收获满满。