第10章 野韭菜
黄豆芽姑侄三人来到山脚下，就发现了一大片的地瓜皮。
地瓜皮在黄家老家又被叫做地木耳，常生长在山丘和平原的岩石、草地、田埂以及近水堤岸旁。
地皮菜一年四季都有，春秋季雨后的地皮菜最为新鲜，尤以春季的三月到五月、秋季的九月和十月为最佳采收期。
地皮菜多生长于阴暗潮湿的地方，虽说地瓜皮常见，一般在雨后的山坡或者草地会大量生长繁殖。
大热的天，地瓜皮被晒得干干的，跟土地一个颜色，不仔细查找，很难发现其踪影。
虽然最近没下雨，但好在山坡上的土地还算湿润，再加上有树木遮挡太阳，地瓜皮还没有被晒得干干的，稍微好找一些。
黄念文和黄念花兄妹二人很少上山，黄念文在老家时倒是跟爹娘一起去山上捡过柴火，黄念花那时年纪小，第一次上山还是在来关外的路上。
但是搬家途中，大家上的山也就是个小山坡，山坡上也就有片小林子，能帮大家遮阳罢了，跟莲花山这种连绵起伏的青山是没法比的。
虽然孙大娘说山上没有狼，但黄豆芽还是不敢带着孩子冒险。
这么大的山，虽说海拔不高，但是这么大的一片林子，谁知林子里面会不会突然出现什么野物呢。
所以黄豆芽就只带着两个孩子在山边晃悠，坚决不往树林里面走。
山边应该是常有村民行走，因为有野草被割断和踩踏的痕迹，黄豆芽让两个孩子捡地瓜皮，自己则拿着砍柴刀，去山上弄柴火。
上午跟嫂子在荒地弯腰割野草后，黄豆芽就腰酸得难受，是一点都不想弯腰了，就带着砍柴刀，挑高点的枯木下刀，木柴直接扔到地上，等砍完了再一起收拾。
枯木上偶尔还能看到一些已经被晒得半干的木耳，也全都被黄豆芽摘了下来，放进了腰间的布兜里。
凡是下力气的活，黄豆芽是通通干不了太久，才砍了两捆柴不到，身体就又开始冒虚汗。没法子了，只能找了个木桩子，坐下休息。
坐在木桩上，听着鸟儿叽叽喳喳的叫唤，倒是让心情好了不少，黄豆芽环顾着四周，看看有没有啥其他好吃的，就正好发现了两丛野韭菜。
真的是运气到了，挡都挡不住，随便找个地方休息都能碰见好吃的。黄豆芽缓了一会儿，等身体不再出虚汗后，就跑去挖野韭菜。
早知道能碰到野韭菜，就把家里的铁锹带出来了，正好家里还闲着一把铁锹呢，黄豆芽懊恼自己思虑不周。
不过后悔也没用了，野韭菜现在特别嫩，用手直接薅肯定是不行的，不仅薅不出韭菜根，很可能把韭菜叶都薅坏了。
为了把韭菜连根带走，黄豆芽只能蹲在野韭菜旁，用砍柴刀一点一点地挖，好在野韭菜的根扎得不深，挖通了一边后，就可以从根处慢慢地往出薅了。
两丛野韭菜挖出来后，黄豆芽小心翼翼地把这些野韭菜放进了柳筐里，生怕伤了韭菜叶。
现在家里的菜园子还是空的呢，弄些韭菜根回去栽上，时不时还能给家里添道菜。
两丛野韭菜就把黄豆芽带来的柳筐底装满了，黄豆芽也没继续挖附近的其他野韭菜，反正山上有都是，村民们好像都不咋把这野韭菜当好玩意。
黄豆芽体力有限，也不贪多，反正下次上山再挖也不迟，用砍柴刀挖菜，实在是太费劲了。
对于力气小，体力差的黄豆芽来说，还是保存体力砍柴比较重要。
姑侄三人忙活了两个多时辰，肚子都饿得咕咕叫了，这才恋恋不舍地打算回家，三人把砍好的柴拾起来，一捆接着一捆地往驴车上运。
三人第一回上山就满载而归，要不是肚子饿了，还真舍不得回去呢。
这莲花山真的是座宝山，物产之丰富，让黄豆芽惊叹不已，这还仅仅是在山边，要是再往山里走走，不定会碰到什么好东西呢。
柴火装满了驴车，三人没有坐的地方了，姑侄三人就牵着驴儿，慢慢悠悠地往家走。
这个时间点，大部分人都往家回了，黄豆芽也终于见到了同村的其他村民。
几个妇人也是刚从山上下来，黄豆芽跟这几位妇人互相报了家门，也算是认识了，就攀谈起来了。
远亲不如近邻，能碰到就是缘分，这一路上几人倒是聊得十分起劲，黄豆芽还认识了不少以前没见过的野菜。
得知黄豆芽一家的菜园子还是空的，热心的白嫂子还邀请黄豆芽去她家里拔葱。
黄豆芽曾担心被当地人排挤的情况也并没有发生，大家都十分的热情，明明是初次见面，才聊了几句，就立马熟悉了起来，这让对陌生人一向有些冷淡的黄豆芽还有些不适应。
“可算是回来了，再不回来，我就让你哥去找你们仨了。”黄家姑侄三人到家的时候，太阳已经落山，金氏时不时张望着小姑子的身影，远远见到家里的驴车后，这才放下心来继续干活。
黄豆芽接过嫂子手上的铁锹，跟大哥一起做土坯，黄家两个小娃娃则被金氏安排去摆放柴火。
因为家里的柴火不够，金氏也没做饭，现在家里有一车的柴火了，金氏赶紧洗洗手，开始做饭。
金氏接过闺女递过来的半布兜子地瓜皮，抓了一把，泡在了盆子里，其他的则被晒在外面了。
地瓜皮可是好东西，做汤喝，还能清热去火。
野韭菜叶被金氏全都割了，剩下的韭菜根被埋在了菜园子里，还浇了两瓢水。野韭菜生命力旺盛，没几天就能再割一茬了。
柴火多了，金氏打算把开锅剩下的肥猪肉炒了，正好现在家里还有韭菜，韭菜味冲，正好能掩盖猪肉上的铁味。
肥滋滋的猪肉下锅煸炒，慢火熬油，直到猪肉全都缩成一小块。金氏用勺子舀出了锅里大部分的油，这才舍得把切好的韭菜放进锅里炒。
猪肉炒韭菜的香味飘得满院子都是，院子里的其他四人不约而同地看向铁锅，同时狠狠地咽了口口水，紧接着肚子都不争气地叫了起来。
黄豆腐抬头瞅了一眼自家妹子，见妹子正不错眼地盯着铁锅，这才放下心来，不然自己这个大哥可在妹子跟前丢脸丢大发了。
猪肉炒韭菜盛出来后，金氏往锅里又倒了一点油，撒上韭菜末，放了小半锅的水，然后把泡好的地瓜皮洗干净后，直接扔进了锅里，在锅边又贴了几张粗粮饼子，等锅开了，汤和饼就都好了。
闻到了饭香，大家干活的热情也上来了，想着赶紧把活干利索了，直接吃饭。
配着炒韭菜，粗粮饼都好吃了不少，一口饼子，一口菜，再来一口汤，别提多美了，肚子也暖呼呼的，舒服极了。
因为是晚饭，三个大人都有意地少吃了些粮食，一个劲地往肚子里灌汤，家里的菜和汤都被吃得干干净净的。
等大家吃完饭了，黄豆腐揪了块粗粮，把菜盘子里星星点点的油水刮干净，把沾有油水的饼子掰成两块，分别喂给了自家小妹和媳妇。
金氏被自家男人弄了个脸红，赶紧借着收拾桌子，跑去了厨房。
黄豆芽慢慢地嚼着大哥给的粗粮饼子，其实味道并不怎么好，炒韭菜本就没有多少油水，盘子上沾的油水更是少得可怜，但黄豆芽却觉得这块饼子，比猪肉还要美味。
忙活了一天，天刚黑，黄家人就倒在炕上睡了起来。累了一天了，一夜无梦，五口人一觉睡到天亮。
小孩子的觉要比大人多，黄豆芽睡醒时，炕上的两个小娃还在打着奶呼，小肚子随着呼吸一颤一颤的，可爱极了，黄豆芽给两个踢被的孩子盖好了被子，这才穿好衣服下了炕。
黄豆腐已经开始打土坯了，金氏则在院子里做饭。黄豆芽洗脸梳头完毕后，跟大哥一起打土坯。家门口时常有人经过，全都是去地里开荒的村民。
黄豆芽本以为自家哥嫂已经够勤劳了，但看着这一帮帮一大早就开荒的人，只能感叹比自己勤劳的人实在太多了。
黄豆腐昨天挖的粘土够用了，家里的两头驴就被金氏和黄豆芽都牵到地里去了。
昨日开荒的地方还需要再梨几遍，才能把土块打撒，也能把深埋在地下的草根翻出来，草根暴晒在阳光下几日就不会再发芽了，这样种地时，就不会有太多的野草跟粮食抢肥料了。
有了两头驴，翻地就快多了，黄豆芽跟嫂子一起翻地，两个孩子则被她安排去摘野菜，现在家里没菜，就只能靠野菜活着了。
相比于干活，两个孩子更喜欢摘野菜，两人一脸兴奋地接受了小姑的指派，去荒草地旁的水沟边找野菜。
这个季节正是吃河芹和柳蒿芽的季节，黄家老家那边很少见这两种野菜，但关外却有很多，这两样菜也是昨天认识的几个妇人告诉的。
因为水面只有膝盖高的小水沟到处都是，而这两样野菜就喜欢长在水沟旁。
新开出来的一分荒地，整整被犁了三遍，这荒地才看起来有了些田地的样子。
黄豆芽现在是真的庆幸家里还有两头驴，不然的话，光靠人犁的话，这荒地真的是要开到牛年马月才能完事。
犁地不累人，就是有些累驴，家里的两头驴儿可坚决不能累坏了，犁好了地，人没歇着，两头驴儿倒是先歇着了，在荒地处一边悠闲地溜达，一边啃着青草，悠闲得让人都嫉妒。
这一分地犁好了，金氏和黄豆芽又开始继续割草，继续开荒，只不过这片地明显没有前一片地好开，不仅有野草，还有灌木丛。
灌木丛是最讨厌的，一不小心衣服就被划破了，黄豆芽开始没注意到，衣服被撕开了两条大长口子。
本就满是补丁的破衣服，再这么撕下去，是没法穿了，只能用来纳鞋底了。
金氏也没好到哪里去，除了衣服被刮到了，胳膊也被刮出了血，姑嫂二人真的是惨得不能再惨了。
不过为了今年能种上田，姑嫂二人也顾不上许多了，埋头就是干。
眼瞅着到了清明，黄家五口人足足开出了半亩的荒地，可把别人家羡慕坏了。
杨老六两口子起早贪黑开荒，恨不得住在地里，才勉强开出了三分地，而且地开得也不像黄家这样平整。
黄家人做事仔细，也不贪多，开出的地都是犁了好多遍。这样的田地种上一年的豆子，再用些肥料，好好拾掇拾掇。明年都能种小麦或者高粱了。
众人虽然有些眼馋黄家的田地，但是也不嫉妒，毕竟黄家人也是出了大力气，一点一点地开出来。
就是有些羡慕人家那两头驴，再壮实的男人也比不上驴儿的耐力好啊。