065 他在也不是昨晚会所刷卡不眨眼的男人了!
一想到拥有满汉全席菜铺后,那大把大把的钱到账,方启就一阵火热。
谁能嫌钱多不是?
他还想把会所干到世界第一,成为陵城最具有代表性的场所,让所有人都尝尝他做的美食!
有系统在,他都觉得自己这梦想小了!
越想越美,为了能拿到满汉全席菜谱,方启立马开始兑换菜谱,准备主推饭局。
想想看一般饭局的菜。
凉菜肯定得有,方启挑挑选选,兑换了个水晶猪皮冻跟一个蜜汁卤牛肉菜谱。
热菜兑换了,金汤肥牛,鸡豆花,姜子鸭,荷塘月色,红烧青鱼,荔枝肉。
甜品方启兑换的是桂花酸梅汤跟拔丝地瓜。
这样凑一起,也是一顿合格的宴席了。
一下子兑换这么多菜谱,眼睁睁的看着存了小一个月的美味值咔咔往下掉,方启心都在滴血。
他怎么没发现自己还有守财奴的属性。
可能这些美味点,都是靠他辛苦做菜,顾客提供的反馈,严格意义来说,这些都是他的工资啊!
没事没事,美味点不花掉,怎么会变成菜谱,为了提供更多的美味点呢。
方启只能这么安慰自己,才能缓解存款消失的痛苦。
菜谱到位了,剩下的试菜,上菜单,推出去就好了。
方启给张叔打了个电话,没一会,张永明就过来了。
方启把写下来的宴会菜谱递给张永明,然后说道:“我打算推出宴会菜单,提供晚饭,也不提供多,毕竟我一个人做不了太多菜,宴会需要提前预约,你觉得怎么样?”
张永明看到菜单定价18888,就知道这是方启想出来的新赚钱套路。
秉着对方启厨艺的自信,张永明想了一下,觉得可行,立马点了点头。
“可行,一直做小吃的话,发展有局限性,我们会所的客户群体,基本都是大老板小老板的,谈合作什么的,不能过来点小吃,有正经宴会饭局,对他们来说,会更愿意来我们会所。”
张永明平时跟顾客算是接触比较多的了,一些大客户作为人脉,他都维持的很好,自然知道客户们愿意来会所吃东西,但知道会所里都是些小吃,所以有些正经需要饭局的场合,还是去别的地方,然后饭局结束,第二趴才会来会所。
要是他们会所能满足客户们饭局的需求,这样客户的群体会更多,业务也更多,钱更是大把大把的进账。
“行,那宣传推广的部分,还是交给你,具体的计划,你做好后跟我说,我负责做菜。”
“好,厨房的人手够吗?”
要是推出饭局,那这些菜肯定只有方启一个来做,别的厨师们估计也没方启这手艺,那他岂不是很辛苦。
“小启,会所的生意已经好很多了,你不用这么辛苦的。”
方启看到张叔叔心疼的眼神,有些无奈的笑了笑。
“张叔,我真不辛苦,小吃部分,现在都不需要我来做了,配料因为配方他们不知道,这需要我来弄,剩下的他们都能做,做熟练了都不需要我插手。”
“帮厨也很多,我嘴巴动动,剩下的都他们来做,一点都不辛苦。”
方启甚至都感到了一丝无聊。
还是有事干的时候有意思,无所事事跟个咸鱼混日子,也挺无聊的。
“那就好,要把跟厨房相连接的仓库收拾出来当厨房吗?厨房地方够用吗?”
方启想了想,厨房目前够用,后面增加了宴会业务,需要做的菜更多了,可能会不够用。
“收拾出来也行,那仓库里的东西放哪?”
“放别的仓库好了,我们会所地方大的很,三层楼呢,你还怕没地方放?”
方启想了想也觉得有道理,没忍住笑了笑。
“行,那就这么说。”
张永明点了点头,带着菜谱就出来干活去了。
毕竟方启作为老板跟厨师,提供想法,跟做饭就行了,剩下的工作都由张永明来做,说起来,张叔好像更辛苦?
另一边一家三口,父子俩睡醒后,才发现手机里的钱,全被转到了母老虎手机里去了,顿时感觉晴天霹雳。
昨晚折腾的太晚,睡前都忘记了母老虎拿过他们手机,本以为只是查账,没想到顺带着把他们钱都转走了!
“爸!你还有钱吗?”
身无分文的大龄儿子,拿着手机,一脸惊恐的看向他爸。
中年男子也萎靡不振的从床上爬起来,他钱包也被掏空了。
没有了钱,男人瞬间感觉自己不行了,潇洒不起来了。
他在也不是昨晚会所刷卡不眨眼的男人了!
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