第11章 新生意
经此一役，叶晚的名声更盛从前。
一传十，十传百，她从原来不好嫁人的粗鲁姑娘，变成了十里八乡远近闻名的悍妇。
流言往往越传越夸张，最初大家只是说叶晚提着刀追砍二赖子几里地，把二赖子吓得险些尿了裤子。
然而传着传着就变成了，叶晚把二赖子打成重伤，卧床多日，都没法出来作恶了。
当时正好赶上二赖子因为害怕，有一段时间没往南北两街溜达，众人便把这夸张的流言当真，看到叶晚都有些发怵，议论都不敢当面议论，只在背后偷偷嚼舌根。
这些叶晚也是有所耳闻的。
但是她并没有纠正留言。
反正嫁人与否与她来说都无关紧要，这样的流言能够让别人对她害怕，侧面也能保护叶家。
没见最近连周围铺子的人都有些敬着她们家吗？
叶晚倒不用别人都害怕她，但对有些人来说，威慑确实也是一种手段。
如果保持她的名声，就能够震慑住那些心怀不轨的人，能保证叶家人不受欺负，这样她也会安心些。
同时，她要做的新生意，若是做成了，必定会招人眼热。
有彪悍的名声威慑，也能让到时候蠢蠢欲动的人们歇了大半心思。
……
叶晚趁着下午买肉的人不是很多，出去了一趟，到北市的药材铺子去打听了一下子桂皮之类药材的价格。
她想要做的卤煮，是在现代很常见的卤味，现代时随随便便就能搜到的一堆配料，她以前在家里也经常自己煮着吃，所以大部分都还记得。
这卤味其中有几样比较重要的原料，最初都是作为药材使用，后来才被人发现可以做食材。
她之前就在镇上了解过，镇上没有卖这个东西的，而且她问过赵香莲，赵香莲甚至没有听说过卤味，也没有吃过类似的东西，可能丰朝就都没有这个东西。
如此一来，她推出后想必会卖的很好。
叶晚会产生这样的想法，也是因为叶家就是卖猪肉的，那些猪下水因为有味道，古代的人都不是很喜欢吃，每每都要剩下，即便是卖也卖不上价钱，都是一些家中贫困的百姓才会买。
下水不值几文钱，有些下水像是猪肺一类，叶大杀猪的时候直接会就会送人。
但这些下水若是放在现代，可都是些抢手的东西。
比如肥肠，这东西难洗，但喜爱这个味的人是真的很喜欢吃，而且现代的肥肠那是多贵呢，古代却把这东西贱卖，实在是浪费。
叶晚到药材铺之后，打听了一下子价格意外的便宜。
她需要用作卤料的几种药材，像是桂皮和大料一类，因为比较好采摘，是药农首选采摘的药。
常言道，物以稀为贵，如此泛滥的药材，自然也就不值钱。
而且据药材铺的人透露，这东西若是直接和药农收购价格会更低。
这药铺的郎中是个七十多岁的老爷爷，性情温和，听说叶晚要的多，而他们店里面又不够，便直言不讳的告诉了叶晚这个消息。
叶晚听后，自然是连连感谢，还找老爷爷要了那药农的地址，打算有时间上门多采买一些。
如今只是试做，她一样买两斤便够了。
带回家去当天晚上，叶晚便开始熬煮卤料。
这卤料说简单材料可简单，说复杂也可极其复杂，叶晚的卤料料材是经过简化的，她一边熬煮，一边尝着味道，最后终于做出了自己还算满意的一锅卤汤。
她把早就洗好的下水通通放进锅里，盖上大锅锅盖，开始小火慢煮。
“晚儿，这卤味会有人吃吗？这下水味道大，平时都没什么人买，也就那些吃不起荤腥的人才买一些，但是他们也不喜欢这个味道，有些人家宁可吃些菜，都不愿意吃这下水。”赵香莲看着叶晚在灶台边忙碌，委婉的出言问道。
对于女儿新开辟的生意，她是支持的，女儿能有这个冲劲，喜欢做生意，她怎么会不高兴？
但女儿要卖的是下水，她又有些担心。
当然，倒不是担心赔钱，毕竟这下水也不值几个钱。
有些时候没人买，她们又舍不得扔，就只能自己吃，以至于赵香莲对这个下水味道是十分的不喜欢。
她觉得这东西真的很难卖出去，说出来又害怕打消叶晚的积极性，毕竟这是叶晚第一次关心家中的生意，若是做出来没人买，叶晚岂不是要很伤心？
“放心吧娘，我不敢说这门生意会有多红火，但总归是不愁卖的。”
叶晚拿起抹布，擦了擦锅盖上面的水，笑着朝赵香莲道。
在现代时这些卤下水哪个不是贼贵？还是有一堆人吃。
这东西下酒尤其好，就算女人不喜欢，那些爱喝酒的男人，应该也是会买些的。
赵香莲心里头不确定，但面上还是笑着给予肯定，“你做这卤料的味道闻着确实是挺香的，这卤水若是卤肉，应该也会很好吃。”
她这话倒也没有掺假，自从那锅卤汁翻开了之后，飘出的味道直往鼻子里钻，确实是香气扑鼻。
而且是她从来没有闻过的香味，可惜这卤水拿到铺子里都快凉了，如果是热着的，放在铺子里味道散发出去，相信能招揽到一些客人。
“是好香啊！”秦安竹坐在灶门前，一边往里面添火，一边吸了吸鼻子。
叶晚失笑，说，“一时半刻还吃不到嘴，这东西煮熟之后还要再泡几个时辰才好入味，不然吃着还是会有一股下水味的，估计今天晚饭是吃不到了。”
秦安竹闻言倒是没有什么失望，他以前在秦家的时候，连吃饱饭都难。
来到叶家之后却能顿顿都吃饱，而且还能吃到面，吃到肉，他已经很是满足。
虽然觉得这东西很香，勾起了他的馋虫，但也不会觉得这东西就该是给自己吃的。
这是要卖来赚钱的，即便是让他尝，他也不好意思多吃。
“其实除了下水，还有一些东西卤起来也很好吃，像是猪蹄，耳朵，甚至是猪头肉。”叶晚道，“这些东西卤起来味道也都十分不错，不过咱们初次尝试，就先不弄那么多了，若是卖的好，倒是可以试试别的。”
她说的这些东西和下水，还有不一样的一点，这些东西都比下水要贵，也比下水要好卖的多。
为免遭贱东西，叶晚才没有第一次就拿猪蹄什么的尝试。
毕竟赵香莲他们做生意也不容易，一头猪也赚不了几个钱，她也不好把摊子铺的太大了。
这一锅下水足足卤了一个时辰，烧光了整整三捆柴之后，叶晚没有再让秦安竹往里面添柴，“不用管了，自然等火熄，然后在汤里面泡一晚上，明天再盛。”
“晚儿，这东西在里面泡一晚上不会坏了吧？”赵香莲闻言有些担心，“本来这下水就有些臭臭的，再这么泡上一晚，那还能吃吗？”
“没事的，娘你不用担心，这卤料并没有那么容易坏，而且用久了的才越煮越香，有些百年老店的卤煮汤底也是几十年的汤底，那味道还真是新店做不出来的呢。”叶晚给她解释。
赵香莲还是不太敢信，“几十年的汤，那得是什么味儿啊？”这都不只是臭了吧？
叶晚被她逗笑，说，“不会的，等咱们家的生意做成了，过几年您可以尝尝到时候的卤味跟现在有何不同，您就知道了。”