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第46章 炸果冰

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    姜菱看她睡眼惺忪,急忙停下手里的活儿,小跑到她跟前:“蔓蔓姐,是我把你吵醒了吗?”

    见她这般小心谨慎,杨思取下她手里的东西,望着她的眼睛道:“菱儿,你记住,我救你不是让你来做仆人的。”

    “我知道,可蔓蔓姐帮我这么多,我总觉得要做些什么才能安心。”

    她低头抠着手指,瘦小的肩膀缩进身体里,微微颤抖。

    “菱儿,你看着我。”

    杨思掰开她的肩膀,逼她与自己对视:“今日你能站在这里,更应该感谢的人是你自己,那个从未想过放弃的自己。”

    “如果你早就放弃了与你的叔婶对抗,我想帮也无能为力。在我眼里,你是聪慧坚韧的菱儿,以后不要再这样了。”

    “清扫工作每日都是轮班的,待会儿我就把你加上去。现在你该回去收拾下自己,过会儿还得跟我学做吃食呢,这一身脏兮兮的,可不能进厨房。”

    “嗯,我这就去!”她拍拍手上的尘土,把扫帚放回杂物堆快步跑回屋子。

    天边微亮时,杨思带着她来到厨房,开始教她制作今日新品。

    “蔓蔓姐,这是什么?”姜菱指着她手里的木块头问。

    “这叫打蛋器,以后打发蛋清,直接摇动旁边的木杆,就能让绑在上面的筷子快速转动,再也不怕手酸了。”

    她把蛋清分离在大盆里,转动木杆解释:“今日我们要做的小食,就有用到它的地方。”

    “你看,得把蛋清打发绵密冒出盆来,要是手打,费劲又费时,以后这个东西的用处大着呢。”

    “你来试试。”

    姜菱依言接过机器,重新打发了一盆蛋清:“真的好方便,这比我以前做糕点时快多了!”

    “阿柒,你做一盘果冰出来。”

    她把剩下的蛋黄简单搅散,之后再放进锅里摊薄:“做蛋皮用平底锅最方便,刷上薄薄的油加至微热就可以倒了,记得一定要像这样慢慢倒下摊匀。”

    “之后再小心取出,切成长条,用来包裹阿柒做的果冰。接下来这一步很关键,菱儿、阿柒,你们仔细看。”

    吩咐她们站到锅对面,杨思把果冰包上蛋清,直接丢进倒满菜油的大铁锅里。

    “姑娘,这冰放下去不就化了吗?”阿柒张大了嘴,和姜菱面面相觑。

    “不会,你们记住,炸这个时间不能长,在心里默数二十下后就得马上捞出。”

    说话间,她就把第一批炸冰棍用漏勺捞出,放在旁边的木碗里:“你们试试看,好不好吃?”

    “马婶,休息一下,尝尝我今日做的新菜。”

    刚把第一锅馒头蒸上锅,马婶抖抖手上的面粉,接过她递来的冰棍咬下,急忙捂住嘴摇头:“蔓蔓,婶子年纪大了,这又热又冷的东西,吃了牙痛。”

    “不过这东西是真的新奇,今日来店里的年轻人肯定喜欢!”

    “牙痛?婶子可有去看大夫?”杨思关切道。

    她把手里的炸冰棍吃完,笑得轻松:“老毛病了,过会儿就不痛了,不是什么大事,蔓蔓快去忙别的吧。”

    “不行,牙痛可大可小,若是您因此吃不下饭伤了身子,不说别的,小宝谁来照顾?”

    杨思取下她的围裙,叫来星朗道:“你去柜台拿些碎银,带着马婶去县里最好的大夫处看牙。”

    马婶站在一旁想要拒绝,被她无情挡下:“婶子,这钱算我的,您只管跟他去,咱们这店可不能少了您。”

    她朝星朗使了个眼色,推着她来到后院,恳求道:“您就当是为了小宝去看看吧,若是大夫说没有事,我也能放心些不是。”

    “这……好吧,我去。”

    马婶望向房间内的小床,转头对着她道:“但是,婶子和你说好,这钱得从婶子本月的工钱里扣,不然婶子以后都不去了。”

    “您放心吧,小宝如今正是用钱的时候,这钱我会从您年末的奖金中扣,不耽误平日的生活,好不好?”杨思哄着她问。

    “行,这下我就放心了,我现在去看大夫,很快回来。”

    “好,婶子路上小心!”

    说完,她又拍拍星朗的肩膀:“照顾好马婶。”

    “对了,你们难得出去一趟,看完病就在街上转转,让婶子买些需要的东西再回来,你也一样。”

    “是,多谢姑娘。”星朗双手抱拳,两步赶到后门处,带着马婶出了门。

    “星朗真是越发听你的话了。”叶逸双手抱胸,倚靠在连廊下微笑道。

    “他的工钱我也在付,拿钱办事而已,何来听谁的话一说?”

    杨思不客气地回怼,看到他那副悠然自得的模样,杏眼微眨:“既然你现在无事,那就来厨房帮忙,学做两道新菜。”

    “免得客人问起来,你连介绍都不会,白白浪费了机会。”

    “好。”

    他走到后厨,十分自然地穿上围裙,恭敬地站在灶边,歪头盯着她的双眼,似笑非笑:“不知蔓蔓要我学什么?”

    “公子。”后厨的人见到他进来,纷纷停下手上的活儿,向他行礼,片刻后又接着忙活。

    嘶,都是付了钱的,怎么忽然感觉很不爽呢?

    杨思轻咂嘴唇,打开后厨小门道:“你先去冰窖里把汤圆和牛乳全部端上来。”

    阿柒停下咀嚼,仔细听着旁边的动静,生怕公子迁怒于自己,随时做好了逃离的准备。

    可左等右等,她却听到姑娘的声音从耳边传来:“菱儿,阿柒,今日你们就配合好,负责做方才那道炸果冰。”

    “我们?”姜菱担忧地看向阿柒,低下头道,“蔓蔓姐,我往日没有做过这东西,只怕是做不好。”

    她把打蛋器交到姜菱手上:“不会的,距离开门还有个把时辰,以你的能力肯定可以做好。”

    “这会儿你和阿柒多多练习,熟能生巧嘛,我相信你们!”

    “蔓蔓,接下来做什么?”

    叶逸把汤圆和牛乳连同盆里的冰块全都端进厨房,依旧是那般风度翩翩,鬓角的发丝微贴在耳畔,反倒叫人迷了眼。

    这样重的活儿他还能衣着光鲜?不行,今日说什么也要让他狼狈一回,这才是对厨房的基本尊重。

    “你跟我来。”

    她把蒸好的馒头放进竹篓,走到最外侧的案板旁,递给他一把刀:“把它们全都切成我手中的薄片,以你刻玩具的功夫,做这个应该很简单。”

    “今日星朗不在,这些活儿就只有交给你了,好好切。”

    她竟把自己和星朗那小子比?叶逸嘴角微抽,咬牙吐出三个字:“知道了。”

    杨思回到蒸笼旁,跟揉面的刘大哥交代完,便开始制作牛乳芯。

    她把牛乳和从系统买好的炼乳、淡奶兑上盐糖,再加入过筛的淀粉水搅拌均匀,倒入热油锅中慢慢搅拌。

    下面一步需要力气大的人来,她抬头望向灶头的叶逸,见他还在忙着切片,故意大喊:“凌恒,过来帮帮忙。”

    待他走近,又用半大不小的声音调侃:“你还没切完?这样可不行,开业前我就说过,每个人都得会基本功,就是为了应对今天这样的情况。”

    “哪怕你出了钱也不例外,若是星朗在,他早就弄好了。”

    “算了,先做这个要紧,那些就放着待会儿再切吧。”

    她摇摇头,将手里的铁勺递给他:“拿稳它,听我指令用力搅拌,今日新品可就靠你了。”

    又来!叶逸捏紧铁勺,将心里的不快全都发泄在勺柄上,好在这是棉布包裹的铁柄,不然,非得被他立刻捏碎不可。

    “好,蔓蔓请讲。”

    他依旧保持微笑,声音却冷了几分,厨房内忙着做事的侍卫们都跟着一抖,默默挪开步子,尽量减少自己的存在感,免得惹祸上身。

    “做这个得用小火,从上面缓缓倒入淀粉水,手里的铁勺快速顺着一个方向搅动,中间不能停。”

    杨思倒完淀粉水,站在旁边指挥着,看到他额头上冒出不少汗珠,手上也青筋凸起,心中的不快霎时减轻,这才是进厨房该有的模样嘛!

    见他面色微怒,杨思伸手拿走那只搅动的铁勺,接替他快速搅拌着:“辛苦你了,剩下的我来,你去擦擦汗吧。旁边有做好的炸果冰,这会儿吃正是时候。”

    “好。”叶逸顺着她的视线看去,心下疑惑,那白花花的东西是炸的?

    他走到盘子边,顾不上擦汗,拿起一根吃进嘴里,眼角顿时翘起,竟真是炸的果冰!

    不仅表皮很脆,与油炸的肉类相比,少了份腻味,加上里面纯粹的果香,夏日吃起来还多了清爽之感,当真奇特。

    那边,杨思也做好了牛乳芯,正把它们装进刷油的大瓷盘里,藏进冰窖里制冷。

    “吃完了?”

    从冰窖回来,她看叶逸站在厨房发呆,抬手在他眼前晃晃:“诶!吃完东西就继续干活,案板上的馒头还没切完呢。”

    “就来。”沉浸在美味中的人顺口答道,转身走向案板。

    做事磨磨唧唧的,真是不如星朗,以后还是让他继续守大门吧。

    杨思轻嗤出声,来到灶边准备新的炸品。

    日光渐渐从东方亮起,马婶和星朗也回来了,大家照例坐在前厅吃早饭。

    只是,在厨房的那批人,经历了早间那些事后变得沉默许多,无论别人说什么都是恹恹的,生怕自己被不远处的公子盯上,成为杀鸡儆猴的那只鸡。

    于是,平日里热闹的早饭时间,变得很是诡异,一群人哈哈大笑,另一群人谨小慎微,不知道的,还以为他们之间有什么结界。

    这样怪异的氛围,在叶逸叫走星朗离开前厅后才恢复原状。

    阿炎来到自家妹妹身边,戳戳她的脑袋道:“平日里你不是最喜欢跟我斗嘴吗,怎么今日大气都不敢喘一个,知道害怕了?”
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