第二十四章 开始做锅包肉
在咽下去的时候,沾了辣子的酸萝卜味道与之前又完全不同了。
微黄的萝卜原本就带有甘甜的酸味和小米辣的微辣味。
已经是好吃至极。
可是没想到,沾上这个辣子之后,
竟让这个酸萝卜的味道,层次更丰富了几分。
半边的萝卜覆盖上了一层鲜红的辣椒油,里边混合着被磨得极细腻的粉末。
一口下去,炸得极香混合着各种辛料的红油充斥了整个口腔。
咬下去,不仅能感受到辣,还能感受到被油炸得极酥脆的干辣椒的焦焦的口感。
那是油脂混合着香料的味道。
原本红油应该会很腻。
可却偏偏这点腻味,被酸萝卜给完美中和。
酸中带辣,辣中又脆。
黏腻的油脂,煎炸到焦脆的辣子油的口感,完美适配解腻的酸萝卜。
而被红油淋过的酸萝卜,
已经不在仅仅是酸,而是被补充上了最重要的一味辣味。
完美!
每一处的味道都完美至极。
…
怎么会这么好吃!!?
大家的目光都有些呆滞了。
张元吃了几口之后,根本克制不住的开始拿第三块。
第四块。
第五块。
第六快。
越吃越爽。
越吃,他身上额头上都辣出了一层层的薄汗。
身上就如同发热一般,原本那滞留在身体里的废水都被蒸发了一般轻松。
整个比拔了三次火罐还要舒服!
…
“好吃!太好吃了!!”
张元狠狠的呼了口气,看着自己已经都见底的小坛子,眼神都呆滞了一下。
这就吃完了?
这怎么感觉随便两口就没了啊?
他一下表情就垮了。
可下一秒,在看到坛子里还剩下几滴汁水的时候。
他几乎是毫不犹豫的就把坛子里的水倒在了嘴里。
那甘甜的味道,让他美妙得都眯起了眼睛。
整个表情夸张至极。
…
李大娘看着几人那好吃得要升天,吃完之后就跟吃饱了翻肚皮的猫一般眯着眼睛的样子,心底忍不住都开始好奇。
真有这么好吃????
她忍不住舔了舔唇,看着自己孙女在旁边早就吃得大快朵颐的样子时候,不好意思的咳嗽了几声。
“乐乐啊…”
“?”李乐乐嚼着萝卜,懵逼的抬头看了李大娘一眼。
“乐乐啊,你今天吃了很多酸萝卜了,剩下的奶奶帮你吃。”
“????”
帮她吃?
尽管李乐乐还小,但是听到李大娘要吃她的酸萝卜的时候,她下意识的就抱紧了坛子。
“我的萝卜!奶奶你要吃你吃自己酿的呀!!”
她的眼睛滴溜溜的转,
“乐乐不用奶奶帮我吃!”
…
可小孩哪里能熬得过大人。
“奶奶帮你吃点,等会奶奶在给你买一坛。”李奶奶哄她。
“真的?奶奶不骗乐乐?”
“奶奶什么时候骗过你。”
“那……那好吧。”
尽管不情愿,但是在想到还有一坛子的时候,李乐乐也想开了些。
…
李奶奶可丝毫没有跟自己的孙女客气。
毕竟,一来,孙女也吃了这么多了,吃这么多腌制食品也不知道对她好不好。
二来,自然是对这个味道的好奇。
拿到了坛子之后,她一伸手就捏了一小块沾了辣油放到了嘴里。
在尝到了酸萝卜的第一刹那的反应,
在那酸辣的霸道味道出现在李大娘的味蕾里时,
她的眼睛一下瞪大了。
这味道!!
浓郁的辣味混合着八角,桂皮,洋葱的香味,
而油腻的红油里带着被炸的沙沙脆脆的干辣椒面,
尽管全是油,但是丝毫不腻。
酸萝卜的酸完全中和了上边所有味道。
…
这还不是最让李大娘惊讶的。
最让她惊讶的是,
她年纪大了,味觉早已经开始退化了。
以前年轻的时候,她也是名震一方的包子厨神啊!
她做的包子那味道!那可是一绝!
可如今年纪大了之后,对于很多的味道,她都尝不出来了。
这也让她的厨艺开始直线下降。
可如今!
姜风的这个酸萝卜,竟然能完全激发她已经退化不少的味觉!
她却完完全全的能尝到,能感受到这久违辣子的味道!!
“这!!!”
李大娘满脸震惊的抬头看着姜风,“姜小老板!你这有多少!给我来十坛子!!”