第10章 鱼汤
等鱼收拾好后也是一个时辰后了,那么多小鱼需要清理,就算所有人都一起清理也很费时间。
收拾完毕后,留了一小盆鱼准备今晚吃,还专门留了一桶鱼准备盼儿过生的时候吃,剩下的刘菊芳都准备晒干留着秋收的时候用来补身体。
盼儿一路都跟在奶的后面,准备看刘菊芳怎么做。
只见刘菊芳拿出一小碗鱼,把锅边刷了一圈油,稍微煎一下,然后往锅中加入水,姜片,盖上盖子开始熬制了。
用油煎过的鱼再熬汤,汤就变得雪白,超好喝。
只要熬制十五分钟左右,汤就会变得雪白,锅里面的鱼也不至于煮碎,还能捞出来吃掉。
剩下的鱼,准备做酸菜鱼吃,酸菜是每家每户储存的必备过冬蔬菜,不管是炒菜,还是煮饭里面放一点酸菜都是很好吃的。
不多时,小六、小七也跑到厨房和盼儿一起盯着锅里,奶、娘还有二伯姨都一旁打趣一边做饭。
等鱼汤好了后,奶给盼儿、小六、小七一人舀了一小碗鱼汤,拿过一个小凳子给放在小凳子上,叮嘱三个孩子不要烫到了,等凉了再喝。
盼儿、小六、小七连声答应,眼睛盯着鱼汤一动不动的,专心极了。
隔一会伸出小手小心翼翼的摸下碗,试探的看看烫不烫。
如今这个年代,家里能偶尔吃点荤腥已经是很少见了,大多数人家都是数月不见,只等农忙或者过年的时候吃点。
虽说刘家差不多是半个月左右能见一次荤,但每次煮的肉也不多,只是见一点油花,家里的人口还比较多,就算每次让着几个小的吃,一个人最多吃个两三块就没有了,家里的大人除非农忙时都是直接用汤汁拌饭,这样也算见着了。
家里的长辈一直觉得亏待了盼儿,遇到了这不好的光景,好在家里的哥哥都很疼盼儿,得空就上山或者下河,多数都是有点收获的。
在小七再一次伸手探探温度发现不烫的时候,确定般的凑近碗边小心翼翼的吸了一口,赶紧对盼儿和小六喊到:“盼儿,六哥,可以喝了,我刚刚喝了一口,不烫了。”
盼儿和小六赶忙低下头,小口小口的喝了起来,就像吃着人间最美味的吃食一样,异常小心翼翼。
他们一下午也是跟着伯伯哥哥一起去钓鱼了的,知道为了这一碗鱼汤耗费了多少精力,都已经初秋了,还在水里泡了那么久,一口鱼汤含在嘴里要含好久都舍不得咽下。
赵翠在一旁看着几个小的,略显心酸,催促道:“赶紧喝,鱼汤一会凉了就有腥味了,等盼儿过生的时候娘再给你们熬。”
盼儿一听,赶忙咽下嘴里的鱼汤,端着小碗慢慢的走出去,小六、小七看到也跟着盼儿一起出去,站到门口盼儿仔细想了想,对六哥、七哥说到:“六哥、七哥我们把鱼汤分给爷爷、爹、伯伯和哥哥好不好,一会在乘一点,让奶和娘他们也尝一下。”
盼儿心知,这鱼汤是专门熬给自己和六哥、七哥好长身子的,他们是舍不得喝一口的。所以这次一定要和六哥七哥一起逼他们尝一尝,心里双手握爪。
“好,都听盼儿的。”七哥出声应道,内心还是极为不舍的看着奶白奶白的鱼汤。
六哥也在一旁默默的点着头,他内心觉得盼儿说的都对,大家下午那么辛苦的抓鱼,怎么可以不尝尝鱼汤呢,明明是他们三个什么都没干,还害的三哥一路照顾他们,什么都干不了,他们才是不应该喝鱼汤的,但是因为他们年龄小,家里都让着,所以他要好好吃饭,早点睡觉,争取早点长高高,可以下地帮忙赚公分。
虽然现在出去玩的时候也会扯一点猪草,摘一点野菜,但是他还太小了,每次只能做一点点,要做好久好久才抵得上二哥一次做的活呀。
就像这次挖泥鳅,明明他带着小七已经很努力了,但是他们一上午挖的泥鳅还不如四伯两三下挖的多呢。
"那我们一人一边。"盼儿看着院子,回来后大家都先换上干净的衣裤,除了二伯刘强富已经开始出去挑水以外,这会正坐在院子里闲聊。
三人散开,各自开始找人了,盼儿先走到爷爷王国远跟前,先从辈分最高的开始劝。
“爷爷,尝一尝盼儿的鱼汤,可好喝了,奶熬了好久呢。”盼儿对爷爷眨巴着眼睛撒娇。
这项撒娇技能她可是好不容易学会的,村尾有一个小姐姐,天生说话语调就比较软,任何话听着都像撒娇,为了偷偷的学习,盼儿没少找理由拉着小六、小七到村尾去玩。天知道她一个只知道打仗、杀人的钢铁女汉子,学成这项技能,中间付出了多少血与泪。
六哥和七哥之前还一度被吓到,不过学成后效果是显著滴,比如现在爷爷就快抵不住我的超级无敌撒娇大法了。
“爷不喝,盼儿多喝点,好长高高。”王国远把盼儿抱到怀里,摸着盼儿的头满足着说道。
“不嘛不嘛,爷喝。”盼儿眨着眼睛,嘴里不停的说道,整个身子还开始左右摇晃的。
“好好好,爷喝一口。”王国远哪受得住盼儿这样的撒娇,平常盼儿软软的声音说一句话,他就都听盼儿的了,这次是因为舍不得这鱼汤进他这糟老头子嘴里,才稍微硬气了一下下。
盼儿把手里的碗,往爷爷嘴边递了递,王国远低头小小的喝了一小口,真的只是一小口,盼儿估计应该只是尝了一下味道,刚好润一下口腔。让爷爷再喝一口,那是死活不干。
盼儿只能奔着第二个人去了,不然等太久鱼汤凉了腥味变重就不好喝了。
第二个就必须是盼儿的爹爹了,老大刘强国。
刘强国把盼儿和爷爷的互动看到眼里,等盼儿过去稍微撒个娇,就顺着喝了一小口,不过也只是稍微润了一下嘴巴,估计味都还没尝到呢。