第54章 酿黄酒
温小酒摔在地上，因为雪下的厚，像垫了层棉被，一点都不疼。
听见温桐的嘲笑，她想也不想，随手捏起一个雪球朝他扔了过去。
这现成的武器，不用白不用。
温桐正笑的得意，哪里知道会被突然袭击。
一个雪球稳稳当当砸在他的脖子上，砸碎的雪花顺着他的脖子钻进衣服里。
冷的他又是缩脖子，又是用手往外扒拉，狼狈极了。
“你敢打我。”温桐也不甘示弱。
他可是男孩子，打雪仗要是输了，那可太没面子了。
于是温桐立马反击，捏了雪球对准温小酒扔过去。
两个小孩一边打一边躲，又是笑又是叫，好不欢乐。
“行了，别玩了，你爷奶他们早就去酒坊了，别让大家等着急了。”
于氏也换了厚衣服，从屋里出来。
下这么厚的雪，房子肯定是盖不成了，只能缓两天，等雪化了，才能开工。
于氏领着温小酒，温阿香拉住温桐，两个小孩儿这才停止闹腾，乖乖跟着走。
刚走出院门，温小酒发现，院门口到大马路上的雪被清扫出一条小路，露出褐色的泥土。
再往前走，几乎每家每户的门前，都扫出来一条小路，要么就是正有人拿着扫帚扫雪。
真是勤快的劳动人民，温小酒心里感叹，要是看见哪家的没扫，一定会想，这家人可真懒。
一路上，温小酒都踩着雪地上已经有的脚印走，这样鞋就不会湿了。
虽然冬天都换了棉鞋，但依旧是用布做的，所以遇上雨雪天气，很容易打湿。
几人赶到酒坊的时候，看见大家果然都到了。
温达已经让温大贵把买的小米都搬了出来，看见小酒，也没嫌她来得晚。
“小酒啊，昨天晚上睡好了吗？”
“不好意思，爷，我来晚了。”
温达是好心，可温小酒听了总觉得臊得慌。
“不晚，没睡够就回去再睡会儿，睡饱了才有力气干活，今天你的任务可重着呢。”温达笑着说。
“我睡好了，爷。”温小酒也笑了，爷是真的关心她。
温达摸摸温小酒小脸，冰冰凉凉的：“冻坏了吧，快进去烤烤火，暖和暖和，咱等会儿开工。”
又朝温美玉喊道：“美玉，给你三嫂娘几个倒点热水。”
“爹，不用忙了，我自己来。”
于氏忙上前抢过温美玉手里的暖壶，倒了两碗热水，给孩子们喝了。
温小酒喝完，又跑到火炉旁边，伸出两只通红的小手，烤烤火，再摸摸耳朵，很快就暖和过来了。
“爷，我们开始吧。”
太阳刚刚升起的时候，温家酒坊的烟囱已经冒起了烟。
黄酒相对于葡萄酒，温达就要熟悉很多。
他酿了一辈子米酒，这黄酒只是在米酒的基础上多了几道工序，酿造时间更长而已。
因此温达没再当甩手掌柜，亲自动手，从浸米，到上锅煮米，都没离开过。
温大贵直接光着膀子站在灶台上，搅拌着锅里煮好的米。
这可是个力气活，外面那么冷的天，温大贵的头上都出了汗了。
“大贵，你歇会儿，我来。”
温大富想要帮忙，却被温达拦住。
“你来什么来，大虎，你去替会儿你二叔。”
“好嘞，爷。”
温大虎上去接过温大贵手里的铲子，这个时候，锅里的米已经很粘稠了，搅拌起来很费力气。
“大伯，您帮我把备好的曲搬过来呗。”
温大富受伤的眼神，被温小酒看了个正着。
“好好好，我这就去。”
温大富刚刚受伤的心灵瞬间被治愈，眉开眼笑的跑去搬东西了。
温小酒摇头，她这个大伯，有时候简单的跟个孩子一样。
当锅里的米变成深褐色，温小酒指挥大家开始拌曲，就是把切碎的曲拌进米里。
一斤曲发酵十斤小米，这是温小酒在空间的书籍里看到的。
全部拌好后，就开始入缸发酵，也就是装桶。
原本装桶后，需要发酵三个月的时间，可是温小酒有秘方啊。
加了泉水的米酒，只需发酵一个月，就可以酿出酒来，整整缩短了两个月的时间。
这可真是个宝贝，温小酒小心的把葫芦藏好。
木桶再次全部移进地窖，温小酒数了数，这次一共酿了30桶。
因为数量太多，没有那么多的棉布，温小酒又让人搬来稻草，围在木桶周围，起保温的效果。
几个老爷们还有温小酒从酒坊出来时，天都黑了。
“小酒。”于氏早就等在外面了，看见温小酒出来，心疼的一把抱了起来。
女人不能进酒坊，这规矩依旧没变。
因此她只能在外坊等着，虽说温达不会把小酒怎么样，可毕竟几个糙爷们，也不懂的照顾娃。
“渴不渴，饿了吧？你大姐在家做了皮蛋瘦肉粥，等着你回去点评呢。”
于氏抱着温小酒，走在回去的路上。
“太好了，我正想吃皮蛋瘦肉粥，我们果然是心有灵犀。”
温小酒小手搭在于氏肩上，她说了下来自己走，可被于氏拒绝了。
温达本来还想拉着小孙女的手，一起回家。被于氏抢了先，心里头闷闷的，不是滋味。
“爷，下雪了路滑，我扶着您，小心一点。”
温达低头，就见温桐拉着他的手，眼睛亮晶晶的看着他。
温达心里一暖，孙女聪明伶俐，招人喜欢，这孙子也乖巧懂事，大成真是留下了几个好娃。
“好，爷牵着桐宝，摔不着。”
一行人踏着铺满莹莹白雪的路回家了。
“皮蛋瘦肉粥，我来了。”
温小酒刚进家门，就朝灶台跑过去。
温阿香揭开锅，香气扑鼻而来，温小酒肚子不争气的叫嚣起来。
“大姐，你的手艺快要赶上我了。”
温小酒闻着味儿，又舀了一勺吃进嘴里，对温阿香赞不绝口。
这皮蛋瘦肉粥是温小酒教温阿香做的，咸咸的皮蛋，加上煮得白糯的米粥，里面还加了猪肉丁，最后撒上一把青菜碎。
绝了。
温小酒连吃两大碗，吃得身上热乎乎的，两个小脸蛋都红了。