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第619章 这个人——她肯定不是自己的弟弟

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    在飞机上的事情陈蓉月也记得,毕竟宋俊豪又吵闹又闹的样子,简直不要太引人注意。

    所以他现在说什么汐汐喜欢咖喱饭,想要跟她换,根本就是借口冠冕堂皇。

    至于顾苏木,那更不可能,他给宋俊豪一个眼神就算自己输。

    李傲天失望至极,不甘地撇撇嘴,却是丝毫没有注意到宋之韵看他的目光有多幽暗渗人。

    宋之韵掐了掐自己的手,疼痛让她的心绪稍微冷静了些,“小胖子,你不是很喜欢咖喱饭吗?这次难得有机会让你做咖喱饭,你怎么还往外推?”

    “就这个咱们不换,我也喜欢咖喱饭,我们今天就好好做一做这份咖喱饭。到时候回去了,你也能自己给自己做咖喱饭吃。”

    李傲天很想回头怼一句,这种东西狗都不吃。

    但是碍于人设,他默默地闭上了嘴,总之不情不愿,神情难看。

    宋之韵垂眸,让人看不清她的神态。

    但是她跟宋俊豪之间的互动一直都被阮家人所关注,所以阮汐汐也越发的确定宋之韵应该就如同他们所想的那样,对自己弟弟有所怀疑。

    这一个小插曲过去之后,第三位厨师开始了他的表演。

    他要做的是马来辣虾面。

    厨师一顿操作下来,众人发现马来辣虾面好像才是最简单的。

    将面虾,鱼丸,豆芽,鸡蛋等煮熟之后放入旁边备用,真的就只是煮熟,根本不需要煎炸炒炖这样的技术。

    然后在锅中热油,热了之后加入laska酱,这个酱他们也是头一次见到。

    厨师道:“laska酱是娘惹菜的一种,味道偏辣。”

    加入酱炒香之后,再加入椰奶煮开,随后再将刚才煮熟的面,虾,鱼丸等倒入其中。

    充分搅拌,确定味道进入之后,再倒到盘子中。

    最后用叉烧肉或者其他配料配上就可。

    “对了,有一点非常重要,炒这个laska酱的时候注意火不能太大,免得烧焦汤会带一些苦味。在我们国家,这个酱料的食用非常普遍,尤其是跟贝壳虾之类的翻炒。后面再配上椰奶的话,会更有一种别样的风味。”

    看着新鲜出炉的马来辣虾面,某些人羡慕的眼光就投向了陈蓉月她们。

    但是阮飞云始终觉得他们的椰浆饭最简单。

    甚至都不用炒酱。

    最后一道菜是叻沙面线。

    光名字他们就有些听不懂。

    但大约也明白,好像也是一种汤面。

    “正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味,鲜虾的甜味还有自制辣椒油的辛辣味。”

    “汤头是以咖喱汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色,材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上细白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。”

    最后一位厨师嘴皮子最6,光听他这么描述,众人的口水就都要流出来了。

    同时他们随便听听,就觉得这一份最难弄。

    因为这酱好像特别的复杂,而且配料也多。

    看完厨师的做法之后,众人更是这么觉得。

    厨师首先是要煮虾,将活虾放入沸水之中煮熟,而且要注意火候,不能煮过头。

    出来之后,再放入冰水过凉,剥出虾仁。

    这个时候虾壳跟煮虾的水还不需要倒掉,用热锅加一点油放入姜片调料爆香,接着再放入虾壳炒出虾油。

    很快空气中就传出了一股虾的香气。

    加入煮虾的水转小火煮上20分钟,就可以开始做叻沙汤底了,取一个深锅,加入叻沙酱和椰子粉,充分搅拌化开,开大火煮沸,放入油豆腐和鱼丸,转中小火,慢慢熬煮,叻沙汤底就做好了。

    接着处理配料,绿豆芽摘好洗净,鱼饼油炸后切成片,再准备好1个对半切开的白煮蛋,烫熟面条和绿豆芽一起装入碗中。

    码上鱼饼、鱼丸、虾和鸡蛋,再浇上叻沙汤底,就做好了,如果喜欢辣味重一点,也可以放一点辣椒调味料。

    厨师的动作行云流水,可是他们却是眼花缭乱。

    即便很多东西,比如说叻沙汤底,大部分调料都是厨师他们提供的,不需要他们亲力亲为,但是炒汤底还是需要他们自己来弄。

    对于不怎么下过厨的人来说,确实又是一个麻烦的地方。

    果然只有蒸饭是最简单的。

    阮汐汐拍着胸脯,暗自庆幸,阮飞云跟她是一样的想法。

    倒是顾南兴的脸上一直都挂着饶有兴味的笑,似乎并没有觉得这怎么难。

    甚至还觉得叻沙酱,他自己也想亲自调制。

    毕竟厨师给的叻沙酱跟椰子粉,算得上是市场上的大众货,随便都能买到的。

    自己亲手调制的,自然在口感、风味方面都完全不同。

    面对顾南兴的兴趣,这位厨师也非常好为人师,还真的就上手教顾南兴怎么弄。

    看着顾南兴那兴致勃勃的样子,众人纷纷敬佩。

    他们连国内的菜都没整明白,更不要说国外的了。

    而此时导演也拿着大喇叭喊着有没有人想要调换菜品,如果没有的话,那么他们可以跟着厨师开始认真学习了。

    所有人都摇了摇头,表示没有问题,除了一脸郁闷的李傲天。

    他有意见啊,可惜没人听。

    四组嘉宾纷纷开始跟着厨师学习,宋之韵让他帮忙处理鸡肉。

    李傲天满脸嫌弃,鸡肉的那种粘腻感,让他感觉就好像蛇类生物在他手中游走一般。

    即便戴着手套,还是能感觉出那种腻腻滑滑的感觉,让他随便揉了几下就把东西扔在了一旁,表示自己可以处理土豆跟萝卜。

    宋之韵也依他,只是在他刮土豆皮的时候,看似顺口一说,“待会儿我做咖喱鸡肉饭给你当午餐,你不是特别喜欢吃土豆泥吗?我就给你多放点土豆,不放萝卜。我知道你不爱吃萝卜。”

    李傲天恰好就是不喜欢萝卜,他总觉得胡萝卜有股土腥味。

    宋之韵不放最好,他点点头,本不想说也不要咖喱,但是宋之韵再三提过他自己喜欢咖喱,这时候说不喜欢肯定又会引人怀疑,于是默默地咽下了那句话。

    而看到李傲天点头的宋之韵目光闪烁了一番,随后低头继续干自己手头的活。

    她的弟弟恰好不喜欢吃土豆,爱惨了胡萝卜的味道。

    这个人——她肯定不是自己的弟弟。
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