第4章 强求不来的爱情
春去夏来,酒楼的食客天天爆满,七月初的一天中午正在忙碌的柳叶接到老板的电话,老板让她留一个单间招待自己家人。
半小时后,老板带着一个中年妇女和一个大男孩来到了酒楼,柳叶赶紧把他们安排在提前准备的单间里,接着给他们砌了壶茶。
随后老板让柳叶给那男孩拿瓶冰镇的可乐,柳叶拿了瓶可乐和一个玻璃杯放到了那男孩面前。
男孩打开可乐直接喝了几口,喷出的可乐溅男孩一脸,柳叶又顺手把玻璃杯拿了出来。
吃罢午饭,准备午休的柳叶,被老板叫到办公室里,老板指着斜坐在椅子上的男孩介绍:“这是我儿子张志远刚大学毕业,学酒店管理的,以后在店里给你当徒弟。”
柳叶一听向张志远点头说:“以后你多指教。”
张志远瞥了柳叶一眼说:“以后你得服从我的管理。”
老板呵斥张志远道:“怎么说话呢!你小子。”
柳叶笑呵呵地说:“没问题。”
柳叶心想,酒楼来个大学生管理是一件好事,最起码大家能从他身上学到一些规范管理的东西。
接下来的日子张志远住在三层的办公室里,他对酒楼的管理似乎没有兴趣,除了吃饭下楼外,他几乎老在办公室里玩游戏。
前厅的小姐妹们都不愿意去办公室打扫卫生,于是她们就叫柳叶去。这天十点多,柳叶拿着工具来到办公室门口,敲了半天门才打开。
开门的瞬间,一股子臭味加烟味扑鼻而来,柳叶身子往后闪了一下。眼前的办公室,地上到处散落着烟头,一双脏兮兮的球鞋沙发旁一只,办公桌下一只。桌子上东侧是西瓜皮和吃剩下的西瓜,西侧是吃剩下的雪糕和零食的包装,盆栽里也杵着烟屁股。
张志远走进洗手间里洗漱去了,柳叶进屋先打开窗户,再一通收拾后,又给屋里喷点空气清新剂。回来的张志远一屁股坐在电脑桌前继续玩起了游戏。柳叶在门口默默地寻思了一会儿,鼓起勇气走到张志远跟前。
她怯怯地说:“你每天都在玩游戏吗?”
张志远头也不抬地说:“是的。”
柳叶迟疑了几秒钟后说:“老板人不错,我挺感谢老板这几年对我的教导。”
张志远听到这话,抬起头看了看柳叶后,停住了手中的游戏,他歪着脑袋看着柳叶说:“坐下说吧!”
柳叶小心翼翼地坐在沙发上道:“你我大小差不多,我建议你多下去参与到工作中,实际的经验书本上学不来。”
张志远惊讶地看着这个江南淑女般的柳叶,爱搭不理地说:“你说的对。”
柳叶沉默几秒后说:“做餐饮不仅要有管理能力,还要有洞察顾客需求的能力,这些实际的经验都是在工作中从员工和顾客那得到。”
柳叶说完就起身下楼了,张志远看着柳叶离去的背影,平静的心里起了波澜。自从大三他的女朋友跟他分手到现在,他一直都在浑浑噩噩地打发日子。
柳叶的几句话,让他对这个长相甜美的乡下妹子刮目相看,他老爸叫他做柳叶的徒弟这事,此刻张志远从心里有了几分的认同。
随后的张志远去云南大理玩了一周,回来后的他焕然一新。上班的第一天九点准时来到前厅,白衬衫配西裤,黑色皮鞋,标准的前厅服务生打扮。
张志远的出现让同事们都手足无措,大少爷的到来,从前厅到后厨大家都小心谨慎地各自干着自己的工作。
张志远看见柳叶后走到她跟前说:“从今天开始我就是咱们餐厅的一名服务员。”
柳叶看了看张志远说:“底层员工很辛苦的。”
张志远坚决地说:“你们能做到,我为什么做不到”
柳叶把高红叫了过来对张志远说:“既然愿意做服务员,就得服从店长的安排。”
高红见状一脸的懵态,杵在那傻眼了,她哪敢给小老板安排工作呀!
柳叶沉思了一会儿,惊慌地说:“要不你去二楼跟赵云一起干。”
张志远走向二楼后,一楼的姐妹们高兴地松了口气,没有半个小时,赵云就从二楼下来,冲着高红叨唠着说:“你把公子哥放二楼,还叫我们二楼的姐妹们活不活。”
高红实在对付不了赵云,只好答应赵云说:“公子哥一楼和二楼每周轮一次。”
这样赵云才没好气地回到二楼干活去。张志远在做服务员的初期,由于体力跟不上码菜和撤桌有点吃不消,老坐在那休息,可他能坚持干着实不易。
这天来到一层的张志远,看见柳叶摆餐具,他赶紧过来帮忙。
张志远问柳叶:“你每天都坚持读小说吗”
柳叶微笑着说:“是的,每天都读,坚持了一年多了。”
张志远问柳叶:“《老人和海》读过吗?”
柳叶说:“读过。”
张志远说:“我喜欢老渔夫在失败面前的坚持不懈。”
柳叶说:“我喜欢老渔夫在八十四次的失败前,还很淡定地聊球和喝咖啡,还能安慰别人。”
听到柳叶的话,他对这个长相甜美的个山野妹子又增添了几分好感。
夏天的暑热一天天的退去,西风把一阵阵凉意带来,这天晚上包间的老食客让店长亲自去结账。
高红赶紧进去应付,不料那桌老食客非得要求店里给打八折。
她们说:“我是你们店里好几年的顾客,每次来都应该享受打折的待遇。”
高红站在那里不知所措,迟疑了半天,他就找来张志远商量计策。志远认为如果打折的话,店里其它顾客知道了,都得打折,这跟降价没区别。
可高红认为不打折的话,这个几年的老顾客就丢了,这时高红赶紧把柳叶叫了过来,柳叶想了想,既不能全打折,也不能不给这个顾客打折,得想法设定一个界限。
最后柳叶想出了让他们办卡送优惠的办法,柳叶说:“让他们现付五百送一百,付一千送二百,没有卡先用店里的名片手写上去。”
柳叶一说出这个办法,张志远和高红一寻思立马同意了,这招还挺好使,当天晚上就有几个老顾客办了卡。
第二天店里就去印了一些正式的优惠卡,前一个月每天都有个别的老顾客购买。一个月后优惠卡的需求量大增,老板又在卡上加了一条消费时限。
这样进入淡季的生意,并不比旺季时差,精明的老板把优惠卡的方法直接在西单的分店也执行起来。并且让员工大力推广。
有经营脑瓜的老板为了解决旺季时店内客人容纳不下的问题,年前就在酒楼后侧又租了两百平米的地方,装修成营业厅,最低成本地扩大了营业。
店里生意的红火,再加上张志远的积极努力,老板一高兴十一月份开资时每人加了三百元,给柳叶加了五百元。
通过一段时间的接触,张志远那颗一直空荡荡的心,不知不觉地被柳叶占满。那寂寞的深夜,柳叶的声音笑貌,娇媚可爱的脸蛋,以及她的勤奋好学,让他产生了对柳叶强烈的占有欲望。
有天下午休息的柳叶在酒楼后面地下室的宿舍里看书,一阵敲门声,柳叶打开门一看是张志远。
柳叶问他:“你找我什么事?”
张志远走进宿舍关上门,站那磨蹭了一会儿吞吐地说:“柳叶,做我女朋友行吧?”
柳叶被他这么一说,立马蒙圈了,随后反应过来的柳叶立即说:“我有男朋友了。”
张志远不悦地说:“高红说你没有。”
柳叶立马解释说:“高红不知道,我真的有男朋友了。”
柳叶看张志远还在宿舍纠缠,她赶紧走出宿舍顺着胡同往西走,一直走到王府井大街,她一个人在王府井大街上瞎转悠。
柳叶心想张志远怎么看上她了,这要是让贺聪知道了,怎么解释呀!郁闷的柳叶一直在王府井大街上走,十点多了才回宿舍,晚饭也没吃就睡了。
那天以后,柳叶尽量不与张志远单独呆在一起,休息时在宿舍谁敲门也不开。
这天傍晚张志远来到李大爷那,李大爷一看到张志远就问:“你找我有事吗?”
张志远笑了笑说:“我是前面酒楼张老板的儿子,跟你打听个事。”
李大爷问道:“打听什么事?”
张志远问:“我们店里的柳叶老来你这借书,跟你挺熟悉的。”
李大爷看了看张志远说:“不但熟悉,还是亲戚呢!”
张志远听了高兴地:“她说她有男朋友,我怎么没见他来过呀?”
李大爷一听知道怎么回事了,笑呵呵地说;“她男朋友呀!最近一段忙,前一段时间老来,我们还一块吃过饭呢!”
张志远一听没趣地走了,回到店里的他,一脸的沮丧,随后回到办公室的他直到第二天下午才出来。