第二百四十六章 糯米鸡圆
糯米鸡圆
听上去这个名字好像平平无奇，但人家的用料就要用到：鸡胸肉、胡萝卜、栗子、姜片、鸡蛋以及重要的糯米。
做出来的成品小巧精致，就好像粒粒饱满圆润的珍珠落到玉盘之中一样。
双喜将鸡胸肉用姜丝整块腌制，然后把腌制好的鸡胸肉切成一片一片的，再慢剁成肉泥。
然后把栗子煮熟去壳，将栗肉切碎。
袁云霄一边看，一边认真记笔记，顺便还不忘吐槽：“这板栗一个个的剥壳也太麻烦了，真希望以后可以买到没有壳的板栗。”
双喜无奈的看了对方一眼，这就和希望芒果进化把核去掉，简直就是痴心妄想。
没有壳的板栗，那还叫板栗吗？
双喜把剁碎的板栗肉放到切碎的鸡胸肉上，用刀快速的将其切碎混合，鸡胸肉和板栗肉就已经完美的融入到一起了。
然后加入淀粉和鸡蛋清，剩下的鸡蛋黄也不能浪费，双喜拿给袁云霄吩咐他揉个面团出来，今天的晚饭就是鸡蛋面了。
把加入淀粉和鸡蛋清的肉馅搅拌均匀，再加入酱油和盐进行调味，这个时候就可以把馅捏成圆球，将其裹上已经浸泡了半天的糯米。
在蒸笼里把胡萝卜切成片，均匀的码放，然后把捏好的肉丸放上去，蒸上二十分钟的时间，糯米鸡圆就做好了。
做好的糯米鸡圆尝到嘴里，口感绵糯，味道鲜香，板栗的香味和鸡胸肉混合的恰到好处。
糯米蒸熟以后，软糯香甜，又不会抢去板栗的味道，然而作为铺垫，让口感更加美妙。
袁云霄一嘴一个，看着双喜做出来的数量不是特别多，难免有些尴尬的笑了笑，自己一口一个，看上去一点也不矜持。
“师父这道菜好吃是好吃，可就是显得太小气了，小小一个，一口就把它吃完了，如果能做的大一点就好了。”
袁云霄一脸自己是真的在认真提意见，才不是嘴巴馋，想要多吃一点。
双喜看破不说破，摇摇头：“本来就是精致小巧的做法，也不是做给穷人吃的，对于那些贵人而言，越精致小巧越符合他们的身份。”
袁云霄有些不高兴的皱了皱鼻子：“难道我们学习做美食，就是为了给那些贵族服务？穷人就没有资格吃上一些好吃的美食吗？”
袁云霄不穷，相反，在普通人眼中，他就已经属于富人阶级了。
可是在那些贵族眼中，他这样的人也不过是平民罢了，双喜摇摇头，又暗怀鼓励的说道：
“是因为世道的缘故，或许将来有一天，穷人也可以过上享受美食，平等享有生而为人的权利的生活。”
毕竟，在自己曾经活过短暂的一生的世界，的确也有有钱人和穷人的分别，但是像糯米鸡圆这样的美食，普通人想吃还是有能力做到的。
只是如今的大夏，没有这个条件罢了。
曾经习以为常的平等，享受生活，在如今这个世界都变成了一种奢望，甚至是痴心妄想。
糯米鸡圆同样得到了系统完美的评价，甚至系统还难得的为这道菜科普了一下来源。
相传是陈友谅的夫人潘氏在大军出发之前，特地做出来犒赏三军的美食之一，并且有团团圆圆的含义。
是真是假也无从考据了，不过这团团圆圆的含义倒是帮了双喜一个大忙。
比赛的第二关，便是要求厨师们做出一道具有特殊含义的美食，最好背后有着一段传奇故事。
虽然不知道讲故事和美食有什么关系，但这对于双喜而言，比单独比较美食好不好吃更有用。
这第二关除了十二个评委以外，府城的所有老百姓都可以参与投票，只不过每位百姓只有一张票，不能重复投。
或许就是因为这样，才故意提出要做有故事的菜吧，毕竟百姓人数众多，不可能让每个人都品尝到美食，只能通过散发的香味，以及故事的精彩程度进行评判。
本来，双喜都准备自己编故事了。
在双喜热火朝天的准备第二次比赛的菜品时，蒋明珠也知道了当初自己救过的小姑娘，居然真的来府城开店了。
手下人安静的站在一旁，等待蒋明珠的吩咐。
蒋明珠把手上的纸条直接放到蜡烛上烧毁，半晌才慢条斯理的开口：
“真没想到，那个小丫头还真的可以来到府城开店，当初我还以为她只是说着玩的，你说她知不知道她随口传的那封信，居然帮了我们陛下一个大忙。”
若不是双喜带信，绥南不可能这么快的收复府城，绝了叛军南下的后路。
手下看着蒋明珠的脸色，当初那个大大咧咧大小姐，如今已经变成了喜怒不形于色的大将军了。
自己也看不出来，她到底是高兴还是不高兴，只能斟酌道：
“一家小酒楼，将军若是高兴便去吃上几顿饭，对于她而言，已经算是提拔了。”
蒋明珠摇摇头，又笑了起来：“那个小丫头做菜的手艺是真不错，她当初还说要亲自酿酒给我呢，府城形势不明，我还是不要过去给她添麻烦了。”
那群文官，看不上自己一个女人当将军已经很久了，他们拿捏不了自己，却未必没办法对一个没有靠山的小酒楼出手为难。
上面的人轻轻一个皱眉，对于底下的无辜百姓而言就有可能是雷霆怒火，稍有不慎便会倾家荡产，家破人亡。
自己既然没有办法给对方任何帮助，就不要为了一时兴起，害了对方。
“对了，京城有什么动静吗？”
“那些贵人又一起上奏想让陛下选秀，还有人居然把您也给推荐上去了。”
蒋明珠怒极反笑：“那群胯下没有二两肉的酸腐，就知道拿女人的亲事出来说嘴，看不惯我当将军，就想着把我塞到后宫里，呵，有胆子就亲自到我面前说。”
看姑奶奶手里的鞭子是不是吃素的。
手下连忙道：“那您的意思，要不要派人给他们一点颜色看看？老将军在京城，也很生气。”
蒋明珠摇摇头，虽然自己看不上那群文官，但是毕竟是陛下眼皮子底下，太过猖狂了，也不好交代。