第二百三十八章 重庆小面真好吃
重庆小面继续开搞。
双喜发现每次自己研发新菜的时候，只要中途被打断，就很容易一次完美，当然也可能是因为厨艺点不断增加的原因。
热油浇到青花椒面上，那香味，让人食欲大开的同时，还忍不住的打喷嚏，再把辣椒在热锅里炒出香味，很好，双喜的厨房里现在只有双喜一个人了。
袁云霄这个不孝徒，早就跑出去，躲在院子里和其他人一起吐槽：
“师父这次做的菜可真重口味，那厨房呛得都没法待人了，估摸着又辣又麻，肯定得喝很多水，我就不吃了。”
双喜当做没有听见，把炒好的辣椒磨成粉末，在上面浇上热油，油温五成热，不能太热，油温过热的话，浇过的辣椒会有发苦。
剩下的油把芝麻炸得变色，就混合到辣椒里，然后用豆瓣酱把肥瘦相间的肉炒成炸酱。
双喜深吸一口气，真香，还没有开始煮面呢，口水已经自动分泌出来了。
把带皮的豌豆放到锅里煮熟，用新鲜的豌豆，如果是干豌豆还要等待泡发的时间，双喜可等不及，直接在系统商城里买了。
把芽菜用油，炒出香味来，尽量多炒一点，可以放在旁边备用。
接下来就是将这些做好的酱料组合到一起，麻酱过于粘稠，双喜倒了一点点酱油进行调和。
一小勺调和好的麻酱加上一小勺猪油，不能太多，太多的话汤就不够清爽，然后是切碎了的姜和蒜，按照个人口味进行投放。
一小勺油花椒，一点酱油，然后就是之前做好的辣椒，不用放太多，除非你对自己的忍痛力足够自信。
众所周知，辣不是味觉，是痛觉。
简单的加一点烧滚了的汤，把碗里的这些调料都搅拌均匀。
在面的选择上，双喜选择了在系统商城进行购买，买这个菜谱是为了增加自己的技能点。
是因为在知府府上的两天工作，双喜赚钱了，这人有了钱，就会想要偷懒，也不是偷懒，双喜就是觉得有做这些面的时间，还不如好好休…不是，是好好提升自己。
好吧，她就是偷懒。
把细的碱面放到锅里，煮面的时间不能太长，两分钟的时间就差不多了，然后把面放到汤里，撒一点葱花，豌豆混着豌豆汤，做好的肉酱，以及烫熟的青菜。
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就这么搅拌均匀，双喜忍不住自己先尝了一口，别看加入了这么多的材料，吃到嘴里，每一个味道都不会掩盖另外的味道。
哪怕混合在一起也各有各的滋味，一个字：爽！
太好吃了，尤其是这上头的辣，一边吃，一边忍不住鼻尖冒汗，冬天销量肯定更好！
双喜吃完一口，想到了等在院子里的众人，连忙招呼大家快来厨房自己煮面。
反正调料这些双喜是已经放好的了，就自己动手煮个面，这要是也做不到的话，那就等双喜吃完，要是还有时间，双喜也不是不可以帮忙煮。
袁云霄闻着厨房里的香味，哪里还记得自己之前说的大话，煮面的手法比谁都快，辣是真辣，好吃也是真的好吃，鬓角都开始冒汗了，也忍不住往嘴里炫。
双喜得意的挑挑眉：“我怎么记得刚刚有人说就算我做好了，他也不准备吃呀？”
袁云霄头也不抬：“什么？还有人这么说师父，真是太不懂事了，我师父的手艺那可是天下一绝，师父做的东西就没有不好吃的，你放心，等徒弟吃完了以后就帮你找到那个人，保证好好的收拾他。”
呸，厚脸皮，这一点倒是从头到尾都没有崩过人设。
双喜不和他计较，而是认真道：“我给你十天的时间，把这碗重庆小面学会，唯一要注意的是控制油的温度，你要是学不会的话，以后就别想吃饭了。”
袁云霄可怜兮兮的点头：“徒弟保证学会。”
师父变了，变得严厉和不近人情了，当徒弟的能怎么办？除了乖乖听话，什么也不能做。
不然，以后别想再在师父这里吃到好吃的。
袁云霄吃完，打了一个大饱嗝，然后不好意思的笑了笑，虽然酒楼里的大家都已经很熟了，但这种行为终归不算太过文雅，别看他脸皮厚，还是要面子的。
袁云霄转移话题道：“师父，百香楼的厨神争霸咱们要做什么菜呀？”
双喜也不知道要做什么菜，主要是考题还没有出来，报名是已经报了的，但是参加比赛的人数比自己想象的还要多。
基本上城里的酒楼饭馆都有人报名，也是不管怎么说，参加这个比赛只要能比进前十名，对于雇佣这些厨师的饭馆和酒楼而言，都是一次扬名立万的好机会。
双喜觉得自己顶多再过三天的时间就可以升级到中级厨师了，而升级到中级厨师，有一道菜就可以做了。
国宴标准的‘蟹酿橙’。
螃蟹和水果的极致碰撞，而且在大夏还没有人做过这样的尝试，双喜保证自己做出来这道菜足够标新立异，吸引目光。
也足够出名！
前提是双喜能够保证自己在比赛到来之前可以把这道菜做到完美。
说句实在话，双喜虽然得到完美评价很多次了，但是每次做新菜的时候都忍不住紧张。
在双喜紧张的期待下，吉祥的信也慢悠悠的送来了，先是代替赵菊芳和春雨，问候双喜和田二牛。
嘱咐父女俩出门在外，一定要注意身体，千万不要为了赚钱而太过劳累，然后询问他们什么时候回家？
虽然说要等到过年才能够团聚了，但也要提前通知一下，她们在家里的这些人才可以提前做好准备。
最后，吉祥询问了一下双喜有没有做什么新菜？
原话是这样的：
姐，你不在家以后，每日吃的饭菜就是娘做的，也不是不好吃，但是……你明白吧？
我知道你肯定又做出了什么好吃的菜，总之等回来的时候一定要做给我尝尝，不然，算了，我也没有什么好威胁你的，看在你可怜的弟弟乖巧听话的份上，寄一些你做的糕点回来吧。