第二十八章 枣泥山药糕出炉
双喜想要做新的糕点，家里人意见不一，张氏是觉得桂花糕卖的这么好，没必要浪费时间做新的糕点。
田大壮则觉得总是卖桂花糕，镇上的老顾客也会感觉腻，如果可以有新的糕点出现，说不定可以吸引更多的顾客来购买，生意可以更好。
田二牛没有考虑这么多，他只是觉得，只要是自己闺女想做的，那就做呗。
双喜没有理会大人之间的讨论，总之最后一定会同意自己的就行了，她明白家中因为钱财的事情会有所顾忌，但是也清楚，自己如今才是家里赚钱的，最后还是会答应自己的。
这大概就是经济基础带来的底气吧。
双喜每日做完自己该做的桂花糕以后，就躲到房间里，打开系统看枣泥山药糕怎么制作。
系统视频教学这一点双喜十分满意，只看文字的话，终究会有领悟不到的地方，有了视频才能更好的模仿。
视频里，还是之前那位只出镜了一双手的不知名厨师，对方先将所需要的食材罗列出来，双喜暗自记下：红枣、糯米粉、山药、白糖、冰糖以及猪油。
首先将山药削皮切段，放到蒸笼里蒸，先大火蒸至水开，随后转至中火蒸四十分钟，等山药蒸熟到可以用筷子戳透以后，就将其拿出来放到容器里。
趁热将糯米粉倒入山药里，将两者按压成细腻的泥状，然后搁置到一旁，开始处理红枣。
红枣也同样放到蒸笼里，上面码好冰糖，将红枣蒸至柔软以后就可以拿出来了，将蒸好的红枣用滤网过滤，变成枣泥以后倒入锅里，将白糖和猪油混入其中一起加热搅拌。
等枣泥变得粘稠以后，就可以出锅了，把之前准备好的山药泥和枣泥按照2:1的比例取出，山药泥撒上熟糯米粉，用手心将裹成圆形的山药泥按扁，把枣泥放上去，用山药泥将其包裹住。
最后，用模具按压成型，枣泥山药糕就制作完成了。
双喜看完一遍，又接着看，心里只能暗自感叹道：“这玩意比桂花糕难做多了！”
不过没关系，如今的双喜和之前的双喜也不一样，你要问哪里不一样？技能点呀！这五十的技能点带来的变化可是非常大的。
具体展现在，双喜揉面的时候，力度和水面配比都十分得心应手了，仿佛是一种天生的感觉，只要一上手就知道应该加什么，加多少。
最终，田大壮还是将双喜要的材料备齐了，他拍了拍双喜的肩膀道：“小双喜别有压力，放心大胆的做！缺什么再和大伯说，知不知道？”
这次买红枣和山药，田大壮是特地到县里去买的。
倒不是说镇上没有，只不过除了去买材料，他还把这个月挣的四两银子给田三多送去了，眼下赌债只差四两了，他倍感压力小，自然说话也变得有底气不少。
双喜没有拒绝对方的好意，而是十分开心的点点头：“知道了，谢谢大伯！”
或许真的是技能点加持的缘故，双喜这次制作枣泥山药糕十分顺利。
除了第一次因为枣泥不够细，导致系统评价为：【一份及格的枣泥山药糕】外，第二次就做出了：【一份枣香浓郁，口感清甜的优秀枣泥山药糕】。
双喜惊喜过后就是满满的骄傲，看看，看看这系统评价，枣香浓郁、口感清甜妥妥的认可呀！居然连用了两个四字词语，由此可见这份枣泥山药糕是多么的优秀。
一旁的众人吃的时候也是十分惊喜，吉祥一向是十分捧场的，他两只手一手一个，嘴角都是枣泥：“姐，好吃，真的好吃，又甜还有红枣味，还软软糯糯的。”
就连李花妹也含蓄的边吃边道：“是好吃，我还不知道山药居然还可以做成这么好吃的糕点呢，双喜可真厉害！”
见众人都十分满意，双喜也觉得高兴，这还是她第一次感觉到了做出美食的成就感，主要是之前做桂花糕的时候，她就是一个厨艺小白，全程除了觉得为难以外，什么也感觉不到。
这一次就不一样了，她觉得自己不仅仅在模仿系统教学视频的制作过程，她也有加入自己的想法制作。
比如说，系统教学视频里，蒸红枣的时候，上面放了一层冰糖，可如今的朝代，冰糖是个稀罕物，实在是太贵了，双喜改用了蜂蜜，效果也一样。
现代蜂蜜比冰糖贵，但是古代因为技术原因，冰糖那可是比蜂蜜贵多了。而且现在早就有专门养蜂取蜂蜜的人，已经形成养殖规模化了，双喜只恨自己穿越前没有学习一下母猪的产后护理。
不然做一个养猪大户也不是不可以！
因为田三多从田大壮那里知道了家里如今靠卖桂花糕也赚了钱，他也放下了心理负担，如今老丈人的钱也还了，就欠着东家的四两银子。
便是下个月家里拿不出钱来，他也可以暂时先拿自己的工资还一点点，压力倍减，人也变得活络起来，肉眼可见的轻松。
东家和他报账时也发现了，便问道：“之前你不是说你家里穷的只能卖地了嘛？如今哪里来的钱？莫不是真的把地都卖了吧？”
“回东家，说起来还是我那个小侄女有福气，她从小就机灵乖巧，如今倒是在厨艺上颇有天赋，我上次回家带了一点桂花糕，她尝了以后，居然自己做出来了，那味道似乎比月如意的还要好。”
田三多也十分高兴，那药铺东家听了以后便好奇道：“真这么厉害？那可真是有福了，这样也好，你在外打拼，也可以放心点了。”
田三多连连点头：“可不就是这个理，这也要多谢东家你雪中送炭，愿意借小的钱，才能让小的大哥免受皮肉之苦。”
那东家急忙摆手，表示不用放在心上，谁都有难处，能帮一把就帮一把。
对于田三多而言，今日之事不过是小小的插曲，他却不知道，自己东家却把这件事记在了心上，原来是那东家想要招待自己远道而来的女婿一家，却觉着家里的厨娘做菜一般。
倘若专门从酒楼里请厨师，那花费就大了，他有些舍不得，今日听田三多说自己的侄女做糕点的手艺不错，便想着能不能请他侄女来帮自己做一顿饭。
这能做出比月如意还好吃的糕点，想必其他菜也能做的不错吧！