第十四章 优秀的桂花糕
桂花糕，首先要熬制桂花酱，将桂花洗干净以后放入清水里，在清水里倒入白砂糖，开始熬制，不能太过浓稠，这样熬制出来的桂花酱容易变成糖块。
然后将两百克大米粉和一百克糯米粉混合均匀，但是，问题来了，双喜身边没有可以称重的，所以只能靠自己的感觉，是的，感觉！
白砂糖也是一样，取五十克白砂糖倒入清水里搅拌均匀，待糖彻底化开，就将糖水少量多次的加到米粉里，边倒边搅拌。
直到面粉变成颗粒状以后，再用手将其搓散，这一步双喜差点翻车，因为糖水倒完了，米粉还没有完全变成颗粒状。
秉持着不浪费粮食的想法，后续倒的是清水。
直到面粉可以在手里捏成很结实的粉团，手松开也不会散，这一步就差不多了。
系统的教学里，还要将完成的面粉用筛子过一遍，这样粉质才能足够细腻，双喜费了老鼻子劲，才在家里的仓库里找到了坏掉的筛子。
没有系统视频里那么细，双喜只能筛了两次，然后将面粉放入模具里，小心翼翼的倒出来，放到蒸锅里，最后一个步骤，就是将熬好的桂花酱淋到桂花糕上，然后开始蒸。
【一盘不合格的桂花糕】
系统十分不客气的为双喜做出来的桂花糕打分，三个字，不合格！
桂花糕有十一块，目的就是每个人都有份，大家闻着桂花酱的香气，十分开心的一人一块分了吃，双喜本来挺兴奋的，这还是自己按照系统菜谱做的第一道菜。
结果，系统短短一句不合格，双喜的心情就如同被人泼了凉水一样，十分郁闷。
吉祥倒是吃的很开心，一嘴的桂花糕残渣。
田大壮开心道：“没想到双喜这些日子捣鼓的就是桂花糕呀？居然还真的做出来了，不错不错，就是比老三买回来的硬了点。”
双喜难过的低下头，将面粉放入模具的时候，为了防止桂花糕不会散掉，太用力了，导致蒸出来的桂花糕口感过硬，不够松软。
这下，家里人才发觉，作为做出美食的当事人，双喜好像十分受挫，连忙出言安慰。
桃花眨了眨眼睛，咬了一口桂花糕，努力道：“我觉得不硬，刚刚好，真的！双喜你很厉害了，居然靠自己就弄出来桂花糕。”
双喜有气无力的摇摇头，不是靠自己，还有系统开外挂呢，结果失败了，不过系统还是安慰性的给她加了一点揉面，两点调味。
春雨则想了想，然后认真道：“嗯，和三叔买回来的相比，有点硬，甜味不够，但是样式比三叔带回来的好看，还有桂花酱点缀，各有各的好。”
随后她看着双喜认真道：“没关系，双喜，这次做的不好，咱们下一次做好就可以了嘛，爷爷你说对嘛？”
田老汉看着双喜郁闷的头顶，随后道：“春雨说得对，既然要做，就不要半途而废，双喜呀，你不要怕，家里就是种地的，大米多得是，用完了叫你爹再给你磨就是了，好好做。”
就连张氏也难得道：“就是，你这次做的已经不错了，以后你弄好了家里还可以省下买糕点的钱，认真做。”
双喜恶狠狠的咬了一口自己手里的桂花糕，她就不信了，有系统开外挂，还有教学视频手把手教学就不行还做不好一个小小的桂花糕！
桂花糕第二次：【一份勉强合格的桂花糕】
失败原因：甜度过甜，过于松软
桂花糕第三次：【一份勉强合格的桂花糕】
失败原因：甜度不均匀
……
桂花糕第六次出炉，双喜十分悲伤，这一次再不成功，自己的糯米粉和白砂糖就不够了，之前几次，自己都是做小份的，家里人也不是人人都能吃到的。
这一次也只有两块。
打开锅盖，系统的评价立马出现：【一份口感香甜的优秀桂花糕】
优秀！
双喜眼睛一亮，自己先尝了一块，客观且负责的评价，好吃，真的好吃，比三叔买回来的还要好吃！
一旁的吉祥早就等不急了，这段时间双喜练习做桂花糕，吉祥都不爱出去玩了，就想每次都可以吃到新鲜出炉的桂花糕。
吉祥刚刚吃了一口，系统就提示【叮！支线任务：吉祥的胜负欲，已完成，奖励已发放。】
居然只是优秀就可以完成？双喜内心十分欢喜，果然系统出品必属精品，没有达到完美的菜品都可以完成任务。
不过也是，这一次的桂花糕细腻松软，桂花酱甜而不腻，真正达到了唇齿留香四个字，还不粘牙。
吉祥舍不得一口吃完，小口小口的咬，吃着吃着就哭了：“姐，真好吃！比彩云姐说的什么月如意的桂花糕好吃多了，我就说了，你做的东西是最好吃的！”
还真是胜负欲，双喜连忙帮他擦眼泪：“好了好了，又不是什么了不得的事，你要喜欢吃，以后姐姐再给你做不就好了？”
吉祥点点头，真好，随便流一点眼泪就可以换好吃的。
等晚上众人回来了，双喜把最后一点材料都用了，完美复刻出：【一份口感香甜的优秀桂花糕】
不过就是因为材料太少了，所以这一次就没有弄模具，而是蒸了以后，用刀切块，这样才能平均到每个人都有份。
家里人一吃，纷纷露出了惊喜的表情，张氏更是道：“乖乖，了不得了，这次的桂花糕真好吃哎，老婆子还从来没有吃过这么好吃的桂花糕！”
就连田老汉这样并不喜欢甜食的人也忍不住点头道：“是很好吃，双喜你的确有天赋！”
真没想到，自己家也能出一个这么能干的丫头，以后双喜说婆家就可以说一个好点的人家了，就这门手艺，以后嫁人了，婆家人也是欢喜的。
双喜背着众人，偷偷将田虎叫了出来：“大哥，给，这是之前答应你的，不过就是小了点、样子普通了点，有三块，如兰姐姐出了名的孝顺，她们家刚好一人一块。”
田虎看着用纸包好的桂花糕，拒绝的话怎么也说不出口，只能小声的和双喜道谢。
双喜意味深长道：“趁着现在是白天快去吧，这一次不要再不说话，也要给如兰姐姐和你交流的机会呀！”