第22章 小龙虾
于二叔回来看到院子放着满满一桶的小龙虾，顿时兴致上来了，他就好这口，这小龙虾送酒更带劲。
年轻时，小龙虾在水塘里到处都是，不值钱，于二叔天天捉来吃。现在可不一样咯，小龙虾都贵过猪肉了，人人都喜欢吃，他好久都没吃过了。
去仓库翻了把刷子，把小龙虾倒出来，坐在水池边自己一个快速把小龙虾刷干净。小龙虾身上可脏了，不刷干净吃了会生病。
就这会儿功夫，满满一大桶的小龙虾都刷干净，再用剪刀把小龙虾的脏东西都给剪掉，虾线都抽出来，换水洗干净。于二叔看着满满一桶小龙虾，感叹幸好自己是老手，知道怎么刷可以刷得这么快还很干净，这是有窍门的。
于番然带着小外甥捞完小龙虾后，身上都脏兮兮，赶紧一起戳了个澡，还别说，挺难戳掉身上的泥。这泥风干太久了，泥都风干了，难戳掉，跟小外甥戳了很久才洗干净走出来，就看到自家爸已经手速飞快把小龙虾全刷完。
厉害了，爸，就不知道刷干净没。
“爸，刷干净没，这一大桶小龙虾就这会儿工夫就刷完了。”
“你以为你爸我傻啊，不刷干净我拿进去厨房煮干嘛，傻儿子。”
于二叔露出鄙视的眼神给自家傻儿子，就这么点，要刷多长时间，真是的，太少看我了。
“哎，爸，我就问问而已嘛，不带人身攻击的。”
被自家爸的眼神给气笑了，这臭脾气。
“你们都瞧好了，今天爸给你们露一手，保证你们吃得头都不抬。”于二叔先把小龙虾要用的辅料备好，在锅里倒入水，等锅里的水烧开之后，要把小龙虾先焯水，这样小龙虾的肉质比较紧致，还能保持虾肉有弹性。
这可是于二叔的拿手秘诀，这样煮出来的小龙虾才好吃。
焯完水后，于二叔拿个大漏勺把小龙虾都沥干水分。热锅放油，小龙虾就是要油多才好吃，于二叔拿着个油壶都把油壶里的油倒了一大半下去，这下要被老婆子骂死了，油用这么多。
一想到自家老婆子开骂的架势，他心里哆嗦得很，实在是自家老婆子的战斗力太强了，几十年的威压，抵挡不住啊。
他也不想啊，但是小龙虾油少可不好吃。
等锅里的油六成热的时候，把小龙虾放下去炸到外壳变脆，锅里的小龙虾经过油炸后颜色变得更好看了。
于二叔赶紧把锅里炸的差不多的小龙虾给捞起来，放在一边。把葱，姜，蒜和香料下锅炒香，再来一个灵魂火锅底料下来翻炒，倒入小龙虾进行翻炒，整个厨房满满都是小龙虾的麻辣鲜香味。
于二叔深吸一口气，好香啊，赶紧倒入清水盖住煮入味。
他还另起一锅做个蒜蓉小龙虾，小泽吃不得辣的，吃这个蒜蓉味的小龙虾也不错。
麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾都味道两者都霸道得很，香气不断在于家大院里飘来飘去，馋得这舅甥俩搬张椅子就坐在厨房门口边直流口水。
“舅舅，好香啊，小龙虾好了没有。”于孟泽口水是真的从嘴边给流出来了，他怎么擦都擦不完，实在是太香了。
“应该快好了，这么香。”于番然这个作为舅舅的也抵挡不住老爸的拿手绝活，第一次见他爸煮得这么香，简直香得他都要像小外甥一样直流口水。
他见番番姐一直盯着他的嘴巴，感觉擦了擦嘴边，幸好没有，不然可丢脸死了。
于二婶也没想到自家老头子有这般手艺，平时见他炒个菜都难吃要命，想不到炒个小龙虾这么香。
掀开锅盖，小龙虾都收好汁了，赶紧出锅，还别说，闻着这味就知道差不了。
“出锅咯，快点进来摆好碗筷。”
看着桌上两大盆小龙虾，香气直冲，于二叔赶紧拿出他的宝贝酒瓶，倒一杯出来。
“怎么还喝上酒了。”
“老婆子，我保证就喝这一小杯，今天这小龙虾这么下酒，没酒可不好吃。”感受到老婆子的眼神，于二叔嬉笑地赶紧向老婆子保证就喝一杯，就今天配小龙虾。
“行吧，就一杯哈，你可别多喝，你看看你的大肚子，注意自己的高血压。”
于二婶还是允许了自家老头子喝一杯酒，因为越阻止他就会越想偷喝，别以为她不知道，都在一起几十年了，老头子有什么动作她都一清二楚。
桌上的姐弟俩看着这波狗粮，还没吃小龙虾就感觉有点吃撑了，桌上就于孟泽吃得最开心，年纪小，啥也不知道。
狗粮是什么，能吃吗。
于番番看着眼前的小龙虾，她拿起一个麻辣小龙虾来尝尝，先把小龙虾的头给掰开，里面都是满满的虾黄，赶紧吸两口。
虾黄一入口鲜美爽口，很多人都不喜欢吃小龙虾的虾皇，嫌弃小龙虾的头部会吸收环境的重金属，但是她知老弟专门饲养的小龙虾环境很好，而且小龙虾的虾黄多好吃，跟吃蟹黄一样。
小龙虾肉再蘸点汁，放入嘴里，咬起来别提多带劲，虾肉肥美q弹，麻辣鲜香，真是好吃啊。
蒜蓉口味的小龙虾也不差，虽然不辣，但是配上蒜蓉的小龙虾更是一绝，是一种独特的味道，蒜香融入在小龙虾里，口感真是一级棒。
“爸，你这次做的麻辣味小龙虾和蒜蓉味小龙虾都好好吃啊，怎么以前不见你做过。”
于番然手里嗦着小龙虾，一手拿着麻辣味小龙虾，一手拿着蒜蓉味小龙虾，嘴边两边忙，一边嗦一下，换着来，两种味道都有不同的口感。
吃麻辣味的小龙虾嘴里是鲜香麻辣的，吃蒜蓉味的小龙虾在嘴巴里的味道很独特，蒜香都融入了虾肉里。
“以前没这个条件啊，这小龙虾这么贵，于番然，果然就这次你做的是对的，你不养殖小龙虾，真是浪费了这个天赋，这小龙虾被你养得多肥美。”
于二叔掰开小龙虾，就知道这小龙虾的肥美，肉质q弹。
啊，夏天就是吃小龙虾才是最棒的，不吃小龙虾真是一个遗憾的夏天。
这次小龙虾宴，吃得所有人头都不抬，一直埋头苦干。
吃得真舒服
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老家欢快的日子总是过得飞快，一转眼，已经在老家玩了几天。
“妈妈，我们这么快就回去了吗，我在老家还没玩够呢。”于孟泽拉着妈妈的手，他不想这么快就回去城里，城里就他一个人，没有舅舅，没有二叔公二叔婆，不好玩。
“妈妈要回去开店赚钱了，不然没有钱来养你这个小馋猫，吃得多，用得多的吸金兽。”
于番番刮了刮儿子的鼻子，调侃自家胖儿子，她都快抱不起了，实在是儿子每天都心宽体胖，哈哈哈。
“妈妈，我才不是什么吸金兽，胖金球才是吸金猫。”
于孟泽可不服气了，他才不是呢，家里的金球才是。
“是，是，是，你们都是，行了吧。”
“番番，跟小泽再住几天再走吧。”于二婶很舍不得，怎么才住这么短时间就回去，她还想跟小泽亲香一下。
“二婶，经过警察的调查出来，那个婆婆的孙子出事就是因为他自个吃过其他不干净的食物，现在批准我可以继续开店啦，这几天停业就怕客源都走光了，还是赶紧回去开店较好。”
于番番看着这屋子的人都不想她们母子俩离开的样子，她表示很无奈，她也不想回去开店。
开店就她一个人在忙，可累死她了，但是不开店她们母子俩吃啥啊，再不开店那些客源都跑光了。
而且她还想解锁美食厨神app里的下一张新图片，不然就会停留在绿豆沙这，一直不会更新。
“行了，让番番回去开店赚钱这是正事，番番，下次再带小泽回老家玩哈。”
“嗯嗯，二叔公，我下次还要来玩。”
于二叔帮忙把侄女的行李放上车尾箱，拉着自家老婆子站在村口目送车子开走。