第037章 好酒要给懂酒的人
在场的人都看着君逍遥，等着他回话，尤其是廖韩亮，脸色表现得很迫切。
“秦总，我做厨师不到一年。”
“做菜不到一年，还说别人比试，没人比得过你。你们是不是开玩笑啊。慕容兄，你在开我玩笑了。”秦天南说道。
“有些人就是有天赋的，不信可以试试，去直播间比试，让人盲品投票。”慕容昆吾说道。
“哈哈，慕容兄，你当我是小孩子吗？这个比试那个比试的。我说那个厨子，你才24岁，你能见过几道菜呀。”秦天南问道。
“在这一年的时间里我见过675223道菜。”君逍遥是个实诚人。
这些菜品都是最近15天，系统给他看的。系统有的菜品不知凡几。
“你可真够大胆的，人没多大年纪，这样的话你也敢编。”秦天南说道。
“我没有编，是一位很老很老的师父教我的。”君逍遥说的是系统。
“好好，这小子还跟我较劲是吧。”
秦天南转头对廖韩亮说道。
“这些菜是不是你教他做的？用什么障眼法说是他做的？”
廖韩亮听秦天南这话，心道“我倒是这么想的”嘴巴却说。
“秦董，这些菜不是我做的。”
“这菜不是你做的，你有没有能力达到他这样的水平。跟他比试比试。”
“一道菜先看颜色搭配，闻气味，尝味型，看外观，最后质感口感比较。我没能品尝君大厨做的菜不能下定论。”廖韩亮说道。
“那你赶紧试试麻婆豆腐，你说说你们两个谁技艺更高一些。”秦天南说道。
廖韩亮拿小碗试试麻婆豆腐。
君逍遥见他吃一口，再吃一口，还要一口。一连吃7口麻婆豆腐。
“廖韩亮你在干什么！”秦天南呵斥道。
廖韩亮才醒过来，舌头还舔嘴角，四十多岁的人，做小孩子的动作，有点滑稽。
代吉华，慕容昆吾，刘福仁，梁海洋，君逍遥五人忍不住笑出来，但均立马控制。
“秦董，这麻婆豆腐太好吃了。麻，辣，鲜，香，烫这麻婆豆腐都齐了。能做出这样的菜品很考究厨师的功底。君大厨的菜品，不用比，我输了。”廖韩亮说道。
“胡扯，还没比试就说输了。你是不是收了他们的好处费，故意在这里演这么一出。”秦天南说道。
“秦董，我可不敢这样。不信你问问君大厨本人，我确实比不过。”
廖韩亮心里想着为什么表现的都是别人，心有不甘。但吃这麻婆豆腐，能感受做菜人调和的讲究，只能痛苦这么说。
“那你来说说，为什么廖主厨会输。”秦天南说道。
“有的菜品讲究的是食材的本味，而有的菜品讲究的是食材之间的调和。廖主厨平时做麻婆豆腐，专注麻，辣，鲜，香，烫，追求偏向口感，而没注意麻婆豆腐还有营养价值以及创意。”君逍遥说道。
慕容昆吾，刘福仁，均面露喜色。
对视一眼，意思是“我果然没看错人”。
“君大厨说的对。我做这么多年厨师，一直做的菜，只是追求达到我师父的境界口感，而忘了创意与营养价值。我有六年没见我师父了。我师父的厨艺水平也达不到君大厨的境界。”
廖韩亮说这话是真诚的。人家做的菜品确实自己难比。应该说没有可比性。
假如为了面子，硬说要比一比，请人来品评，那是自取其辱。倒不如认了吧。
“多谢君大厨给我留面子，但，做菜，输了就是输了，无可厚非。你这道麻婆豆腐不但有麻辣鲜香烫，还有酥，这是我没有达到的。”廖韩亮说道。
“什么！你这个七星级酒店行政总厨比一个做菜不够一年的小子，差这么远。说不过去啊。”秦天南说道。
“天南，别只顾着骂廖主厨，廖主厨的厨艺已经达到一流水平了。”梁海洋出来圆场。
又说道“我们只顾着说菜，忘了吃。今天我们主要就是吃好喝好，别浪费了美食，浪费我的珍藏美酒。”
慕容昆吾刘福仁赶紧作陪，把这事先平过去，秦天南这么抵触，不适合强势交流。
君逍遥听到梁海洋交代其他人先出去，他们要尽情享受美食美酒。
三人要出大房间时候，君逍遥无意见到代吉华看廖韩亮的眼神很不对。
出了大房间，代吉华让廖韩亮赶紧去后厨安排工作，微微笑，硬拉着君逍遥去办公室喝茶。
御信酒店装修豪华，没得说。总经理办公室差不多跟君逍遥住的商品房一样宽大透亮。
“来来，坐。君大厨厨艺非凡，可惜我没能吃几口，都让那个廖韩亮给吃了。岂有此理。”代吉华赶紧泡茶。
上次跟刘福仁说办公室里有很多好茶，让他过来品茗，这气派办公室有个架子专门放茶叶。
“不就是几道菜吗？总经理想吃什么，吩咐后厨一声就能吃到。”君逍遥有点不自在。
以往哪里会有跟别人喝茶闲聊的。大多数时间，上班干活，下班休息。
“御信酒店后厨五十多个厨师，每个人菜系技艺不一样，我都吃个遍，但像君大厨这么掌握高超厨艺的人，我从来没见过。”代吉华抬高君逍遥。
茶是好茶，君逍遥已经闻到芳香。
“总经理把我夸上天，其实我掌勺做菜还不到20天。”君逍遥说道。
“还不到20天！这厉害厉害。”代吉华惊讶一愣。先夸君逍遥一番再说，管他说的话是不是真的。
君逍遥不懂茶规矩，端起小茶杯一口而尽。代吉华赶紧续茶水。
“君大厨喜欢茶叶还是好酒，我这里还有很多好酒。”代吉华说着，假装喝茶，实则细看君逍遥情绪变化。
“我不懂茶，更不懂酒。”
“你太谦虚啦。正常美酒不适合配浓汤，这个我要记住，以后可别糟蹋美酒了。”代吉华断定君逍遥是装不懂酒的。
问君逍遥哪里人，在善玉堂工作多久了。降低君逍遥防备心里。随后站起来，带君逍遥参观总经理办公室里面的美酒。
“这两瓶是15年陈的米酒，市面很少见，大厨喜欢米酒吧。”代吉华试探试探。
“我平时不喝酒也不懂酒。”
“这几瓶是凤香型的陈酿18年，当年很多人抢着买，也买不到。我那朋友真够意思，送我6瓶。我送你2瓶给你尝尝。”代吉华边说边看君逍遥脸色变化。
“我听刘总说过，凡是美酒的都不要辜负，免得糟蹋珍品，是一种罪。好酒要给懂酒的人。”