第36章 替代
想着明天巳时就要把鸡蛋糕送到赵家别院去，今日天刚黑就打烊了，李青禾让大家早点回去睡觉，明天要辛苦大家早起半个时辰。
平日李青禾大方，一日三餐都有肉有汤不说，平时太忙了还会给点奖金，冬至还说，这里的俸禄跟伙食都比春风楼好，得亏来了这里。所以众人对于明天要早起半个时辰是一点都不介意的，纷纷点头说不辛苦。
第二日，鸡鸣声刚响起，天上还有一轮残月的时候，禾食记的后厨就忙开了，搅鸡蛋的搅鸡蛋，剁肉的剁肉，厨房里热火朝天。就连陈氏也背着熟睡得菱儿来帮忙，最后林氏看不过眼了，把菱儿抱去后院跟冯倩儿一起睡了。
终于在太阳升起的时候把鸡蛋糕都蒸好了，才开门做生意。
这时，要上学的小文小武才来铺子吃早餐，平时都是在家陈氏做给他们吃，偶尔陈氏没空，就来铺子里面，一人吃碗米粉或饺子。
今天匆忙，饺子还没有包好，秦氏便给两人一人下了一碗米粉。
李青禾也不管他们，站在门口张望，昨天租了一辆马车，这会儿还没到，就出来看看，终于在稀疏的行人中看到了姗姗来迟的马车。
李青禾赶紧招呼冯全和冬至把鸡蛋糕搬出来。
“嘿嘿，不好意思，来晚了一会儿”，赶马车的是个黑壮的中年汉子，这会儿有点羞赧的摸摸后脑勺。
“无事，劳烦帮把这些东西搬上去”，李青禾道。
“哦，好”，便在车上接过了冯全手上的蒸笼。
等鸡蛋糕都放好后，李青禾提着一个篮子也坐了上去，她主要是去结尾款的。
在城里不能骑快马，马车只能慢慢驶过街巷，这会儿街上行人不多，基本都是急匆匆去上工的，车轮辘辘的声音尤为清晰。
等到出了北城门，马便开始奔跑起来，李青禾揭开帘子，看着窗外的树会动似的，不停的向后面移，景色也不断变换着，约莫过了一盏茶的时间，终于到了那妇人说的别院。
赵家别院是一个白墙青瓦的庭院，占地很大，从前门绕到后门，都花了一点时间。
里面的人好像是听到了声音，马车刚停下来，就有一个婆子从里面开了门，见李青禾下马车了，问：“请问是哪家的？”
“你好，我是禾食记的，马车上是你们府上在我们那里订的鸡蛋糕”，李青禾落落大方地解释道。
那婆子撩开帘子看了一眼，道：“行，你们在这里等下，我去喊人来搬”，说着就往里走。
李青禾便在原地看了一下周围的景色，看得出赵家的人很爱竹子，周围都是竹林，十分静谧，等风一吹竹叶哗哗作响。
没一会儿，那婆子就带着几个家丁出来，把车上的鸡蛋糕都搬了进去，让李青禾也跟着进去。
李青禾跟在婆子后面进去，没想到院子里面是一块块菜地，菜地里的萝卜苗才食指高。
沿着一条鹅卵石小路走了莫约两分钟，才到了庄子的厨房。
李青禾在外面瞄了一眼，这厨房比她的铺子都要大。
“久等了，这是剩下的款项”，那日来订购鸡蛋糕的梁嬷嬷从厨房里出来，然后递了块碎银给她。
李青禾笑着接过银子，掂量了下，应该有二两，便开心地收下了，拦着梁嬷嬷，把手里的竹篮递出去，笑道：“这是我们铺子做的月饼，我想送给你们夫人尝尝。”
“月饼？”，梁嬷嬷狐疑地接过篮子，然后掀起盖咋上面的布，惊喜道：“啊，这月饼还怪好看的，只是为何跟平常的月饼不一样？”
“这是岭南那边的月饼，味道跟平时的也不一样”，李青禾想今天的宴会肯定有不少夫人小姐，便带了四个月饼来，若是得了那些夫人小姐的眼，那月饼就不愁卖了。
梁嬷嬷貌似也看出了李青禾的意思，便笑道：“行，我定会交到夫人的手上”，她也不是无私的，若是夫人吃了欢喜，那她也能得不少赏钱。
正在李青禾想跟梁嬷嬷告别时，突然一个烧火丫鬟跑过来，惊慌地跟梁嬷嬷说：“不好了，殷厨娘这会儿突发高烧，床都起不来。”
“啊？怎会这样？”，梁嬷嬷也急了，殷厨娘是昨天从府上带来的厨娘之一，若她起不来，那今天掌厨的人手可就不够了。
“我也不知道，今天看她这么久还没到厨房，就去她房间找，才知道她这会儿已经烧得意识模糊了。”
“哎哟，你去前面叫人喊大夫来，先给她退烧再说”，梁嬷嬷也心急，但这会热人命关天。
李青禾见她这边有事，而且她铺子的蒸笼也有人帮搬回了马车上了，便提出告辞。
谁知梁嬷嬷竟病急乱投医，抓住李青禾胳膊，道：“你是禾食记的掌柜，那厨艺如何？”，这会儿要是再回去找个厨娘来，估计时间也不够了。
李青禾被她问得一愣，也知道了她的意思，道：“还行。”
“还行也可以，那麻烦你帮我个忙，顶替一下殷厨娘的空缺，我给你五两银子”，若是这个宴会没办好，那她就不是被扣钱这么简单了，说不定管事的位置也不保，所以这五两她倒是不心疼。
五两？这差不多是禾食记一天的营业额了，哪里还有什么不答应的，便道：“好，那我得出去跟马夫说一下，给我铺子递个话。”
“行。”
李青禾便小跑出后面，让马夫把蒸笼送回去，顺便跟方桃他们说一下她被留在了这里当一天厨娘。