第12章 蒜香鸡排

    翌日……

    李明月早早起来，去看了看顾清和那个男人，顾清已经好的差不多了。

    医馆里今天人多，李明月忙了好一会……

    转眼间就到中午了，李明月肚子饿的咕咕叫，哎，不如去看看豆子，不知道她中午要做些什么吃的。

    李明月刚溜到大门口，屋里就传来了小六的声音。

    “向老爷，李明月又想罢工”

    向百尚闻声而来，手里还拿着鸡毛掸子。

    李明月：好你个小六，你咋不叫老六呢！

    李明月道：“向老头，不要冲动，冲动是魔鬼，你听我狡辩呀！”

    算了，三十六计，走为上计，先走一步啦，向老头腿脚不好，没追上，气得咬牙切齿！

    李明月到厨房里，好多人正在忙着收拾午饭

    豆子正在洗菜。

    李明月悄悄溜过去吓唬了一下她“嘿，豆子”

    豆子吓了一跳，呼“明月，你吓死我了，你来厨房干嘛呀，是饿了吗？”

    李明月道：“的确饿了，不过你要做啥饭呀”

    豆子道：“今日厨房做黄焖鱼翅，宫保鸡丁，狮子头，白切鸡，鱼香肉丝……配一碗白米饭，想想都香呀”

    可是李明月都吃腻了，想起现代街头的蒜香鸡排……那蒜香味夹杂着鸡肉的嫩汁，那爽滑的口感，吃一口，都是享受啊……

    李明月要了一只扒好的鸡，豆子道：“明月，你想吃什么我给你做呀，你不用自己动手”

    李明月道：“哎呀，你忙你的，甭管我，我自己会做”豆子见她执意要自己动手，便不再打扰了。

    李明月切了一些鸡胸肉，这块肉很嫩，准备了面粉糊糊，还有鸡蛋液。

    面包糠李明月是用馒头做的，将馒头弄成小碎屑，加一点点油翻炒，直到炒干巴就好啦。

    之后将鸡胸肉放进鸡蛋液里滚一圈，又放在面糊里滚一圈，之后裹上一层自制面包糠，放进锅里炸熟就好了。

    李明月又剥好多蒜，要调制了蒜蓉了，用刀剁碎，尽量剁得细一点，但不要剁成泥，剁好的蒜末不要直接下锅炸，先放到凉水中浸泡十分钟左右。

    大蒜浸泡是为了去除大蒜的苦味和异味，因为大蒜中含有硫胺素以及核黄素物质，当这些物质遇到高温后会变得发苦，浸泡有利于去除这些物质，另外，浸泡过的蒜末炸时也不容易糊锅哦。

    蒜末浸泡约10分钟左右后控水捞出沥干水分，然后起锅加稍微多一点的油，烧热后倒入一半的蒜末快速翻炒，炒至蒜末变黄后加入一把白芝麻、少许白糖，翻炒均匀后关火，接着倒入另一半蒜末，激发出蒜的香味，再次翻炒均匀后就可以出锅了。

    这样炒出来的蒜蓉特别香，将鸡排放到蒜蓉里面拌炒几下 天呐，光闻着就让人口水直流三尺啊！

    豆子闻了闻，咽了咽口水，震惊道：“哇！闻起来好香啊”

    接着李明月又做了一些鸡块，有五香的，麻辣的，蒜香的，简直是太丰富了！

    顾清和那个男人身上有伤，都不能吃辛辣的食物，五香的就特别适合他们吃！

    不过一只鸡，做的比较少，李明月便让豆子把这个方法教给厨师们了，整个厨房里面都洋溢着蒜蓉的香气……

    中午开饭时桌子上便多了一样荤菜“蒜香鸡排”

    而迟迟不见李明月的身影，原来她给顾清和那个男人送饭去了。

    别院里，怎么找也找不到那两个人的身影，凭空消失啦还是他们离开了？害，好奇怪！

    倾倀儿今日一直在制药房挑拣草药，李明月便给她送了些鸡排……