第8章 可乐鸡翅与啤酒鸭
回了客栈，烟宝儿看着堆在床上的衣服，左思右想觉得哪里不得劲。
对了，得买房啊！
客栈不是长久住所。
只是，到哪里去赚这第一桶金呢？
楼下的嚷嚷吸引她注意，梳洗一番下楼。
“夏掌柜，我说你这夏记酒楼作为清风镇的大酒楼，这老菜吃久了怎么也有些腻味。”
一留着络腮胡的壮汉，姓名刘光，是清风县衙的捕快。
身着黑色便衣，面色红润，耳垂微厚，天庭饱满，身强体阔，一脚翘在另一条木凳上。
重重放下筷子，不满之色溢于言表。
与之同桌的食客好友，姓名李淼，同样是捕快，丹凤三角眼，身形瘦小而精干。
他指着那碗白花花飘着油沫的蘑菇炖老母鸡，“就是，你看看这母鸡汤，肉是好肉，不过太寡淡了。”
休沐之日，素日县衙的伙食本就不能满足一众男人的刁嘴。
本想着来这儿改善伙食，却不料越吃越没个滋味。
俩人一说，周围的食客纷纷有同感。
夏代志从柜台里出来，左右为难。
只好拱手致歉，“两位兄台，本店正在尽力招新的烧菜伙计，诸位请多多包涵。”
他擦擦额间细汗，如今后厨的人难招啊！要想有新花样的更是难上加难。
刘光性子直爽，憋不住话，“再不来新菜，就算你是百年老字号，我也不想吃了。”
周围人纷纷跟着附和，“就是！”
一时间，夏代志愁容满面，从祖上传下来的老店，莫不是要砸在自己手上了？
这不是送上门的机会嘛！
烟宝儿含笑下楼，换上山月阁买的月牙白玉兰连枝襦裙，头发利落绑成两个长辫子搭在身侧。
俏丽清秀的面容身段引得一众食客的目光。
“夏掌柜，我这里有两道菜，不知你是否愿意借我灶台一用？”
夏代志正满腹丧气，焦虑如何挽救铺子。
随意挥挥手，“烟姑娘请随意用。”
酒楼的后厨，热气腾腾，四口大铁锅，各种肉菜应有尽有，一派烟火气息。
除了几个跑堂的伙计，灶台前两个微胖的灰衫中年男子。
面容有些相似，围着大裙布，头发扎成冲天天丸子头，脑门儿油亮发光，应当是掌勺。
掌勺丰收拿着铁铲转身铲油，差点被烟宝儿吓到，“哪里来的小姑娘，别在这儿添乱。”
烟宝儿在灶房巡视一圈，“夏掌柜同意我来做菜的。”
另一位掌勺丰盛，是丰收的弟弟，听两位兄弟的名字就知道是做菜的一把好手。
他开怀取笑，“你个小娘子能做出什么菜？”
表情里分明是不信的，女人家还是在家里绣绣花得了，她的小胳膊能不能举动菜刀？
烟宝儿挑眉，“两位瞧好吧！”
丰收和丰盛二人对视一眼，自顾忙活，但还是给她让出了两口大铁锅。
做什么好呢？
作为一个美妆博主，为了丰富内容，她经常嘴馋也会出美食视频，所以才成就了她一手好厨艺。
思索一番，烟宝儿挽起袖子。
将鸡中翅改刀，用黄酒，生姜，大葱腌制去腥，又将鸭肉切成中块，同样腌制。
腌制一盏茶的时间后，将鸡翅和鸭肉过水去血沫，将半熟的鸭肉放于锅中炖煮，放入姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
另一口铁锅烧热，下菜油熬熟，将改刀后的鸡翅下锅煎至双面金黄。
趁着他们没注意，用意念从空间里拿出一罐可乐，还有她买的风味啤酒，将可乐倒入鸡翅里炖煮，将啤酒放入鸭肉里炖煮。
空的可乐罐和啤酒罐丢回空间里。
烟宝儿翻炒着鸭肉，总觉得缺点什么又往里丢了一把干辣椒和花椒。
【可惜没有买老干妈！味道少一半，等买了宅子搞点豆子回来自己做。】
不一会儿，两口大铁锅里冒出的香味充斥着后厨。
吸引了丰收丰盛两兄弟的注意。
两人放下活计，统统凑到锅边，“姑娘，你做的是什么？”
好香啊！
不单单是纯粹的鸡肉和鸭肉的香气，还有小麦，辣椒，花椒，糖等食材的多种混合味道。
他们做掌勺这些年，还未曾闻到过这么刺激味蕾的东西，这些食材居然能这样做！
简直大开眼界。
等到大火收汁，烟宝儿将菜盛到瓷盘里。
又单独盛了两小份，“这有两份余下的，两位大哥赏光尝尝。”
两人迫不及待执起筷子。
鸡翅的炸制过后，皮脆香而不腻，混着甜味，肉软嫩脱骨，让人胃口大开。
鸭肉的椒麻直冲鼻腔脑门，同时飘散着淡淡酒香，麻辣中带着小麦香和药香，新奇味道，停不下来。
两兄弟将小份菜吃得干干净净，吃出了一额头汗。
摸着后脑勺，红着脸，“惭愧惭愧，小娘子，此前是我们的不对，不知可否将做法授予我们？”
人不可貌相，他们今日算是遇到高手了。
烟宝儿犹豫着，拉长语调，“这个嘛……等我和夏掌柜商量之后再说。”
两道菜端上刘光和李淼的桌。
两人一声不吭吃着。
夏代志忐忑不安观察二人的反应，这烟小娘子做的东西究竟合不合胃口？
最后来一杯烧刀子。
“痛快！”刘光将酒杯一搁，红脸高喊。
李淼同样和他如出一辙的反应，“姑娘，这两道菜叫什么名儿？”
从来未吃过这般新奇的菜式，鲜香麻辣甜，各种味道都能从菜里尝遍，吃得叫一个酣畅淋漓。
完全符合他们的口味。
这把稳了！
烟宝儿上前介绍，“这个是可乐鸡翅，这个是酒酿鸭。”
刘光不解，“可乐？”
何物？
嚯！差点忘了这里没有可乐。
她急忙挽救，“是我瞎起的名儿，希望各位吃了能乐乐呵呵。”
刘光拍手称快，“乐，乐极。夏掌柜，要是你酒楼有小娘子这般的人物，这生意何谈不红火？”
确实吃了能让人心脾舒爽，寓意好，卖相好，味道也极好。
小娘子真真是个人物。
周围食客闻着味儿，都伸长脖颈好奇是什么滋味。
夏代志双眼放光，仿佛见到救星似的，“烟姑娘，能否请楼上详谈？”
烟宝儿一看，十有八九事儿成。
“夏掌柜请。”
楼上的包间。
夏代志拱手，“烟姑娘的菜式能否教与我店里的掌勺？夏某愿重金求之。”
今日的两道菜后厨的伙计亦是反应极好，若是用于店内，肯定能扭转局面。
烟宝儿忍住笑意，指尖点点桌面，正色道：“夏掌柜是个痛快人，我就直说，小女不才，擅长各种风味膳食，我想入伙夏记酒楼，利润我们五五开，你看如何？”
她的脑袋瓜里美食可多了去了。
这位夏掌柜，一看就是个心眼老实，很好相处的生意人。
“这……”夏代志略有半分犹豫。
五五开，相当于夏记的半个老板。
这小姑娘人小，胃口可不小。
她明白生意人的顾虑，谁愿意做亏本的买卖，拍拍胸膛，“夏掌柜不必担心，我保证，有我在绝对能比往常多赚两倍以上，如果没有盈利，我分文不取，或者赔偿损失都行。”
两倍说得太少，低调点。
见她如此诚心，夏代志不再纠结，全当交个朋友，“烟姑娘痛快，夏某相信姑娘。”
“如此，合作愉快，夏掌柜。”
“合作愉快，烟掌柜。”
两人相视一笑。