第20章 对鱼的处置
最终，李氏还是没受住她的强烈撒娇，答应了下来。
午饭，又是一盆红薯，鱼汤，两个不知名的素菜，还有几个粗面馒头，以及咸菜，除此之外，还有两碗蛋羹。
实际上，邓鸢已经吃腻了红薯，但无奈家里头最多的粮食便是红薯。
蛋羹的味道特别香，这可把其他几个女孩子馋的不行，别说是孩子了，就连大人也有些馋到了，奈何，这蛋羹没她们的份。
邓鸣特别激动，这可是头一回吃蛋羹，他每次都一小口一小口的嗦，深怕吃的快了就没了，他只觉得这个味道比以往吃到过的所有食物都要美味。
二房和三房的几个女孩子便只能眼睁睁的看着她们吃，除了羡慕便是羡慕，为了不被那蛋羹的味道影响到，便眼不见为净，埋下头吃着碗里不多的红薯。
一顿午饭过后，李氏便将家里头全部的人都召集在一起，美名其曰要开家庭会议，邓大朗还在疑惑着老婆子搞什么名堂呢。
以往，家里头大人说话时，他们这些小辈是会被支开的，但今天，李氏却破天荒的将她们也叫了进去。
家里头还有五个孩子，前些日子，二房的长子被二叔带到镇上去找了个打铁铺子当学徒，所以家里也就只有几个女孩子，以及邓鸣这小子。
邓鸢倒还好，但其他几个女孩子显然有些拘束，不知所措的站在那里，邓鸣这小子则还在哼哧哼哧的吃着嘴里的番薯。
“这次，我叫你们来也是想说说关于这鱼该如何处理。”没过一会，李氏开口了。
原来是鱼的事情，大家脸色各异，这时，柳芸娘弱弱的开口提议：“阿娘，我觉得不如试着拿去镇上卖？”
“大嫂，你我都晓得，这鱼不值钱，拿去镇上卖怕是不划算。”她话才刚出口，二房的唐春梅不太赞同的说。
毕竟费时又费力还不赚钱，自然是不划算的，说不定运到镇上鱼都死绝了，死鱼那就更没人要了。
李氏扫了这两个儿媳一眼，两人还以为哪里说错了呢，连忙低下头没敢再说什么，李氏却只是扫了两人一眼后便开口看向其他人：“你们都有什么想法，都说说。”
几人你看看我我看看你的，也不知是不是没啥想法，便无人吭声。
作为老大，邓有福摸了摸后脑勺，忽然想起之前听酒楼里的伙计说的一种保存鱼的法子，便老实巴交的说出来。
“阿娘，我之前听说用盐巴将鱼腌制好后可以保存更久。”
听完老大的话，李氏和邓大朗都有些赞同的点点头。
紧接着，李氏的注意力放在一声不吭的老三身上，淡淡的问道：“老三，你呢？”
忽然被戳到的老三冥思苦想了一番，却啥也没想到，最终憨笑着赞同老大的话：“俺觉得大哥的法子不错。”
李氏瞥了老三一眼，罢了罢了，她就没指望老三这个傻儿子能说出点啥来。
她慈祥和蔼的目光转向邓鸢，语气柔和的说：“乖乖，还是你来说吧。”
邓鸢也没想到，还有她开口说话的份啊。
不过李氏既然给了她这个机会，那她便趁机将想法都说出来。
“阿奶，孙女想将其做成鱼干，鱼丸，鱼豆腐然后再拿出去卖。”
老三憨憨的挠了挠后脑勺，傻愣愣的问这个侄女：“这些是个啥？”
不止是他，在场除李氏之外的都很疑惑她口中的这三样没听说过的东西。
“这个是我在大哥书上看到的，听说是用鱼做成的，味道特别美味。”对此，邓鸢依旧是那个借口，故作流露出向往与期待的表情。
其余几个女孩子都很羡慕她能识字看书，不禁开始幻想要是她们也能就好了，可惜，也只能是幻想。
一家之主邓大朗提出了最关键的一点：“那鸢儿你知道这些东西怎么做吗？”
“我知道怎么做，但还没尝试过。”她说话的声音软软的，点点头。
得亏前世有某音，上面可是有不少教程呢，她虽然没有尝试做过，但大约的做法还是知晓的。
作为她的阿爹，邓有福自然是头一个带头支持的，鼓舞大家道：“那不如咱们就照鸢儿说的试试？”
“成，我没问题。”老二媳妇爽快的答应了。
李氏看向其他人，他们自然也是点头答应了的，至于几个孩子，压根就没有她们说话的机会。
最终，李氏一锤定音，准备待会就试着做做。
邓鸢别提有多高兴了，现如今一家人都支持，她想他们一定可以成功的。
散会后，便由阿娘，二婶和阿奶杀鱼，处理好后，邓鸢作为指挥站在旁边。
鱼丸和鱼豆腐的做法有异曲同工之妙，都要先打成肉泥。
不过，做这两样东西的第一步还得先将鱼刺都剃了，她便赶紧说：“阿奶，得先把里头的鱼刺都剃去才行。”
几人一听还要剃鱼刺，便有些不知所措了，因为她们还从来没有剃过鱼刺。
便只能由邓鸢来指挥，对此的解释是，一切都是在书上看到的。
其他几个大男人也上来帮忙，经历了几次失败后，几人总算是找到技巧，如何将鱼骨完完全全的剃下来。
剃鱼骨这一步可费了不少的劲，接下来便是将鱼肉打成泥。
家里头没有工具，李氏便说将大铁锤清洗干净拿来试试，邓鸢也是在这时才意识到，得去打铁铺打个打鱼肉的工具。
好在，铁锤也算还行，就是有点费劲，这一步就由男人们来做。
打到一定程度后，便加入木薯淀粉，鸡蛋，盐巴，糖，没有其他调味品了，也只能再搞点酱油进去，顺着一个方向搅啊搅，搅拌到上劲为止
然后将搅和好的鱼泥放在容器里上锅蒸熟便可。
至于鱼丸，也差不多，加点油，盐巴，鸡蛋清，一小撮糖提鲜，料酒等，当然还得弄点葱姜蒜水加进去去去腥气，不过鱼丸是捏成丸子下入沸水中煮。
至于鱼干，大家准备留到明天再尝试。
才刚上锅蒸煮，香味已经飘出来了。