第048章 比试泡芙4
“嗯!不愧是法国甜品师,卖相不错,味道的确很好吃。”
漫不经心地拿起一只闪电泡芙,韩枫随意的品尝起来,而后他点点头赞美道,且又给林诗诗和白敬二人分别分别拿了一块,说道:“你们也品尝一下,这个正宗的法式甜品,味道相当到位。”
林诗诗白敬也吃了起来,可是吃着吃着两人表情却大为不同。
林诗诗越吃眉头反而皱了起来,吃到最后竟然停了下来,手里拿着大半个泡芙,不知道在想什么。
白敬则自顾自地吃个干干净净,吃完后她用袖子狠狠地一抹嘴,旋即朝着韩枫没心没肺的道:“老板说的对,这泡芙的确好吃,不过再好吃也不如老板做的好吃。”
说完,她转过身跑到了另外一个韩枫操作台旁边抓起一只黑不溜秋的泡芙就吃。
“呜呜!太美味了,我怀疑我刚才吃的泡芙是是shi!!!”
白敬一边吃,一边叫嚷着,完全不顾及周围人的惊诧眼神。
“法克鱿!”
白敬的话太有杀伤力,所有人包括韩枫都被惊到了,一个女孩子竟然出口成脏,太什么了,不过反应最激烈的是戴维斯,对方侮辱他可以,但是不能侮辱他的作品。
他的法式甜品可是法国蓝带学出来的,师从法国特级甜品大师罗巴特,尤其是在泡芙上面,是他的绝活之一,容不得别人冒犯。
“做的难吃,还不让人说啦,还有没有王法?”
白敬贪婪的吃着巧芋流沙泡芙,嘴里还不忘反驳戴维斯。
“那你刚开才还说好次来着,怎么突然又说不好次,你们中国人就这木不讲信用么?”
戴维斯气的胡子都歪了,他从未见过如此厚颜无耻之人。
“本来你的泡芙是好吃,可是吃完我老板做的泡芙以后,我才发现我刚才吃的是垃圾,不信你自己尝尝!”
白敬用力咽下最后一口泡芙,伸了伸舌头,脸上露出有意未尽的神色,随后满是嫌弃地冲着戴维斯说道。
“尝尝就尝尝,若是味道让沃不满意,沃一定撕拉你的嘴!”
怒目圆睁,戴维斯如同一条野兽嘶吼着,他来到华国以后都是受到各种礼遇和尊重,突然被白敬来了这么一出,让他恼羞成怒。
不过,恼火归恼火,戴维斯还是走过去品尝韩枫制作的泡芙。
不管如何,他都要品尝一下对手的作品。
戴维斯随手抓起一只黑色泡芙,淡蓝色的瞳孔闪烁一丝幽冷的光芒,到了这个时候他才细细地端详起来。
看着泡芙体的整体圆润的样子,说明它的膨发效果不错,样子比较规矩,说明挤的手法和力度很到位,外层的甘纳许巧克力沾的尺度也统一,单单看外表,韩枫的圆形泡芙的确算的上等。
即使是戴维斯自己做的圆形泡芙也相差无几。
可是,圆形泡芙做的再好看,也不如闪电泡芙难度高。
就算韩枫的圆形泡芙表现可以,依旧不如戴维斯闪电泡芙惊艳。
就凭这一点,戴维斯便自信轻松赢得比试。
当然泡芙也不能全看表面,因为泡芙的内馅才是它的灵魂。
咯吱!
咯吱咯吱!
随着戴维斯的手臂的来回摆动,他右手上的据刀将左手上的黑色泡芙切割的咯吱作响,切到底部的时候,他停下来,将据刀丢到一旁,然后两个手轻轻一拜,泡芙随着一分为二。
嗯?
这里什么情况?
这层次怎么会有这么多?
一层,二层,三层,四层,五层…
看着层次分明的泡芙横切面,戴维斯只觉得眼花缭乱,头晕目眩,扪心自问他从来没有见过这么多层次。
此等场面一出,让戴维斯黑粗的眉毛先是一挑,眉头也随着皱了起来。
“怎么样?效果还可以吧!”
韩枫淡淡一笑,很随意地问道。
“还算阔以!”
戴维斯强行压下心头的震撼,嘴里不疼不痒的回道,不过他就回过神来,泡芙的层次固然重要,但是若是太多,反而杂乱无章,味道纷杂,毕竟材料越多,越难搭配。
有些风味会反冲,多了不是好事。
除非是顶尖级甜品大师,如罗巴特那样国际大师。
不是戴维斯瞧不起韩枫,而是罗巴特那样的国际大师,哪一个不是研究了几十载的风云人物,一个国家也就屈指可数的寥寥数人。
韩枫皮肤略黑,长相成熟,年龄看起来二三十岁,就算是打娘胎里就研究甜品也做不到戴维斯老师那样的成就。
更何况,韩枫根本就没有那么长的工龄。
想到此处,戴维斯心神大定,紧皱眉头也舒展开来。
“你傻站在那里干嘛呢?”
“你倒是吃啊!”
一旁静等结果的白敬看不下去了,连忙催促起来。
现场所有人包括韩枫尽皆瞧着戴维斯
咔嚓!
戴维斯咽了下口水,旋即咬了一口手里的半个泡芙,泡芙硬脆的黑色外壳发出一道清脆之音。
嗯?
这是泡芙?
巧克力,动物奶油,芋泥,咸蛋黄,连同泡芙胚一共五种,五个层次。
黑色巧克力甘纳许,白色的泡芙胚,乳白色的奶油,淡紫色的芋泥馅料,以及咸蛋黄流沙。
这内馅还能这么搭配?
戴维斯感受着舌头上的味蕾不断冲击,爆炸,让她内心掀起来一股滔天大浪。
每一种层次都是一次爆炸,一次次的拔高,让他犹如被送上云端的感觉。
轻盈飘渺。
此物只应天上有,人间难得几回闻。
戴维斯吃完津津有味,根本停不下来,作为一个甜品师,平时品尝的甜点无数,每一任何一种甜点让他多吃几口。
如今,他竟然大快朵颐地吃了起来。
“怎么样,我老板做的好吃吧!”
白敬这边也没有闲着,她也跟着戴维斯继续品尝泡芙,那叫一个狼吞虎咽。
“太棒了,歪瑞古德!”
戴维斯此时也放下了对白敬的成见,反而用欣赏的目光看着对方,并朝她竖起来大拇指。
“那是不是认输了!”
白敬趁机说道。
“沃输的心服口服,华国果然人才辈出!!!”
戴维斯倒也不耍赖,直接主动认输,同时又朝韩枫竖起来大拇指,以表示内心的敬佩。
如此手艺,值得敬佩。
“承让承让!这次是我侥幸赢得比试,有时间咱们可以多交流交流。。。”
对方痛快地认输,韩枫立时对戴维斯刮目相看,这样的人值得结交。