第47章 卖豆腐
让司景熠煮饭和做其他的菜，她专门做笋酿。
削了一根细细的竹签，将盆里泡着的竹笋捞出来，用竹签把竹笋划成细细的丝，放着备用。
现在她要剁馅了，拿了一块肥瘦相间的猪肉切成小块再剁碎，切了一根胡萝卜、拿了些葱苗和蒜头一起剁碎，还打了个鸡蛋进去可以让馅料不那么散。
剁好馅，往馅里加入适量盐和酱油，用筷子搅拌均匀，就可以开始包笋酿了。
拿一团笋丝铺开，往中间放入一大勺馅料，将馅料包起来，包好笋酿用力一握挤出水分，这样就成了不易松散的一团。
两颗大竹笋做成整整二十多个笋酿，他们家每人能吃三个，足够了。
只是馅料还剩下一些，云绡似是想起什么，眼前一亮。
昨晚还留了一大块豆腐，剩下的馅料可以做豆腐酿啊！
拿出豆腐，用刀切成一片片，将馅料放在一片豆腐上，拿另一片豆腐盖上，很快就做好了十几个豆腐酿。
这会儿司景熠刚把其他菜做好了，灶里还在燃烧着，云绡让他把火弄小一些，她要开始煎笋酿和豆腐酿了，得小火慢煎才行。
锅中放入猪油抹匀，将笋酿一个个铺在锅里，片刻后用筷子翻面，煎至两面金黄。
拿出一个大碗，放入适量盐、酱油、少量醋和淀粉，加水快速搅拌均匀调成一个汤汁，将汤汁倒入锅中，盖上锅盖开始焖煮。
一刻钟后，锅中传出阵阵香味，可以出锅了！
同样的方法，云绡又将豆腐酿给煎了，倒入汤汁炖煮。
“绡儿！今天做什么菜？这么香！”这时，开荒回来的云天循着香味来到了厨房。
“我做了笋酿和豆腐酿，爹回来得正好，可以吃饭了！”云绡说罢，将一盘笋酿端去了堂屋。
司景熠早就把其他菜端到堂屋去了，这会儿他正在给大家舀饭。
云天不禁感叹，这么个高大英俊、气质非凡的男人做起厨房活，真是赏心悦目啊！
同时他也很欣慰，一般的男人都不会做这些活，认为这些是女人才做的，司景熠却不这么认为，而是主动分担厨房活，绡儿找了个好男人啊！
一家人围坐在一起吃饭，云绡给每个人都夹了一个笋酿和一个豆腐酿。
“快尝尝我做的笋酿和豆腐酿好不好吃！”
说罢也给自己夹了一个笋酿，咬了一口，又香又甘又甜的味道沁入味蕾，竹笋脆脆地，有淡淡的焦香味，里面的馅料很香甜，许是放了胡萝卜的原因。
“绡儿！这个笋酿做得真好吃，我还以为竹笋只能炒着吃呢！没想到还可以做成这么好吃的菜！”陈柳儿非常喜欢吃笋酿，这次怀孕的她胃口没有过不好的时候，都是云绡做的菜太好吃了。
“这个豆腐酿也很不错，豆腐竟然也有这么多做法！”
笋酿做得非常好吃，一家人吃得不亦乐乎。
说到豆腐，他们今天做的豆腐明天就可以拿去卖了，云天要开荒就不用去了，陈柳儿怀孕了就不去镇上了以免出什么意外，而云老太在家陪陈柳儿。
两个小家伙倒是很想去，云绡想了想还是带他们去吧，一直闷在家里也不好。
打定主意，云绡睡前将一板豆腐脱了模放在阴凉处，压了两个时辰豆腐已经成嫩豆腐了。
翌日。
云绡将另一板豆腐脱了模，这板老豆腐压得足够久，不易碎，用来红烧最好吃了。
吃过早饭，云绡和司景熠带上云瑶和小云凌徒步去了镇上，豆腐由司景熠拿扁担担着，五十斤豆腐被他担着都不带喘气的。
几人很快到了镇上，在集市上找了个位置就把豆腐放下，司景熠迅速跑去买了杆秤回来。
他们旁边是包子摊，卖包子的大叔瞧见他们的豆腐，既好奇又热情地跟他们聊了起来。
“你们这是卖的什么啊？看起来水嫩水嫩地，像鸡蛋羹。”
“大叔，这叫豆腐，要不要买点回去尝尝？才三文钱一斤。嫩一点的更滑、口感特别好，老一点的不易碎也很好吃，大叔来点吗？”云绡见大叔主动询问，连忙推销自己的豆腐。
黄豆是一文钱一斤，一斤黄豆能做出五斤豆腐，卖三文钱一斤豆腐已经很赚了。
“行！这玩意儿我也没吃过，就买来尝尝，嫩一点的老一点的你都给我留两斤。”
三文钱一斤不算贵，肉包子都两文钱一个了。
“好嘞！”
云绡喜滋滋地应道，刚来就卖出了第一份豆腐，应该不难卖吧？
只是，守在摊位好一会儿了，也没见人来买。
卖包子的大叔见他们都很没经验的样子，好心给他们出主意：“这卖东西啊，得吆喝才能吸引人，可不能眼巴巴地等。”
大叔说罢，又继续卖自己的包子。
“卖包子嘞！肉包子两文钱一个，素包子一文钱一个……”
云绡和司景熠闻言，尴尬地对视一眼，草率了！
他们确实没有卖过东西，前世也没有过，一个是富二代，一个是大老板，哪用得着亲自卖东西啊！
没关系，他们现在现在学也没事，有了大叔这个参考例子，云绡尝试着吆喝。
“卖豆腐咯！嫩豆腐老豆腐通通三文钱一斤，可水嫩了。”
很快，一位买菜的大娘路过，听到她的吆喝声停下脚步，好奇地问道：“豆腐是什么？”
“豆腐是黄豆做成的，大娘买点回去尝尝吗？”
原来这里的人真的不知道豆腐，那她可不能说得太详细，只说豆腐是黄豆做成的，她还要用豆腐赚钱呢，虽然不会赚得很多。
“这豆腐要怎么吃啊？”
云绡说了几个豆腐的做法，听得大娘一脸心动。
“行，那给我称两斤老豆腐吧！”
“哎！得嘞！”
云绡收了钱，让司景熠拿秤称了两斤老豆腐，用大叶子包着递给大娘。
这些大叶子是在山上摘的，用来包豆腐正好。
有了第一个就有第二个，接二连三的客人来到他们的摊前，虽然人们都没吃过豆腐，但是胜在豆腐便宜，很多人都愿意买来尝尝。
五十斤豆腐只花了小半天就卖完了，还剩最后四斤是要留给卖包子的大叔的。
拿大叶子把四斤豆腐包了起来给大叔，大叔正想给钱被云绡给拒绝了。
“大叔这豆腐我们就不收您钱了，感谢您指点了我们！”