第218章 做绿豆糕第章 凉粉
大约蒸了近半个小时,姚冬雪揭开锅盖用手指搓了一下。
绿豆已经一搓就碎。
把蒸好的绿豆端出来,姚冬雪告诉段巧兰全部压碎、并且要过筛就行。
姚冬雪这边则把刚才已经六比一调好的豌豆淀粉再搅拌一下。
把炉子上的瓦罐换了一个,先把淀粉水倒入锅中。
姚冬雪拿了一双她自己削的长筷开始慢慢的沿着一个方向搅动。
搅动一直都没有停,并且还是延着同一个方向。
很快,锅里开始冒起了小气泡,姚冬雪搅动的动作开始加快。
大约两分钟左右,粉里有个别地方已经看得到晶莹剔透了。
不知道多久停下动作的段巧兰也凑了过来,看着姚冬雪还在继续搅动也不出声。
锅里大小气泡不停的冒着,姚冬雪一边搅动一边观察着情况。
大约过了五分钟,她暂停下手中的动作,把瓦罐搬离了炉子,让凉粉稍微冷了一会。
这个过程不太长,姚冬雪是凭着经验来估计。
这就是没有看时间东西的坏处!
可惜了,她空间能够看时间的东西不少,可惜一个也不适合拿出来使用。
再一次把瓦罐搬回到炉子上面,姚冬雪又再继续搅动起来。
这一次比上一次搅动的时间稍短。
并且段巧兰都能明显的看出锅里的粉在变少,并且更加的晶莹剔透,看起来都很漂亮。
姚冬雪看到火候已经到了,立刻把凉粉盛起来装进盆子里。
这做凉粉的活就已经算是完成了大半了。
看段巧兰又继续去压绿豆。
姚冬雪把昨天晚上泡上的红豆倒进锅里,加了些杂粮,准备今天晚上吃个清淡的粥水来搭配。
绿豆段巧兰已经全都压碎过一遍了,她现在处理的是过筛后剩下那些没有完全压碎的绿豆。
经过二次压碎后再过筛,直到完全没有粗粒为止。
姚冬雪让段巧兰继续处理,她出去一进找了江正阳。
江正阳正准备做晚饭呢,听说有好吃的,立刻带了粮食就跟上!
两人进二进时,没有发现郑成华正好听到声音打开了宿舍门。
他站在宿舍门口,看着两人的背影,十分阴沉。
姚冬雪两人进了二进时,忍不住停了一下脚步。
原本,一进入二进,基本上就能看个通透。
而现在,原本李兴知的宿舍外面,用柴火筑起了一道高墙。
刚好挡住了看向二进大部分的空间,
从这里看去,甚至只能看到姚冬雪的窗户的位置。
想要看的更全,就必须得再走几步才行!
对此,姚冬雪虽然不太习惯,却并不排斥。
而这些,则全是杨雪儿搬来二进后,做出的改变。
杨雪儿跟雷带弟两人动作也算是很快了。
但她们最终搬的宿舍还是在刘秀兰原本的宿舍。
杨雪儿十分想住在姚冬雪柴房的另外一端。
倒不是她有其它想法,而是那里距离一进最远,姚冬雪最近。
可是何建国当时就说:“那是不可能的!”
“二进有炕的宿舍你们可以随意选,没炕的肯定不行!另外,现在搬出大宿舍,柴火的问题得自己解决!”
当然住大宿舍的时候,大家捡柴火肯定是放一起的。
杨雪儿又不是个擅长干活的人!
即使雷带弟很拼很努力,也才下乡这么点时间。
两人捡的那些柴火,怎么分其实都不适合。
但真的不分,也不好!
所以何建国干脆先把丑话讲在前面!
对于这一点,杨雪儿完全没有意见。
她甚至早就有所准备!
在知道没有可能搬到她原本相中的宿舍之后,她立刻选择了刘秀兰原本的宿舍。
并且在搬进去的第二天,就有村里人送了柴火过来。
她是带着雷带弟一起搬的!
出钱的事她做,其实事情都由雷带弟来完成。
做为从小就在家里干活的雷带弟,自然很轻易的分辨出这些柴火是不是够好。
她们花了钱的!
不说不够干的柴火了,就是不够粗的柴火,雷带弟都不要。
虽然为这事折腾了两天。
村里换柴火给她们的足有三家人,都觉得她们麻烦有多事。
可看在钱的份上,这两人再有意见,他们还是照做了。
说实话,刘秀兰傻傻的拿钱换柴火村里人有多少家都羡慕。
可惜大家都知道她婆家那家子的吃相,不敢往上靠罢了。
现在他们三家遇上了这样的好事,
而且,这个杨知青,可比刘知青出手更干脆更大方呢!
意见多点算什么?
不出村子里,只是去村周围山上转一圈就能有的柴火都能换钱。
这样的好事再来个十回八回他们都不拒绝。
更何况这个杨知青一看就不是干活的样!
今年他们把要求弄清楚了,明年这活还得落他们身上!
所以,只用了很短的时间,李兴知宿舍外面的屋檐下,就堆满了柴火。
现如今,每次从一进进来,就最先看到的就是那道柴火墙。
不过在堆这柴火墙之前,
杨雪儿还特意跟姚冬雪和段巧兰打了招呼。
过了这由柴火墙建设起来的通道,两人才进了二进院子里。
姚冬雪宿舍里,段巧兰已经把绿豆完全过筛了一遍。
细腻绵软的样子,看起来就有味口。
不过看起来稍微有点干,姚冬雪拿了一个罐头瓶子出来。
里面装的是金黄的蜂蜜。
这可不是她空间里收的那些养殖蜂的蜂蜜,而是姚冬雪春耕后在山上遇上的。
她借用空间里时间完全静止的好处,收获了不少呢!
姚冬雪拿着筷子一边加蜂蜜一边搅拌,直到觉得差不多了才停下手。
罐头瓶里的蜂蜜立刻少了一大截,段巧兰看得直心疼。
这绿豆糕难怪卖那么贵呢,这蜂蜜多难得啊,只是做这么点绿豆糕就少了这么多。
要是用来泡水,不知道可以泡多长时间呢!
接下来的活就简单了。
在姚冬雪的教导下,江正阳、段巧兰两人开始用模具压绿豆糕。
第一块绿豆糕脱出来后,姚冬雪就看清楚了上面的图案。
竟然是荷花!
随着另外一边也脱了模,则是桂花。
很适合中秋的季节。