第79章 这个厨艺有点赞，小姐姐有点帅
节目组的速度很快，不一会就把宁夕然和姜潮需要的配料全部找来了，其中一个小帅哥拿着从村民那买来的配菜和配料问“宁老师，姜老师你们看看对不对，如果还缺，我们再去买。”
宁夕然和姜潮接过来检查了一下，他们所列的配菜和配料基本都在这里，宁夕然笑着说“基本都在了，辛苦你们了，一会如果有我忘掉的，再麻烦你们。”
“我要的也都在都这里了，辛苦了，晚上多吃点鱼。”姜潮拍拍小哥的肩膀说。
经过一个多小时的奋战，几人终于把鱼全部处理清洗好了，几人又合力把鱼抬到临时搭的灶台旁边。
李澄笑着说“好了，我们全部处理完毕，接下来就看两位大厨的了，有什么需要帮忙的再喊我们，我先去休息一会，累死了。”
“辛苦了，你们赶紧去休息一会吧，剩下的就交给我和姜前辈吧，保证你们晚上吃上新鲜可口的鱼。”宁夕然对几人说道。
“那我们可就等着了，辛苦两位了！”一听晚餐有美味的鱼，齐放开心地说。
“我能留下来看你们做饭吗？真的很好奇两位大厨是怎么做这些鱼的呢！”云烟征询着两位“大厨”的意见。
“你要是不怕油烟就留下来吧，顺便帮帮忙，要是有想学习的菜可以教你哦！”宁夕然以为云烟想留下来学习，小声对她说。
“真的吗？那我一会可要好好学习，争取以后也可以做一桌子好吃的。”云烟自信满满地说。
“那你加油！”
宁夕然从处理好的鱼中选择了一个大花鲢，利落地把鱼头剁了下来，准备做剁椒鱼头，也是宁夕然最喜欢的一道菜。
可能是宁夕然的动作太利落了，惊得云烟都傻掉了，有点结巴地问“然然，你这刀法也太好了吧，不会学过吧？”
“没有学过，只是自己喜欢，就研究了一下。”宁夕然一边处理鱼头，一边回答云烟。
宁夕然熟练的刀法和帅气的动作不仅惊呆了云烟，也惊呆了一众网友。
“小姐姐好帅气呀，帅的我腿都弯了。”
“啊啊啊，要疯了，我的偶像原来还可以这么帅！”
“小姐姐可盐可甜！”
“老公看我，我要给你生猴子！”
“楼上的走开，小姐姐只喜欢我！”
“这帅气的动作，我怀疑小姐姐练过。”
“不行了，我想把我男朋友甩了，从此只爱小姐姐。”
“妈妈，我恋爱了。”
“我宣布，这是我老公，今晚我要吃剁椒鱼头”
直播间吵翻了天宁夕然一点也不知道，此刻她正在专心做剁椒鱼头。
只见她把鱼头从中间剁开，平铺在云烟拿过来的大盘子中，加入拌料，用手给鱼头按摩一会，让鱼头充分吸收，然后放一旁腌制。
云烟看着宁夕然的动作十分好奇地问“然然，你为什么还要给鱼按摩呀？”
“只是让它更好的吸收拌料，刚才看仔细了吗？”宁夕然刚才做的时候故意慢了一些，就是让云烟更好地学习。
“看仔细了，接下来要干什么呢？”
“开始炒剁椒，这才是灵魂，认真看。”
宁夕然先在锅里倒油，放点蒜末炒出香味，放半碗剁椒，又放了些剁碎的泡椒，又放点调料，炒到泡椒变软，水分减少，把炒好的剁椒淋在鱼头上面，再把鱼头放入蒸锅中蒸。
“然然，你炒的这个料好香呀，这个鱼头要蒸多久才能吃？”云烟闻着香味已经饿了。
“15-20分钟左右，你计时一下，等会出锅后，撒上葱花，再烧一些热油淋在上面就可以了。”宁夕然说完又去准备其他配菜了。
“这也太简单了些吧，我觉得我也学会了，回去我就试试。”云烟自言自语道。
宁夕然虽然在忙别的，但是云烟的声音她还是听到了，无奈地笑笑。
这剁椒鱼头看似简单，但是要想做的美味，也是要费一番功夫的，自己当初为了学好这道菜不知道做废多少鱼头。
宁夕然准备的第二道菜是麻辣水煮鱼，不知道大家能不能吃辣，宁夕然做了微辣和中辣口味的。
这次她选了两大条黑鱼，用刀把鱼身沿着鱼骨片下来，然后再把腹部有刺的部分片下来。用斜刀把鱼肉片下来，鱼肉片的超薄，再次惊呆了云烟。
连旁边的姜潮都过来观看宁夕然片鱼片，看到小姑娘熟练地片着鱼片，心想就算自己也没有办法片出这么薄的鱼片，看来宁夕然是个高手。
姜潮的胜负欲瞬间被激发了出来，决定大展身手做几个拿手好菜和宁夕然比比。
宁夕然并不知道姜前辈的想法，她把鱼肉片好后，再把鱼骨剁成段，然后把鱼肉和鱼骨一起放入碗中腌制。
期间她还用手把它们抓拌均匀，让鱼肉能充分吸收调料的味道，这样腌制过的鱼片才会更加入味，口感也更滑嫩。
云烟在旁边仿佛打开了新世界的大门，一会看看宁夕然，一会看看姜潮，忙的不亦乐乎，逗的网友乐的不行。
等鱼片腌制的时间差不多了，宁夕然就开始准备配菜，只见她把豆芽，木耳等配菜用开水烫熟，然后放入盆底一会备用。
紧接着葱姜蒜炒香，加入自己调的底料炒香，然后加水烧开，先把鱼头和鱼骨放入沸水中煮2分钟，再依次下入鱼片。
等鱼片煮好后，把鱼片和汤一起倒入到放蔬菜的盆中。
又在上面放一些蒜末和切碎的干红辣椒和花椒，最后在上面淋入热油，瞬间花椒和辣椒的麻辣香味以及蒜末的香味就被炸出来了。
原本在旁边休息的几人都跑了过来，李澄惊呼道“哇，宁老师这是做的什么，这也太香了吧，老远就闻到香味。”
“我知道，我知道，我看着然然做的，这道菜叫麻辣水煮鱼。”云烟欢快地回答着李澄。
其他人光闻着这个味道就馋的不行，都跑来帮忙希望早日吃上晚饭，就算现在吃不上，闻闻味道解馋也满足。