第359章 总决赛,鲍鱼焖鸡?
“噗~”听到小月月和她爸爸的悄悄话,陈梦妍差点一口螺蛳粉喷出来。
小姨子嘴角一抽,嗦粉的动作顿时停了下来,无奈的笑了。
这螺蛳粉和臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来真的贼香,姐妹俩都爱吃。
“笨蛋,你妈妈怎么会吃粑粑~”
苏枫捏了捏小可爱的脸,解释说:“是螺蛳粉,一种食物。”
“喔,闻起来臭臭,比粑粑还臭臭~”她依然皱着小眉头。
苏枫要笑不活了,“下次爸爸给你做,爸爸做的螺蛳粉不臭。”
虽然老父亲极力解释了,小月月还是不肯出卫生间门。
她要等妈妈和小姨吃完。
苏枫担心孩子妈狂炫,忙跑了过去,
“吃了几口了?”
“两口~”她口是心非的说。
“好,最后一口。”
其实陈梦妍已经吃了五口了,可是螺蛳粉又烫又辣,她一口只能吃一点点粉。
过了一分钟,小月月偷偷探出小脑袋,小嘴张开,有一点点好奇的看向正在嗦粉的baba~
不管大人如何解释,小孩子的心思比较单纯。
她只要闻到臭臭的味道,就认为爸爸妈妈在吃屎。
连小姨都在吃,她决定,待会要偷偷告诉奶奶。
无风不起浪,鲁菜大神王建武怒喷“西餐名厨”凯丽,不配点评他烧的菜,这一则直播视频,很快在网络上流了出去。
小圈子范围内,引发了一场地震。
中餐与西餐,一直是处于对立的说法。
一些干了大半辈子的老厨子,完全不服西餐。
他们认为西餐的菜肴简单,臭规矩礼仪较多。
更有人喷西餐,像是最简单的肯德基。
垃圾食品,毫无营养。
糖分,蛋白质,脂肪都会摄入过多。
国人不适合吃西餐,天天各种汉堡小蛋糕,容易给你吃成胖子。
更有人觉得中餐是世界上最复杂的餐类,比起日餐,西餐,都要繁琐很多。
这就显得难度系数高。
中餐里能使用更多的烹饪方法。
比如蒸、炖、炒、炖和用炒锅快速煎炸。
反观西餐,在烹饪方法上,局限于煮沸、煎炸、烘烤和烘焙。
更有人上升到中西餐的含义,中餐讲究的是团圆,所以它的桌子一般都是圆的,这样能放更多的菜,坐更多的人。
西餐讲究唯己主义,所以桌子一般都是方的,有利于个人用餐。
中餐店的桌子上一般都有三种小料:酱油、醋、盐。
这些东西,一日三餐,是必不可少的。
西餐的桌子上一般有块干净的布,旁边有个向你要小费的服务员。
在你享用完中餐后,一般会有水果或者茶供你食用。
在西餐里,饭后就是甜点,非常容易吃胖。
中餐讲究团圆,所以大家都是共用饭菜。
西方人则讲究唯己,他们喜欢各吃各的。
八大菜系,种类丰富,技巧有千种万种。
一个人可以完全把西餐参透,但是想要参透八大菜系,怕是穷极一生都很难做到。
这就显得中餐多元化,饮食种类丰富,博大精深了。
中西对立,褒贬不一。
关于网络上的各种撕逼,苏枫全然没参加。
作为一名吃瓜群众,觉得谁讲的对,偶尔点个赞。
苏枫尽管是中餐出身,不过他也会西餐。
他不喜欢西餐,却不会贬低。
“宇宙第一”烹饪系统,同样有着西餐的分类。
也就是说,苏枫也会西餐,只不过平时从来不做!
饮食文化不同,立场不同。
如果要他站出来,非得从中西餐选一个,必然是中餐。
“终于,迎来了我们“特级厨师交流赛”赛,热菜上灶环节的总决赛,掌声欢迎,我们的五位评委老师!”
迎着掌声。
评委走出。
只是……西方名厨凯丽,真的没有上台了。
仅仅是一中午的休息时间,主办方,直接撤销了“凯丽”主评委的事。
卧槽?
看来这帮业内老古董,能量不小啊!
中西餐对立不断在网络上发酵,这是厨师协会不愿意看到的事情。
凯丽只能是叹气,女人也理解,中餐文化博大精深,她成为了一名特邀嘉宾,依然能观摩现场总决赛的表演。
五位评委,会长王卫国。
钓鱼台管理宋文华。
书法家张旭峰。
名厨刘一帆。
新的评委叫同样是女性,名叫董静,年龄55岁,来自钓鱼台的面点大师!
鲁菜大神王建武,顿时内心的怒气消散了几分,内心觉得很是爽快。
他娘的!
这老娘们,总算是撤了评委了。
如果把书法家,再撤下去,就更爽了。
他一个抡勺子的厨子,觉得这些文人都有傲气,肯定瞧不起他们这些厨子。
主持人冰冰嗓音甜美:
“下面,有请进入总决赛的两位大厨。”
“范永福,范师傅~”
啪啪啪!
“苏枫,苏师傅!”
噼里啪啦~
掌声响彻了全场,两人握了握手,均一脸笑盈盈的转身走向各自的比赛灶台。
“有请我们的王卫国,王老师,王师傅,来宣布总决赛的比试项目,大家已经期待很久了吧?”
王卫国咳嗽了一声,讲道:
“请两位师傅完成一道菜品,无任何限制,可以使用菜架上的任何食材,口味没有限制,时间没有限制,请两位大厨,发挥出你们全部的实力,展现出你们最擅长,觉得自己烹饪最好的一道菜,请两位开始!”
话即,掌声再次响起。
牛大爷刚刚就和苏枫说过了。
这种总决赛,应该会放开限制。
食材,技法,口味,没有任何限制。
完全可以拿出最擅长的一道菜,来展示自己的烹饪技术。
比赛开始后,随着主持人冰冰的精彩解说,电视台转换镜头,给到了正在挑选食材的苏枫和范永福身上。
“瞧老范熟练的挑选着食材,就知道他早就猜到了总决赛的题目,可以,放手大干一场了。”
“苏枫小师傅刀工出众,上灶做菜也不一般,不过想要与老范相比较,怕是还要差一些。”
“是啊,经验,对于火候的掌握,这和年龄有着关系,老范烧了一辈子的菜,可以说是经验丰富,而苏枫小师傅,就有些差了。”
“这可说不准,苏枫小师傅,实力相当,发挥稳定的话,还是有望和老范争夺“厨王”称号的!”
现场,各路特邀嘉宾,许多大厨们议论纷纷,讨论着两人,最终谁会夺冠?!
范永福挑了六只鲍鱼,一只鸡,以及葱蒜等配菜。
“呦呼?”牛大爷惊讶一声,“还以为范永福会拿出他的招牌“佛跳墙”,没想到是广式名菜—“鲍鱼焖鸡”!”
苏枫尽管八大菜系全部融会贯通,可他师承牛大爷,算是川菜的代表。
川菜……
川菜之王回锅肉?
还是国宴名菜,“开水白菜”!