第284章 计划开火锅店!
翌日上午,与昨天的状况是一模一样,负责早早开门的小姑娘付雨开门后,一群食客们蜂拥而入,就像是超市,进行打折鸡蛋的活动一样。
这群食客!
太疯狂了吧。
这一幕,给小姑娘付雨,吓得有些不知所措大家为了抢座位吃饭,有必要这样吗?
她差点以为餐厅遭到劫匪抢劫了,强装镇定,急促的给苏枫拨打电话。
“老板,老板,你快来餐厅啊,餐厅人太多了,都要被挤爆了。”小姑娘付雨声音带着哭腔。
“还来啊”苏枫无语的道,“不要慌,告诉他们等着,十点钟才可以点餐,后厨九点半才开始上班”网红餐厅的效应,太恐怖了。
这样的盛况,他估摸着要持续一周,毕竟餐厅的热度一直在暴涨。
除了这些远道而来的客人之外,像是周边的探店博主,以及全国范围内的探店博主,都来了。探火热的店,直播在餐厅内用餐,会给账号带来流量。
生意好也有烦恼啊。
“老板,你快点来吧我有点不知所措。”
到底是年轻小姑娘不免令苏枫感到无奈,“客人多慌什么慌啊,他们又不会欺负你,我马上过去!”
挂断电话,他麻溜的低头吃着早餐。
昨晚夜宵烧烤吃多了,全家人,每人只吃一颗水煮蛋和一杯牛奶,简单的补充蛋白质。
“老公,怎么了鸭?”她眼神疑惑。
苏枫咧嘴一笑,“今天负责给餐厅开门的是付雨,像昨天一样,有许多餐厅的粉丝,早早的涌入餐厅,等待着点餐,小姑娘有点怕。”
“她年龄小很正常,那个状况,我看着也有点怕”孩子爸就像是明星一样,被一堆人拥挤着要签名,要合照能不怕吗?
这一届的粉丝同学们很疯狂啊!
“啊啊啊~”小月月抓着一颗水煮蛋,就想放入嘴巴,结果,嘴巴太小,卡住了急的嗷嗷叫,小短腿更是晃来晃去。
每次吃饭都这么急,真是怕苏枫和她抢着吃了
“不会一口一口咬啊,先把鸡蛋掰成小块,你再拿手抓着吃。”
苏枫在小月月急切的眼神中,掰了一小块鸡蛋,她主动张开嘴巴等待投喂。
陈梦妍对她说:“吃一口鸡蛋,喝一口奶,宝贝,光吃鸡蛋容易噎着!”
她不听话,嗷嗷吃鸡蛋
赶到餐厅的苏枫,微笑着与一些粉丝们合影拍照,拍了半个小时后,急忙跑到了厨房去干活了,而马乐乐等人,知晓今天生意肯定与昨天一样,都在卖力的备料,不管是哪道菜的蔬菜配料,多备放一些。
这样在客人点菜下单后,他们就可以更加轻松些,快速配菜,苏枫可以快速烹饪,以达到快速上菜的效果。
马乐乐喊道:
“老板,客人点了五份红烧排骨和五份清炖排骨。”
“十份排骨啊”
苏枫轻笑道:“把葱姜、和高压锅准备好。”
土豆红烧排骨的做法很简单,先将准备好的排骨焯一遍水后,撇去浮沫,将排骨清洗干净。
起锅烧油~
苏枫往锅里放了几块冰糖,注意并不是炒糖色,而是把冰糖融化后,挂在排骨上。
冰糖可以提鲜去腥。
之后,下入葱姜,八角,料酒,煸炒排骨!
继而加入蚝油、生抽、以及苏枫从系统兑换,并且秘制的“红烧酱油”!
刷啦刷啦,翻炒上色后,倒在了高压锅中,再加入一锅开水。
一般家里不用高压锅,炖排骨的话,至少要炖一个半小时,而餐厅厨房有完美厨具高压锅,只简单的上气,压20分钟,排骨即可软烂!
他压了十八分钟后,将切成滚刀块的土豆,放入高压锅,再压五分钟!
“小苏,师父来给你帮忙,这家里闲着也是闲着!”就在苏枫忙着小炒黄牛肉时,牛大爷风风火火的来到了后厨,还穿着厨师服,系着围裙!
苏枫不由笑道:“师父我能忙过来。”
“忙过来啥子?门口人山人海,不排队占座用餐的客人,都选择打包带走,快忙吧!”
“好嘞师父!”见牛大爷已然上灶,让熊猫去帮马乐乐配菜了,苏枫也就不和他客气!
“这排骨?”
牛大爷疑问。
苏枫喊道:“高压锅炖烂炖熟了,准备回下锅,收一下汤汁。”
牛大爷拔掉高压阀,往上面浇了两勺水后,掀开了高压锅的盖子。
一股浓郁的排骨肉香味传入空中,肉香四溢,沁人心脾,真的太香了!
“小苏你这排骨炖的真香啊,大爷师父要流口水了!”牛大爷震惊的拿勺子翻了翻。
热气腾腾,香气浓郁!
鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉什么肉的香味,都没有猪肉的香味香啊!
尤其还是这猪排骨!
“师父,我这是炖的八份量,客人点了五份,防止又有新客人点炖完这一锅,下午直接炖十份!”苏枫给他讲道。
“八份啊,行!”
他舀了五份土豆排骨放入锅中,加入了配料,青椒和红椒,来增添颜色!
大火转小火,慢慢收汁后,牛大爷将土豆烧排骨舀在了精美的煲中。
一般的炖菜,苏枫都是让徒弟阿吉拿煲装,而并非菜盘子,毕竟煲有盖子,可以保持美食的温度。
忙碌的差不多后,苏枫走到餐厅门口,准备呼吸一口新鲜空气。
结果,又来了一堆人
要和他拍照。
妈耶,他只是一个小网红啊
奈何,苏枫拒绝不过粉丝们的热情。
只好摆出职业微笑,继续和粉丝们一张一张的拍。
这群人真的特别会吃,先是在餐厅点完餐后,等待的时间过程中,再去马路对面排队,点几份面食、或者美味的鸡腿饭,卤肉饭!
生意爆火,顾客络绎不绝,远道而来的客人来餐厅打卡如此盛况,持续了足足一个月的时间,总算是消停点了虽然每天依旧座无虚席,但是餐厅门口没有出现拥挤,顾客人山人海的赶脚!
“火锅店啊爸都想退休了,每天照顾照顾小月月和彤彤,有空闲时间就去钓钓鱼,懒得折腾了”
傍晚,苏父工作下班,苏母把彤彤从幼儿园接回家后,苏枫开始和老爸提议开火锅店的事。
闻言。
苏父的脑袋摇成了皮球,连忙拒绝。
老汉并不想帮苏枫折腾火锅店。
苏枫颇为无语的道:我只好全部招人咯,爸,我手里有秘方,想要投资赚钱,隔壁左边是牛大爷家,右边的五层别墅空着啊再赚钱买一栋,弄个露天泳池,省的去游泳馆了。”
“你投资,爸支持你,管理火锅店,爸不在行!”
苏父实实在在的道,儿子让他管理火锅店,他有点拿不下来一只脚埋入了中老年,有儿有女,有孙女,退休金不少钱,儿子餐厅也能赚钱,至于赚更多的钱,没这个想法
年轻时的雄心壮志,早就被生活的棱角磨灭了!
“小枫,你鼓捣火锅店,妈帮你管理,妈有精力!”性格强势的苏母,哪能放弃赚钱的机会,才刚五十岁,她觉得自己并不老!
赚钱的机会。
干嘛要放弃!
她辛辛苦苦开办了几年补课班,为的就是赚钱补贴家用钱肯定是赚的越多越好。
只要有赚钱的机会,苏母是绝对不会错过。
“成、妈,我开始找店面,要开一家火爆龙城的火锅店,争取过两个月开起来!”
不止一家。
想要开三家。
他计划投资三百万!
【宇宙第一美味火锅秘方】就在脑海里,放着也太浪费了不如拿来赚钱。
又开始要折腾创业了。
从找店铺开始,装修火锅店,招收店长、后厨、服务员餐饮行业一条龙的招聘!
苏枫内心早已娴熟,开店经营不难,难得是找到合适的店位置。
苏母笑,“你下个月就要结婚了,等和妍妍举办完婚礼,完婚后,再折腾火锅店!”