第107章 酸汤水饺，粤菜与川菜的碰撞
“啊？妈”苏枫下饺子的手停在了空中。
儿砸这臭大厨，连这么简单的常识都不知道吗？
刘芳芳解释道：
“这冷冻饺子不能沸水下锅，得温水入锅，饺子皮不容易被煮烂。”
“咱家之前煮速度饺子，不就是滚水煮的吗？”苏枫疑惑道。
“那能一样吗？”
刘芳芳耐心的道：“超市的速冻饺子都是机器包的，这饺子是你奶奶给你手工包，必须温水煮，不然皮容易被滚水吹破。”
“明白了。”
苏枫点点头。
煮饺子，还有这讲究！
他急忙在锅里加了两勺冷水，中和了下水温，再将冷冻饺子逐一下锅。
他准备了一个盆，开始调酸汤饺子的秘方。
之前卖早餐做鸡蛋汤时剩下的紫菜，抓了两把，拿水洗净后倒入盆中。
继而。
放入一些虾皮、生抽、老陈醋、食盐、少许鸡精。
再来满满三大勺油泼辣子！
以及乳白色的“猪油”！
这一勺猪油，提鲜增香，绝对是酸汤水饺的灵魂配料。
“咕嘟咕嘟~”锅里的饺子开始滚烫，苏枫急忙将灶火调小，舀了几勺饺子汤放入盆中。
经过滚烫的滚水一冲，盆里的配料被冲散。
猪油、辣椒、陈醋、虾皮，等各种味道融合在一起。
一瞬间，一股酸辣鲜香的诱人香味飘入鼻腔，令你心旷神怡。
苏枫也不是太懂，完全是自己琢磨。
他认为等饺子煮熟后，再进行调制酸汤水饺底汤的话，饺子上包裹的一层面粉，会慢慢的浸入汤中，饺子汤会变成浑浊的面汤。
饺子滚烫后，蒜蓉蒸排骨也熟了。
关火，让它继续焖五分钟。
这边，一大盆酸汤水饺，撒入一把葱花和香菜。
再来一把炒熟的芝麻，几滴香油，热气腾腾，酸辣飘香的酸汤水饺，制作完成了！
光是飘出的这股香味，就令苏枫忍不住要醉了。
“彤彤，吃饭啦！”
听到锅锅的喊声，胖丫头手里的玩具秒扔。
吃饭积极的彤彤哒哒哒跑出里屋。
小月月见小姑姑跑了，立马啊呀一声，起身想追出去。
“别跑，别跑~”
陈梦妍吓了一跳。
小月月在地上坐着，看到她姑忽然跑出去，站起来就跟着踉踉跄跄的跑
最后是狗子，一个虎扑冲刺差点把小月月绊倒，气的刘芳芳朝狗子贝贝身上狠狠踹了两脚。
贝贝委屈的跑到苏枫身后，汪汪大叫，仿佛在述说自己并不是故意
苏枫摸了摸狗头，嘿嘿一笑：
“敢把小月月绊倒，明天全家吃狗肉！”
“汪！”
它委屈大喊。
似乎听懂了
餐桌上笼屉里金灿灿的蒜香排骨，令苏枫已经两眼冒光了，忍不住的舔了舔唇边。
真的光用眼睛看，就令人垂涎三尺啊！
“好吃，排骨好好吃。”彤彤啃了一块热排骨，小嘴流油一副小馋猫的模样。
陈梦妍夸：
“阿姨，蒜蓉蒸排骨绝对可以上新品，在餐厅里出售啦，真的超级香！”
一口咬下去。
蒜香诱人。
蒸出来的排骨肉，上面裹着一层土豆淀粉。
这一层淀粉，令排骨的肉质变的十分鲜嫩。
尤其还是蒸出锅，比起炖和煮，肉会非常的嫩。
软烂脱骨。
越吃越香，越吃越想吃
刘芳芳被夸的红光满面，开心哒道：
“好吃就多吃点，餐厅里的饭够卖就行啦，弄太多菜多累。”
“真的！妈，这道菜上新，绝对会卖爆！”
这过了热油的蒜蓉把潜藏在排骨中的肉香充分激发了出来，而南瓜的加入又中和了脂肪的腻味，让整体的口感鲜甜而不腻！
整个人的食欲一下子就被打开了！
“贝贝，喏，吃骨头！”
苏枫将啃完排骨剩下的骨头扔给了狗子。
狗子汪了一声，叼起骨头开始啃了起来。
骨头这玩意：补钙！
“锅锅，还要吃肉肉~”
刘芳芳道：“你都吃了三块了，吃小葱拌豆腐，少吃点肉，不能再胖了。”
女孩子太胖。
上了幼儿园。
容易被其他小朋友嘲笑。
“哼哼~”彤彤嘟嘟嘴巴，不以为然，小手戴着手套，直接攥起排骨吃。
她才不怕胖！
“饺子也特别好吃~”陈梦妍感觉超幸福。
太幸福了。
饺子汤里鲜红鲜红，紫菜、虾皮、还有葱花和香菜、芝麻，喝一口酸辣汤，感觉瞬间整个人精神了不少。
咬一口饺子，更是味蕾上的极致享受。
饺子是韭菜虾仁馅，软嫩可口！
秀如珍珠的白胖胖的饺子亮着肚皮，一荡一荡地浮在酸辣鲜红的汤汁中。
搭配着蒜蓉蒸排骨，粤菜与川菜的火辣碰撞，令全家人都化为了干饭人。
要是苏爷爷在，绝对又说苏枫的吃相难看了
都是自己家人。
吃东西那么矜持干嘛？
怎么吃着爽怎么来！
“妍妍，你吃酸汤饺子，要这样吃”
苏枫张嘴大笑，夹起一个饺子咬了一口，重新放回碗里，将剩下的半个饺子灌满汤汁，一口添入嘴巴
这种酸辣鲜香的汤汁，包裹着饺子口感。
真的
绝了！！
“喔，我试试~”
陈梦妍学习苏枫的吃法尝了一口饺子，顿时美眸弯成了月牙儿，脸蛋洋溢出红扑的笑容。
“超级香，哇”
“阿姨，我感觉，要被小枫养的嘴巴叼了~”
她嬉笑着开口。
胃口，已经被苏枫的厨艺彻底拴住了。
刘芳芳道：“这小子的厨艺变这么好啊，你啊早点把小枫带回你家，让两家父母见个面，让你们两早日完婚，让他伺候你，给你做一辈子饭。”
一句话，给陈梦妍闹了个大红脸。
早知道不多嘴了。
“嗯过段时间，就带小枫回家。”
刘芳芳额头皱纹挤成了一团，笑呵呵的道：
“这就对了嘛，小月月都会走路了，难不成，还想拖着，听小月月给你们俩说声：新婚快乐？”
“噗~”
苏枫差点一口水饺从嘴巴里喷出。
“没错，没错，妈，我就是这么想的，到时候和妍妍结婚，让小月月捧着鲜花当花童，给她爹娘进行婚礼的祝福！”
闻言，陈梦妍因吃酸汤水饺，俏脸本就爬满了红晕，结果，这句话令她的脸更是红的滚烫，同时又感觉好好笑差点没忍住笑出了声。
臭男人一天到晚想法贼多。
不过
结婚。
好遥远啊！
但是。
她感觉现在的生活状态。
像是已经结婚啦！
“你你给我闭嘴！”
刘芳芳瞪了一眼儿子。
说一句。
他还真给杆子就往上爬了让她的宝贝孙女当你婚礼上的花童，得亏你敢说啊！