第462章 于莉阎解成饭店不挣钱,靠小聪明抢到客人
于莉和阎解成愁的啊,这净利润怎么一天比一天少了。
阎解成叹了口气:“没事媳妇,咱们现在打折促销,所以挣的少。等过了这三天,恢复原价以后咱们的利润就提高了。”
于莉情绪低落:“希望吧。”
她安慰自己:“现在咱们的主要目的,是把对面宋超的超人小馆干黄。等到宋超的饭店关了门,咱们就没有竞争对手了。到时候我们再把价格调高,一样挣钱。”
阎解成点头:“媳妇你说的对,咱们必须得先干掉竞争对手,才能挣大钱。”
于莉阎解成的和平饭店开业第三天,客流量比第二天还要少。
后厨备了那么多菜,却没有客人进店,可把阎解成和于莉愁坏了。
阎解成站在门口,看见对面的超人小馆都快坐满了。
他特别纳闷,就把于莉也喊出来:“媳妇,明明咱家菜和对面都是一样的,咱们还比他们便宜那么多,为什么还有那么多人去对面吃饭,不上咱们这来。”
于莉也很纳闷:“怎么会有人喜欢买贵得东西呢!”
“难道他们的菜比我们的好吃?”
于莉非常不屑:“都是一样的东西,怎么他们做的就好。”
于莉不信邪,决定和宋超干下去。
今天的营业额更惨,夫妻俩回家一算,今天刚够个本,一点净利润都没有。
阎解成安慰于莉:“没事媳妇,明天咱们店里的菜品就恢复原价了,赚头就多了。”
于莉愁的慌:“打折店里都没多少客人,现在恢复原价,客人不得更少了。”
阎解成也发愁:“要不咱们也像宋超似的,搞点限量菜品。他弄那什么冰山熔岩不就挺火,他卖咱们就直接送!”
“咱们也得会做才能送啊!”
“咱们不用弄一模一样的,整个差不多的就行了。”
于莉想了想,觉得阎解成的提议也不失为一个办法。
“那咱们就弄个巧克力蛋糕,他们叫冰山熔岩,咱们就叫火山,火山蛋糕!凡是在本店消费满二十的,就赠火山蛋糕,先到先得!”
阎解成一拍手:“这个好这个好!”
于莉和阎解成都不会做巧克力蛋糕,他们雇的厨师也不会。
实在没办法,于莉就去点心店买了很多巧克力蛋糕,假装是自己店里做的。
她用小黑板写了一个大牌子,上面几个大字。
凡是进店吃饭消费满二十元,就赠送本店特色甜点火山蛋糕一份。数量有限,先到先得。
这附近的客人基本都在超人小馆吃过饭,也基本都买过店里的冰山熔岩。
大家都很喜欢冰山熔岩,有时候想吃想买还买不到,而且这个东西价格还偏高。
这下和平饭店推出了火山蛋糕,也是黑的糊的一块,大家就以为是和冰山熔岩差不多的东西。
于是大家都跑去和平饭店吃饭,就为了赠送的这块火山蛋糕。
和平饭店放出去牌子,店里一下就爆满了。
客人问:“你们这消费满二十是送火山蛋糕吧?”
“对对对,您看您需要点什么。”
客人点完菜,马上问:“我点的菜够二十块了吧,送的火山蛋糕什么时候上?”
“您稍等,马上就给您上。”
于莉去后厨,把自己买回来的巧克力小蛋糕装到盘子里,给客人端上餐桌。
客人拿起叉子,迫不及待地吃了一口,眉头立马就拧在一起了。
“老板,你这火山蛋糕不对呀?”
阎解成瞧了瞧:“怎么不对了?”
“对面的冰山熔岩根本就不是这样的,比你们这好吃多了,你们这不就是普通的小蛋糕吗!”
“是您理解错了,我们这火山蛋糕跟对面的冰山熔岩本来就是两个东西。”
客人脸色很差,觉得自己被骗了。
但他也没说什么,毕竟人家确实写的是火山蛋糕而不是冰山熔岩。
陆陆续续有客人发现这个火山蛋糕和冰山熔岩不沾边,大家都很不爽,但也没人闹事。
阎解成于莉用这个噱头成功吸引了很多客人,今天的营业额蹭蹭往上涨。
宋超从轧钢厂下班之后,就到店里看看。
领班服务员见到他马上道:“老板,今天和平饭店推出一个活动,消费满二十赠送火山蛋糕,把客人都吸引过去了。我们店里今天客人很少,营业额少了很多。”
“火山蛋糕?”宋超一听这名字,就知道他们在蹭自己的冰山熔岩。
“没事,用不了两天,客人就都回来了。”
领班见老板一点都不担心,自己就也不担心了。
本来他还担心店里没客人,生意都会被对面抢走。
现在看老板胸有成竹的样子,就知道是自己多虑了。
由于店里客人较少,后厨也没什么活了。
傻柱就把围裙摘下来,从后厨出来了。
他来到宋超身边:“诶,对面那个火山蛋糕是不是跟你那冰山熔岩一样,怎么把客人都吸引过去了。”
“他也就名跟我这沾个边,肯定不是一个东西。我都不用去看,他们那个火山蛋糕,最多是个巧克力味老蛋糕。”
“这么自信,万一人家也做出你那冰山熔岩了呢?”
宋超嗤笑一声:“他们要是能做出来,我把我的店给他们都行。”
宋超就是这么自信,因为冰山熔岩的主要原料之一淡奶油,这个时代就没有。
宋超自己会做淡奶油,系统空间里也有很多成品淡奶油。
所以他有源源不断的原料可以制作,于莉和阎解成就算知道了做法,没有原料他们也做不出来。
宋超的眼睛一直盯着对面:“看着吧,最多三天,他们的客流量就会比没做活动之前更少。”
这一点傻柱倒是挺信的,他相信自己的厨艺。他做的菜,绝对要比对面做的好。
虽然对面价格便宜些,又有赠送。但是谁也不愿意花那么多钱,买不好吃的东西。
与其多但是烂,不如少而精。
今天和平饭店的营业额飞涨,阎解成和于莉回家算了算,这一天他们就净赚了一百二,是前几天的好多倍。
这可把夫妻俩乐坏了,阎解成握着钱嘴都快咧到耳根了。
“要是咱们天天赚这么多,以后想买什么买不了!”