第32章 细粉
五天之后,魏荆家的新房正式竣工,张玉芳和魏荆住了进去。
临走的时候,张玉芳给了林武三两银子,正式买下了他们家的地皮。
本来林武是不收的,不过张玉芳说现在他们家有钱了,亲兄弟明算账,这钱得给。
最后林武收下了。
随着魏荆和张玉芳搬走,林武一家,开始忙了起来。
地里的红薯熟了。
林倩家的那半亩地,都被浇上了冷泉水,林武他们一家四口,外加张玉芳和魏荆,足足挖了一天才挖完。
这半亩红薯的产量,竟然比人家一整亩的还要多些。
“大武啊,你们之前播种的时候,种的哪家的种子?怎么产量那么高?”林长参看着院子里的红薯,瞠目结舌的问道。
林武敷衍的说了一家新开的店。
林长参道:“那你得记着,下次要播种的时候,也去他们家买种子。”
“好。”
半亩红薯挖完之后,就轮到林长参的三亩地了,几人足足在地里呆了好几天才全部都挖出来。
就连孟沂都下地帮忙了。
不过他以前应该是富家公子哥,在地里闹出了不少笑话。
看着那么多红薯,赵秀的手突然有些痒痒了,她私下里给林武商量:“大武,这里那么多红薯,要不咱们下点红薯细粉吃呗,你不是最喜欢吃了吗?”
林武一听,立刻点头。
林倩他们爷爷,一起就是做细粉粉皮的手艺人,在家乡那块名气还挺大的,方圆十里的人,都去他们村子里买。
说干就干,第二天,林武就号召一家子开始做细粉和粉皮。
“弟妹啊,你们这是做什么呢?大张旗鼓的?”张玉芳带着魏荆过来串门,看到院子里一片狼藉,纳闷的开口问道。
赵秀道:“做点好吃的,正好缺人呢,你们俩快来帮忙。”
张玉芳和魏荆立刻挽起袖子过来了。
挖出来的红薯一定要清洗干净,不能有泥土和脏东西。
第一次弄,也不好弄很多,几人大概洗了一百来个就停了手。
“接下来把这些红薯都剁碎,让几个孩子帮忙拉磨,打成浆。”赵秀指挥道。
几人立刻各司其职,开始干。
而林武和林长参,则是把打好的红薯浆用一层细纱布过滤红薯渣。
过滤之后的红薯渣也不能扔,倒进磨盘里继续磨,还能再出一点浆。
之后的工作就简单了,只要等着红薯浆水沉淀好就行了。
然后放水,再倒入清水继续沉淀,如此几次之后,就可以了,之后把淀粉晒干水分。
这样等了两天之后,淀粉就已经晒好了。
“没想到红薯竟然还能变成这个样子,这可真稀奇。”林长参看着如白面一样的淀粉,说道。
赵秀笑着道:“今天就能把细粉最好了,到时候爹你好好尝尝。”
林长参笑呵呵的点头。
这时候林武拿着他做好的下粉机,其实就是一个打了很多洞的长漏勺而已。
之后就是淀粉勾芡,加上老面之后,再加干淀粉和面揉成面团。
烧开一锅热水,把面放进下粉机里用力碾压,长长的细粉就落入了热水里。
这时候赵秀拿着一个木棍,把细粉挂在中间,然后架在锅上把细粉煮熟,之后过凉水,细粉就最好了。
赵秀当即抄了一份出来,让大家尝。
“不错,好吃。”林长参不由得点头称赞。
张玉芳和魏荆尝了一口,也觉得不错。
孟沂也凑了过来吃了一口:“这东西吃着是真不错,而且我还从来没有吃过这么好吃的东西呢,拿去卖肯定能大火。”
他话音一落,屋子里顿时没有声音了,他又吃了一口,抬头看到所有人都盯着他看,问道:“怎么了?这么看着我?”
林倩道:“我觉得我师父说的挺对的,要不咱们就做细粉卖?”
众人商量一下,立刻说好。
赵秀道:“那我把接下来的都下好,然后拿出去晒一天,等晒干就能保存一年多都不坏呢。”
“好,等晒干之后,咱们就先拿到酒楼里去推销,要是他们愿意买,咱们就大批量的生产。”林武想了想,说道。
这是一个好主意,先从大酒楼里卖,等名声打出去了,再自己销售或者搞批发,这可是赚钱的好法子。
林倩道:“到时候还可以买村里的红薯,还请他们帮忙,咱们就能带着全村致富。
只要我们攥好做淀粉的法子就行。”
几人又七嘴八舌的讨论了一下,然后就开始干活了。
第二天,林武和赵秀就带着林倩和孟沂去了镇子上。
他们是去推销细粉,而孟沂和林倩,则是去义诊的。
这几天,因为农忙,林倩和孟沂根本没有时间过来接触病人,如今有时间,孟沂就带着林倩来了。
依旧是仁和堂门口,不过这次就只有孟沂一个人。
从早看到晚,四人又一起回了家。
“爹,谈的怎么样?”牛车上,林倩问道。
林武得意的笑着道:“你爹爹我出马还用问吗?你娘用细粉露了两手厨艺,那迎宾楼的掌柜就要了一百斤细粉,价钱是一百文一斤,十五天后送货。
“那就是说,十五天十两银子喽?划算!”林倩道。
赵秀道:“接下来的几天,咱们全家都要开始忙了。”
计算了一下工作量,显然不轻松。
一百斤红薯,能出差不多二十斤的淀粉,工作量巨大啊!
如此十五天之后,一群人紧赶慢赶的弄出了一百斤细粉,交了货之后,林武他们就累瘫了。
林长参连老寒腿的毛病都累犯了。
“还是请人来吧,光我们,迟早都会累死。”林硕道,他的手上都起了好些泡。
林武也点头:“这样吧,我们只过滤淀粉,剩下的活,都交给别人来做。”
等迎宾楼的新菜品上市几天之后,林武又去了其他几个酒楼推销细粉。
之后,带回来了一千斤的订单。
这下子,一家人都开始忙活起来了,开始收红薯和请忙工。
幸亏这些订单要了一部分定金,不然他们都没钱收购红薯。
林长参家又多了一个宽敞的后院,专门用来做细粉。