第38章 腌白菜萝卜
第二天周依安好不容易不用上工想摆烂，却被宋松柏大早上叫醒。
“吃饭了。”
“我不吃早饭。”
“是中饭，你看看几点了。”宋松柏都有点无奈了。
早上心疼她，没舍得叫她，自己去山上砍柴打猎了。
结果没想到回来的时候，还在睡。
周依安睁开一点点眼睛，看自己手上的手表，好像是十一点多了。
理亏。
“来了，起来了。”周依安应他。
不用干活就是爽啊！
直接开摆。
迷迷糊糊的吃完中饭之后，周依安就彻底清醒了。
“下午干什么？我们去山上吧。”山上太好玩了。
“好。”
过了两三天积极的上山生活。
刚好让葛大爷带的坛子也已经到了。周依安和宋松柏两人挖的白菜也放了两天了。
要思考一下怎么腌了，周依安确实不会，宋松柏虽然全能，但也没有全能到这个地步。
刚好突然张大娘上门告诉她，“晚上我们晒场那边放电影，你记得早点去看。”
“晚上有电影，我们大队这么好。”
“是啊，葛村长有手段嘛，各方面都处理的好。”
“大娘，刚好你来了，我们这白菜怎么处理比较好啊。腌咸菜你看能不能教教我。”周依安问。
问她咸菜，张大娘可开心了，“你可没有问错人，我这咸菜可是十里八乡的好吃。来来来，我教你啊。”
确实好吃，上次张大娘给的一小坛咸菜都快要被他们两个人吃完了。
其实腌制也很简单，先把白菜外面坏的黄的都揪掉，根部也处理好。就可以先放进缸里了。
因为周依安她们种的时候也是比较晚了，所以都不是很大，不需要怎么处理，直接放进去塞实就好了。
但周依安预估两个人吃白菜也够了，就没去换。
一层白菜一层盐，要注意摆放，压实，不然一个缸根本放不了多少。
最后一层白菜放好之后，要找一块大石头压住，加水漫过白菜就好了。
这就是到时候杀猪菜用的酸菜。
周依安想到杀猪菜的美味，就流口水。
“我们村啥时候杀猪。”还是农村土猪好吃，现在的猪吃的都是纯天然的猪草和红薯什么的，不是饲料，嘎嘎好吃。
不管是红烧肉还是小炒肉，都好吃。她还没吃过正宗的杀猪菜呢，好想吃。
“那还早呢，杀猪要到腊月。”张大娘笑着说，
“村长留了三头大肥猪，到时候也是按工分分肉的，估计你们俩也分不到什么肉，不过杀猪菜是一人一碗的。”
基本都是按工分的。周依安心里叹息，但是又没有办法，“到时候会不会有多的，我可以花点钱买，毕竟在村里买肯定比县里好，都不用肉票。”
“放心好了，三头大肥猪基本会多一点的，就是买也不是什么好肉了，都是瘦肉和下水。”
她不嫌弃，瘦肉也行。
“对了，大娘，你们家萝卜有没有多，多的话余我们一点。”周依安问。
“我这买了两个酸菜缸呢，还有一个可以腌一点萝卜吃。”
“有的，我们这自留地种的都是这些，”张大娘说，“你和宋知青一起过来拿吧。”
拿了两大麻袋的萝卜，张大娘不想收钱，周依安还是硬塞给她了，按两分一斤算，两麻袋差不多有一百斤了，周依安塞了两块钱。
张大娘还觉得不好意思。
“大娘，一个两个萝卜我就直接拿了，不跟你客气，可这两麻袋呢，我可没有这么大脸。”
周依安把钱塞进张大娘兜里，“大不了大娘你再帮我腌一下萝卜吧。你上次给我的咸菜就特别好吃。”
周依安和张大娘手挽手的走回知青院子，“哈哈，周知青，还是你有眼光。”
“哈哈没有没有。”周依安和张大娘聊的火热。
宋松柏一个人在后面背两麻袋的萝卜，还是张大娘的小儿子看不下去，帮忙拎了一袋。
“我娘还是很喜欢周知青的。”张大娘小儿子葛天尝试插话。
“嗯。”
“……”，葛天默了默，也不说了，感觉和宋知青也没什么好聊的。
到了知青院子，先把萝卜的头尾都处理一下，然后洗干净，不削皮，直接放到缸里腌，一样的流程。
现在的萝卜基本都是青萝卜，腌起来，炒菜做包子都很好吃。
还有一些剩的白菜和萝卜，都放地窖里，和前几天分的粮食，所以没有挤满，但好歹不再空荡荡了。
而白菜缸子和萝卜缸子就放厨房了。
晚饭周依安到是想留自己的老姐妹张大娘在家吃饭，可张大娘死活不放心家里的一大家子，也有不好意思吃周依安们的粮食愿因。
反正死活要回去了。
晚上还是宋松柏烧饭，自从察觉到周依安更喜欢吃米饭之后，基本都是烧米饭了，两个人还能美滋滋的都喝一碗米汤。
周依安边剥榛子，边催他，“快点，晚上还要看电影呢，我还没看过露天电影呢。”
宋松柏看周依安作威作福的死样也不计较，快速做了个红烧兔肉和清炒大白菜。
“我吃完了，我去找张大娘，先占位子去。”周依安放下碗筷一抹嘴就先撤了。
小没良心的。
“我先跟你去？回来再收拾吧。”宋松柏问道。
“不用，先收拾，回来看见碗筷烦。”这两天总是和宋松柏在一起，也容易腻，她也想自己待一会。