第71章 幕后掌柜
半晌，好容易将所有豆子磨完了，陆瑾川愣是忍着没再咳一声。
简一无奈，这要是憋坏了可就不好了，连忙做豆浆去了。
将磨好的黄豆倒进盆里，又将刚烧好的开水倒进这些黄豆浆内，搅拌均匀，这便成了豆浆。
她又将这部分豆浆分成了两个部分，一部分用来做可以喝的豆浆，另一部分便做成豆腐。
幸得他们磨得黄豆比较多，哪怕分成两个部分，都还有许多。
随后她又将一部分豆浆倒进早就准备好的纱布内搓揉片刻，这是为了把豆渣过滤出来。
再将已经过滤过的豆浆放进锅里慢火熬煮，直到锅里起了一层薄薄的豆油皮，再冷却片刻。
再倒一些盐卤水进去，搅拌均匀，直到分成两个部分，一部分是浆水，另一部分则是已经逐渐形成块状的豆腐。
将多余的浆水倒掉，简一又寻了一个木盆，将这些豆腐装进木盆里，压实，放置片刻便好了。
趁着这个空档，简一又将另一部分打算做豆浆的放置在纱布内，过滤出豆渣。
想要做出细嫩的豆浆，还要将这些过滤出来的豆渣再次放到石磨中，再磨一次，这次出的豆浆，便可以直接倒进锅里煮沸就能喝了。
简金银将这做豆腐的过程看得异常仔细，没曾想这做豆腐的过程竟还这么复杂。
片刻后，这豆腐和豆浆都好了，简一将豆腐从盆里倒出来，一块白嫩细滑的豆腐便出现了。
简一切了一小块，放进锅里蒸了下，又调了个辣椒酱，打算让简金银他们先尝尝这豆腐的味道。
她又给几人一人盛了碗豆浆出来，里面放了些糖，“爹，你们先尝尝这豆浆吧，豆腐一会就好了。”
简金银浅酌了一口，一股香味在嘴里弥漫开来，他惊讶的看着简一，“嗯，这豆浆还真是好喝，没想到黄豆还有这种吃法，我之前可是浪费了不少黄豆。”
简一露出一抹笑容，“爹以后去出摊的时候，也可以把这豆浆也拿出去卖，还有豆腐，一定能卖不少银子呢。”
简金银微微颔首，跑进屋里拿出一袋子银钱出来递给简一，“我看行，对了，一一，这是前段时间爹出摊的时候赚的，这么多天就赚了二两银子，这银子你拿着。”
简一摇头，“爹，你这是干什么？这是你辛辛苦苦赚来的，我怎么能要你的银子？”
简金银却是不容拒绝，“一一，你跟王大婶都能分钱，爹怎么就不行了？再说了，我可是留了一两银子的，我也用不着那么多银子，你要不收，我可就生气了，以后爹都不去出摊了。”
简一很是无奈，只好收下了那一两银子，反正她也会给简金银一些银钱，是养老的，他不也无法拒绝？
简金银这才露出一抹笑容，“这就对了嘛，以后呢，你就是我这小吃摊的幕后掌柜，我就是明面上的掌柜，我这小吃摊干什么，都听你的。”
“一一，这你可不能拒绝，爹没这方面的能力，你有，你得帮爹掌控着才行。”
简一苦笑不已，“行，爹，我不拒绝。”
就在几人说话的这瞬间，豆腐也蒸好了，简一将豆腐切成一小块一小块的，夹起几块豆腐，放在调好的辣椒油里蘸了下，递给简金银和陆瑾川，“你们先尝尝，这味道可符合你们的口味？”
虽说豆腐确实好吃，但人有千面，也有千种口味，也有些人是不喜欢吃豆腐的。
他们只要赚到喜欢吃豆腐的钱就可以了。
两人吃了一块豆腐，只感觉这豆腐滑滑嫩嫩的，还有一股子醇香，再配上这辣椒油的味道，简直不要太好。
两个奶团子也眼馋的很，“娘，我们也想尝尝。”
简一好笑的看着两个奶团子，又给他们切了些豆腐，不过没敢蘸太多辣椒，只蘸了一点。
她又拿了两个碗出来，给曦月和翼安也切了些豆腐，放了些辣椒油子，“去，给你们哥哥姐姐端过去。”
曦月和翼安没想到自己也有份，刚才他们就见简一和简金银他们在磨豆腐了，费了好半天功夫才做出来的东西，居然也舍得给他们吃。
曦月和翼安只感觉这豆腐太香滑了些，很快便吃完了一碗，简一见状，又给两人弄了一小碗，“这豆腐不是什么珍贵的东西，你们就敞开了吃。”
两人感激的看着简一，“谢谢简一姐姐。”
简一又切了两大块豆腐，一块她打算拿去给王大婶一家，另一块让陆瑾川拿去给陆家爹娘了。
“王大婶，我刚做的豆腐，你们尝尝，这豆腐蒸着吃煎着吃炒着吃都行。”
王大婶看着这白白嫩嫩的东西，真不知道吃进嘴里是个什么味道。
“简妹子，你咋还这么客气，对了，我刚种的黄瓜也熟了，你爱吃，给你拿点。”
这黄瓜简一种的自然也有，但王大婶不是什么爱占小便宜的人，多多少少，都会拿一些给简一。
这几天，自打简金银会做豆腐之后，整个家里几乎都是他做的豆腐，他还会留一些给学堂的那些孩子们吃。
简一暗自感慨，自家爹爹可真是尽职尽责，之前都是被面瘫那病耽搁了，要不然以爹爹的能力，她现在都成了富二代都说不准了呢。
就在陆瑾川给陆家爹娘拿一些豆腐过去不久，张氏还有陆岩便过来了。
这段时间他们一直想来找简一，但是又怕耽误她的活，就一直没来过。
知道他们做完豆腐，有点时间，便连忙过来了。
两人一过来，简一便猜到了，他们想必是为了朱银的事来的。
给两人倒了杯豆浆，她这才开口，“娘，陆岩，你们是为了朱银的事来的吧？要是别的事，我们还可以谈谈，但是这件事就算了。”
“这么长时间，你们应该也了解我是个什么样的人了，她朱银要是不来招惹我，我也没有那么多时间和精力去找她的事。”
张氏连忙道：“娘都知道，这事是朱银干得不对，但是再怎么说，咱们都是一家人，她都已经在里面好几天了，要不然就把她放出来吧？”