第13章 露一手

    几个妇女不敢相信的瞪眼看着我，一遍醋一遍玉米面最后还一遍菜籽油（是的她们这就是有菜籽油）把猪肠翻来覆去的洗了几遍。

    好笑的看着她们说你们再闻闻看看怎么样？记住洗好了要翻回来。

    嫂子动作快拿过去还使劲的闻闻了下，哇！真的没的臭味道了，就一点点腥味了。怪不得我们怎么洗都是屎味，谁舍得这么好东西来洗哦，几个妇女也激动的。

    就是就是的点着头说。

    你们就这样赶紧洗吧，一会我教你们怎么烧，你们是嫂子请来的人品肯定也不错，对我来说举手之劳的事，以后你们就可以这样做了，给肉你都不想换。多个便宜的肉菜不说，有本钱的还可以去摆摊绝对挣钱，就是麻烦点。

    其中两个妇女兴奋的接到，

    你真的可以让我们学来卖吗？这怎么好意思呀？

    嫂子也若有所思。

    我笑着说真的，我以后也是山坳的人了，也希望你们都过的好点，以后我还会有小生意，你们谁有兴趣就来问嫂子吧，

    我这样卖嫂子的好也算是报答王妈一家了。

    几个女人说说笑笑就洗好了。拿到厨房开始弄，趁她们不注意我把猪肚收起来了。

    她们家灶台左边前后两个锅，右边是个大铁锅灶台中间是一个小锅和烟囱，下面烟道是通的，和我们家的差不多，

    左边两个锅一个做米饭一个炖猪脚和排骨猪心一会放，肥肠烧火就可以炒菜了。

    你们看仔细哦！先把猪肠的口子绑上，再焯水放筲箕里还一定要放地上，差不多凉了就可以切滚刀，再爆炒，生姜蒜爆香放点辣椒酱，再放肠子炒一会放上酱油，糖，炒到有点焦黄，就可以放水没过肠子小火煮了。

    那个比较活泼点的扬嫂子激动的问我，冷幺妹为什么肠子要绑？要焯水？还必须放地上呢？看着几人期待的看着我。莞尔一笑。

    绑起来是不让臭味进里面，焯水也是去味，让肉更紧致更有嚼劲。放地上是让它吸收地气，臭味更少，如果来不及不放地上也行。

    天呢！这么个猪肠子还那么多讲究，几个女人你一句我一句，讨论着自己收获怎么样又学到了怎么的。

    把切好的猪心放炖锅里，随便搅下，

    扬嫂子火大点收汁了，等汤汁粘糊点就剩一点就起锅了，好炒菜了。

    猪脚猪心炖排骨红烧肉爆炒猪肝白菜炒肉片豆角炒火腿肠烧冬瓜肉末茄子韭菜炒蛋。

    好笑的是，她们全场都是目瞪口呆的看着我，一手筷子一手锅铲的炒菜样子，，特别是一铲子一铲子的放油，那么大一铲子猪油，她们可以炒多少个菜啊？天呢这女娃子哪个敢娶啊？

    甩了甩酸痛的胳膊。

    这两天是我这些年笑的次数最多的了，是什么都不想的真心笑容，是活着有目的有奔头的那种状态。就是心疼父母了，感谢天道爸爸。

    好了收起你们下巴上菜吧，嫂子去叫吃饭了随便把酒到上。给了她一小坛子二锅头。

    六十几个坐了七桌，都看着嫂子们笑呵呵的，端上各种他们过年都不一定能吃的上的菜，闻着浓郁的香味，能不香吗？我拿了不少现代买的调料呢，从上第一个菜就哇声议论声不断，有人忍不住的咽口水，感叹着这外乡来的小东家大方，舍得，真的是补偿了。

    想不到还给这么香的酒喝，有人笑嘿嘿的开口了，小东家不用做这么好饭菜，随便搞个大白菜炒肥肉片片就很好了。你这样我们都不好意思了。

    我倒了一杯酒拿手里，放心吃吧今天就算是开工饭了，还要辛苦大家呢，来我敬大家一杯酒，祝我们以后日子红红火火越来越好，也感谢村长叔，黎叔，和大家收留我。

    所有人又激动工钱高伙食好，又佩服一个姑娘家像男人一样豪爽，纷纷表示一定不让人欺负你。