第1483章 杨振兴的发言
当说到这次研讨会，杨振兴十分聪明的打起了太极。
任凭几位老师傅如何明里暗里的提出让他多发言，未来担任重要角色，杨振兴就是不接茬。
滑不溜秋的，让老师傅们那叫一个气啊！
其实杨振兴选择这个态度，也有他的考量在里面。
他知道老师傅们是为了他考虑，希望他能通过这件事，彻底确立自己在川菜里的地位和影响。
真正成为多数人认可的川菜嫡系传人。
但现在事情到底是一个什么样的走势，具体究竟是什么情况，他一概不知。
谁也猜不到川府这边政府和烹协到底有什么计划。
在事情还没有真相大白，官方的意思没有显露出来，随便说错一句话，就会出大问题。
开研讨会，说是听取各方意见。
实际上官方之所以开研讨会，那是私下里已经确定了大体方案后，才会开的。
与其说走个形式，不如说听一听大家意见，觉得有不错的，可以拿来充实完善他们的计划。
现在就跳出来扛旗的话，很大概率会直接跳进坑里。
还不如等官方政策正式宣布以后，再计划自己该如何参与进去，并在其中占据举足轻重的位置。
但事与愿违。
杨振兴不愿意过早的掺和进去，但有些人却不打算放过他。
研讨会召开当天，等该讲话的领导们讲完，宣传部参与会议的一位主任，突然点了他的名字。
“之前杨师傅发现了我们之前在川菜发展和推广上的错误，下面让我们有请杨师傅说一说他的建议。”
杨振兴听到领导点他名字，直接愣住了。
因为会议安排上并没有写会有这一部分安排。
但是看到主持人和其他坐在台上的领导都没有反应，他知道自己还是被惦记上了。
看其他人的反应，分明是他们私下里商量好的，不知道心里打着什么算盘。
“那个人是之前调走的宣传部长提拔上来的，等会儿你就说些官话空话，不要被抓住话柄！”
白师傅捂着嘴，轻声快速提醒了杨振兴一句。
杨振兴这才恍然大悟，知道为什么对方会发难了。
原来除了之前自己做的事情，让领导们心里出现了疙瘩之外，居然还有曾经定下现在错误发展计划的领导的手下。
接过主持人的话筒，杨振兴站在台上，看着下面表情各异的参会人员，深深吸了口气。
“我认为川菜未来的发展，可以用几个字来阐述，那就是传承、创新、融合、兼顾。
传承不言而喻，指的是把老的川菜菜谱继续传承下去，恢复快要失传和已经失传的老菜谱，这是川菜发展的根本，是基础。
如果没有老川菜，那就没有根基，更不要谈发展了。”
“说到创新，前面几年，川菜在这方面做的很好，虽然强调麻辣，但陆续涌现了许多以麻辣为口味的新菜，大大丰富了味型菜谱。
接下来要做的是，除了麻辣味型以外，其他味型也要向此看齐，创新出更多丰富的新菜谱。”
“融合这一方面，也是这些年来做的很好的部分。
不管是下河帮、小河帮，还是上河帮，完全互通有无，让原来只能在当地品尝到的独有特色，现在在其他地方也能轻易吃到。
而且融合也带来了许多创新菜的出现，最突出的例子当属水煮菜。
现在已经从原来的水煮牛肉、水煮鱼等有限的几个菜谱，发展到了眼下几十道菜组成的谁水煮系列，极大的丰富了水煮菜的内容。”
“最后一点兼顾，我认为是在前面三点之外，各个地方也不要丢掉自己原本的特色。
在继承融合创新的同时，也要继续深入发展各自的菜系，挖掘出更多有本地特色的菜谱。
只有自身不断发展，同时融合其他川菜地方菜系，借鉴国内其他省市的菜系特点，才能让川菜有更好更长远的发展。
我想说的就是这些，谢谢大家！”
说完，杨振兴鞠躬下台，现场则为他的发言送上了热烈的掌声。
至于台上的领导，有不少都对他露出了赞许的表情，只是那位主任和少数几个人，黑着脸十分不情愿的附和着鼓掌。
看样子没能坑到杨振兴，还让他说出了如此精彩的讲话，让他们很不高兴。
坐回到位置上，旁边的白师傅悄声问道：“你不是说看看情况再作考虑吗？怎么突然改变主意了？”
杨振兴也轻声回答道：“就是看那几个领导不爽，不露点儿本事，他们还真以为我好欺负的。”
“你啊你啊！”
白师傅笑着摇了摇头，说道：“亏我之前还夸你变稳重了，不过你做的对，是该让一些人知道咱们不是好欺负的！
之前我们几个老汉，为了川菜奔走的时候，可没少看一些人脸色！”
说完，他感慨道：“师哥最后收了个好徒弟啊！
我本来还担心他把嫡系传人的担子交到你身上有些不妥，但现在看来完全是我瞎操心了，师哥的能力和眼光，永远都比我强。
曾经你师爷对我们俩的评价没有错，我的确比不上你师父！”
本来杨振兴还想安慰两句，但发现自己似乎不适合这时候出言安慰。
毕竟这是牵扯到他师父这辈，还有自己师爷那里，远不是他一个小辈随便说话的。
于是他默不作声，只当做自己没听清刚才师叔说的话。
有杨振兴精彩的发言在前，后面几位川菜大师的发言都显得逊色和公式很多。
看样子和杨振兴一开始打着同一个主意的人不在少数。
大家都不想早早的发表自己真实的想法，只等着官方政策水落石出后再计较。
在这种气氛下，研讨会最后总算结束。
几位领导先离场时，路过杨振兴这边，都对他点了点头，或是站住简单鼓励表扬了两句。
等他跟着自己师叔离场时，许多原本就认识的川菜大师，也纷纷过来和他打招呼，邀请他有时间去坐坐。
但一些跟他差不多岁数的参会厨师，就没有这么友善了。
他们应该对同样年纪，却有如此表现的杨振兴，感到嫉妒和不服。