第186章 乡味美食，火烧黄鳝
傍晚的时候，张一峰提着水桶，和张一凡一起去收鳝笼，糖糖骑着多多，提着小水桶跟在身后。
到地方之后，张一峰开启直播，一凡和糖糖去收鳝笼。
“大家好，到时间收鳝笼了，也不知道今天的收获怎么样。”
将手机镜头，对准堂弟后，张一峰问道：“一凡，上午，你下了多少个鳝笼啊？”
“没下多少，就八个。”
说完，提起第一个鳝笼晃了晃，高兴的喊道：“嚯，开门红啊，还挺重的，少说也有两三条。”
糖糖听到后，急忙问道：“在哪呢？我看看。”
可惜，糖糖扒拉着瞅了半天，也没发现黄鳝在哪，不高兴的说道：“小叔叔，骗人。”
“哈哈，糖糖，别着急，一会儿小叔叔给你变魔术，能变出好多好多的黄鳝呢。”
“真的吗？”
“真的。”
糖糖似乎也相信了，安静的跟在张一凡的身后。
但第二个鳝笼，就没有那么好的运气了，提起来，轻飘飘的，第三个，第四个
直到八个鳝笼都收了回来，张一凡对糖糖说道：“不要眨眼睛，看小叔叔给你变魔术。”
“嗯。”
回应了之后，糖糖就期待的蹲在水桶旁边，等着张一凡给她变魔术。
“我去，一凡，你做个人吧，小孩子你都骗。”
“糖糖，别叫他小叔叔了，他骗你的。”
“多多，上，有人骗糖糖。”
张一凡拿起个鳝笼，拔掉上口的杂草后，对着水桶就是一阵摇晃，一条，两条，活蹦乱跳的两条黄鳝落到水桶里。
“哇，真的变出来了。”
“小叔叔，真棒。”
糖糖看着桶里的黄鳝，不停的夸赞张一凡。
“那是，小叔叔，厉害着呢。”
说完，又挑了一个鳝笼对糖糖说道：“糖糖，你看小叔叔再继续给你变。”
“不要！”
说完，糖糖就抢过鳝笼，学着张一凡刚才的样子，拔掉上口的杂草，而后对着水桶就是一阵摇晃。
嘴里还不停的念叨着：“糖糖也会变魔术，我变，变。”
看到黄鳝掉落在水桶里，糖糖高兴的拍手道：“小叔叔，我也会变魔术，比你还多一条。”
“哈哈”
张一峰看到一凡吃瘪的样子，忍不住大笑起来，直播间的网友也乐翻了天。
“哈哈，一凡，让你嘚瑟，丢人了吧。”
“忽悠小朋友，没想到，反被小朋友把你忽悠了，哈哈。”
“对，糖糖，再给你小叔叔继续变魔术。”
“糖糖，好聪明啊，都会给你小叔叔变魔术了，哈哈。”
接下来，张一凡也没好意思再说变魔术，与糖糖一起，将鳝笼挨个倒了一遍，而后又把鳝笼给扔到水田里去了。
八个鳝笼，抓了九条黄鳝，这还只是一白天的时间，已经不少了。
糖糖硬要提着水桶，没办法，张一峰只能抓了一条，放到她的水桶里。
小水桶里有了黄鳝，糖糖才高兴的骑着多多，跟着张一峰回到了家。
算上早晨嘟嘟抓的四条，今天一共抓了十三条黄鳝，张一峰挑出七条大的，打算留着红烧，剩下这六条小的，准备用火烧。
“小时候，家里不富裕，没有钱买零食吃，但我相信，比起直播间的大多数朋友，我们还是幸福的，守着将军谷这片风水宝地，也算衣食无忧。”
说到这，张一峰又补充道：“火烧黄鳝，就是一道我们小时候常吃的美食，说实话，我还真有些怀念这个味道。”
张一峰的话，让直播间的网友一阵羡慕。
“谷主真幸福，我小时候，连黄鳝都没吃过。”
“我小的时候，家里抓了黄鳝都去卖钱，根本舍不得吃。”
“我小时候没见过黄鳝。”
“八九十年代，将军谷守着山水，吃肉的机会肯定比大多数人要多。”
张一峰处理完黄鳝，才让一凡转过镜头，对着直播间的网友说道：“小时候，烧黄鳝的时候都不祛内脏，因为完整的黄鳝，烧完，里头还有鳝血，那可是大补，不过，今天我们也奢侈一把，清理了内脏再烧。”
拿着清理好的黄鳝来到后院，将土灶台上的锅取下之后，张一峰引燃了火堆，又往里填了一些细树枝，又挑了两截树枝，简单做了两根长筷子。
张一凡趁着堂哥烧火的时候，说道：“记得小时候，我就喜欢跟在我哥身后，比起其他小伙伴烧的黄鳝，我哥烧的那才叫绝，外焦里香，比他们烧的黑乎乎的，不知道强了多少倍。”
看到树枝烧的差不多了，张一峰迅速的把黄鳝扔到火堆里，不时的用树枝翻动黄鳝。
“火太旺的时候，不能放黄鳝，看不到黄鳝，很容易烧糊，等细树枝燃烧了大部分的时候放黄鳝，既能随时翻动黄鳝掌握好火候，又能借助剩余的温度烤干里头的水分，这样吃起来才香。”
翻动了一会儿之后，细树枝也燃烧的差不多了，张一峰又用带有火星草木灰将黄鳝埋了起来。
“再闷一会儿，烤干里头的水分就好了。”
张一峰熟练的操作，让网友越发的相信他没少吃烧黄鳝。
“我去，这是烧糊了多少黄鳝才总结出的经验啊。”
“奢侈，我们这野生黄鳝都100一斤。”
“你们那才100？我们这都一百四五十了，还买不到。”
“切，你们能跟谷主比吗，谁知道你们买的黄鳝是不是野生的啊。”
此时，张一凡也没精力去关注网友都说了什么，使劲嗅了几下，说道：“真香，我都闻到了，黄鳝的焦香味了。”
一旁的糖糖也不停的抽动她那可爱的小鼻子，眼睛直勾勾的盯着火堆，说道：“嗯，真香。”
时间差不多了，张一峰拨开草木灰，将黄鳝挑了出来。
黄鳝全身布满了草木灰，蜷缩着身子，仿佛是一个圆环一般，在张一峰不停的敲动下，草木灰逐渐掉落，逐渐漏出了真容。
说实话，这黄鳝的卖相还真不咋地，虽然没糊，但也是焦黄的，看起来不怎么干净。
张一凡可不管那些，拿起一根黄鳝，在石头上磕了几下之后，凑到鼻子底下，闭起眼睛，陶醉的闻了几口香气。
“我们这里有句话‘煎鱼打蛋，不如火烧黄鳝’，嗯，就是这个味儿，真香。”
说完，就撕下一条鳝肉，扔到嘴里嚼了起来。
“就是这个味儿，干干的，一点也没有烧糊的苦味，越嚼越香。”
一旁的糖糖，看到小叔叔吃的那么香，便想要伸手去抓烧好的黄鳝。
张一峰见状，急忙拦住她的小手。
“别急，爸爸帮你拨。”
说完，张一峰小心翼翼的撕下黄鳝表面的焦皮，将里头的鳝肉撕了下来，又细心的检查了一遍，发现没有刺后，才放到糖糖的嘴里。
糖糖嚼了几口后，高兴说道：“好吃。”
“啊”
咽了下去之后，糖糖又张开了嘴巴，等着爸爸喂她，没用多久，糖糖就吃了两条黄鳝。
“好了，糖糖，一会儿还要吃饭呢，如果想吃，爸爸明天再给你做。”
糖糖吧嗒吧嗒小嘴，然后伸出三根指头，考虑了一下，又伸出一根。
“那我要吃四个。”
“好，吃四条，去吧，把这两条黄鳝给爷爷奶奶送去。”
看到糖糖离开，张一峰才拿起给糖糖拨完剩下的皮和骨头，塞到嘴里，说道：“不错，可惜要给糖糖吃，不然，不去内脏，直接烧味道才正宗。”
看着三人，大口的吃黄鳝，差点把直播间的网友给馋哭了。
“我都看饿了。”
“你是看饿了，我是馋哭了。”
“谷主，将军谷那么大片的土地，你多抓一些，卖我们呗。”
“对，反正也不费事，你抓一些卖我们。”
“虽然看着不卫生，但我怎么就这么想吃呢。”
张一凡把网友的建议告诉堂哥后，张一峰考虑了一下，觉得这个主意不错。
“行，那你们等几天，我通知乡亲们一声，攒一些之后就卖你们。”