第157章 翠华明前茶
看到大家像看怪物一样的眼神看着自己，张一峰也觉得别扭，既然不搬种麻，那就回去洗个澡，省着在这干杵着。
虽然不怎么累，但出了一身汗，衣服都粘在身上挺难受的。
回家洗完澡，身上顿时清爽不少，在网上查阅了一些资料后，张一峰闲的有些无聊，到后院拿起几个背篓，准备去山顶把那几株老茶树采了。
大家看到张一峰又背着竹篓过来，充满了好奇，难不成他真的不累吗？
张家振看到儿子又来了，没好气的说道：“你又来干嘛？”
听了父亲说话的语气，张一峰也有些无语，我有那么不招人待见吗，不过，他也知道，父亲只是担心自己的身体吃不消。
“就我自己在家，闲着也是闲着，我寻思去山顶，把那几株老茶树给采了。”
“去吧，采完让你二爷爷教你炒一下，这明前茶，我们自己炒就浪费了。”
“我知道了，那我上去了啊。”
路上，看到一凡还在那里直播，张一峰对着他大声喊道。
“一凡，跟我上山去采茶，帮我搭把手。”
“来啦。”
一凡边往山顶走，边说道：“我哥让我去帮他采茶，等有机会，再带你们看小动物吧，说实话，我也想跟它们玩，可惜，除了我哥和糖糖，它们根本不搭理别人。”
“即使是我大伯和大娘，除非是有好吃的，否则也不行，也不知道糖糖给它们灌了什么迷魂汤。”
听他这么说，网友也帮着出主意。
“笨，你不会也弄些好吃的啊？”
“趁着它们不注意，偷偷抱它们，难不成还能咬你？”
“对，趁着它们睡觉的时候下手。”
“你混的还不如个孩子呢，哈哈。”
“是要去采，那几株老茶树吗？也不知道味道怎么样。”
“就你们聪明啊？你们说的那些我都试过，可还是不行，我给的东西，它们根本就不吃，上次我偷偷抱布丁，还被它给挠了，幸亏没在脸上，否则就破相了”
到山顶，张一峰看到一凡还在直播，没好气的说道：“你是来帮我干活的，还是来看我干活的？”
“哥，这不怨我啊，是网友要看你采茶的，他们还让你介绍一下怎么采茶呢。”
看到堂哥不高兴了，张一凡赶紧甩锅给网友。
“张一凡，你的良心呢，谁要看了？”
“这锅我们不背，是你自己说个不停。”
“你偷懒就直说，何必拽上我们呢。”
“谷主，他在撒谎，是他自己想偷懒。”
可惜，网友的话，张一峰看不到，听说是网友要看采茶，张一峰便没有再说什么。
看着山顶这七棵茶树，网友好奇的问道。
“现在采的茶，属于明前茶吧？”
“这几棵茶树看着有年头了，多少年了？”
“茶树越老，味道越好吗？”
“这是什么茶？”
张一凡平时就不喝茶，网友的这些问题，他上哪去知道啊，只好求助堂哥。
“哥，现在采的茶是明前茶吗？”
张一峰听了后，并没有停下采茶的动作，边采边说道：“我们常常按照时间，将春茶分为，明前茶、明后茶，雨前茶和雨后茶，以明前茶最佳。明，指的是清明；雨，指的是谷雨。”
“按照对应的时间，明前茶称为早春茶，雨前茶称为二春茶，雨后茶叫做春尾茶。”
“如今，正是采摘明前茶的好时候，这个时间的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，但受限于气温和发芽量，它生长较为缓慢，能达到采摘的标准很少，所以才会有‘明前茶，贵如金’之说。”
对于堂哥所说的，张一凡是一点也不懂，但他也好奇，问道：“采茶，就是采茶树上的叶子吗，我怎么看着跟我们喝的茶不太一样啊。”
“采茶确实是采茶树的叶子，但又不全对，根据不同的需求，采摘的标准也不同，但大体可以分为四类：细嫩采、适中采、成熟采和特种采。”
“所谓细嫩采，主要是用来制作高档茶叶，它对嫩芽的嫩度要求很高，一般是采摘单芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢”
还不等张一峰说完，张一凡就打断道：“哥，什么叫单芽，一芽一叶，一芽二叶初展的新梢？”
“单芽，指的的是刚发出的嫩芽，周围还没来得及分叶，一芽一叶，指的是茶芯连同它旁边刚分出的叶子，一芽二叶，指的分出第二片嫩叶。”
听到这么繁琐，张一凡忍不住嘀咕道：“这么麻烦，像我这样眼神不好，可干不了这活，不过这也太少了吧，一棵树上才能有几个这样的啊？”
解释完之后，张一峰继续说道：“这种采摘标准，数量少，费时间，季节性强，一般都用于明前茶采摘。”
“第二种标准，适中采，一般以一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶，这种标准，茶叶质量不错，并且产量也高，是我们最常见的采摘标准，市面上的茶叶，大多都是采用这个标准。”
“成熟采，一般都是为边疆少数民族特供的茶叶才会采用这个标准，这种标准采用的很少，而且对茶树的生长影响较大，所以我也不过多的介绍。”
“最后一种，特种采，它主要是用来制作一些传统的特种茶，比如乌龙茶，与我们关系不大，日后有机会了再跟大家细说。”
介绍完，这面茶叶也采的差不多了，张一峰从梯子上下来，打算换一面继续采摘。
张一凡看到后，凑了过来，将镜头对准背篓说道：“大家看，这就是明前茶，还真别说，又细又嫩，看着挺漂亮的。”
“哥，网友问你，这明前茶，一棵茶树能采多少啊？”
“这个不太好说，茶树不同，可供采摘的茶叶数量也不同，就以我们眼前这棵茶树为例，年龄能稍微大一些，采的茶不多，如果按照适中采的标准，能有十斤的鲜叶就不错了，但明前茶，还不到它的两成。”
听到能有两成，张一凡说道：“那也不少了，你不说贵如金吗，两斤已经不少了。”
对于这个白痴，张一峰已经不知道说什么了，但直播间的网友，可不惯着他。
“一凡，你是真傻还是假傻？”
“你看平时喝的茶，跟这个是一样的吗？”
“新鲜茶叶，经过炒制后会缩水的，剩不下多少。”
“没文化，真可怕。”
看到网友的评论，张一凡并没有觉得不好意思，他的脸皮早就练出来了。
“哥，那炒过之后，能有多少？”
“通常，春茶，4-5斤鲜叶，可以炒出1斤的干茶，你自己算算能有多少？”
“我艹，这一颗茶树，才能炒4-5两？”