第46章 咸鸭蛋呀
在群里面开心的聊了好一会儿后外公外婆才开始享用自己点的美食。
外婆吃的津津有味的，外公刚吸了一口雪顶咖啡表情就顿住了。
历夏瑜低头偷笑，然后默默地把上面的雪顶和下面的咖啡搅在一起，满足的吸了一大口。
虽然还是很苦，但比起刚刚来说会好很多。
她喝过很多咖啡，几毛钱一包的到几万块的都喝过，对咖啡的苦味已经从不能接受变成享受了。
但外公这辈子第一次喝咖啡，不习惯才是正常的。
外公看到她这么做，也立马把雪顶和下面的咖啡一起搅了搅，小心翼翼的喝了一口，这下表情就好看了很多，但显然他并不觉得咖啡这东西有多好喝。
还是他菜市场五十块一斤买的红茶好喝。
可是傲娇的老爷子不仅没说出来，回家后还向别的和他一起打牌的老头炫耀：“我外孙女！带我去kfc！你们知道要怎么点餐哇？我自己拿手机点的哦！喝了那个咖啡哦！味道……”
老爷子顿了顿，违心道：“味道还行吧……”
历夏瑜是两天后听舅舅说起这件事的。
她捂着嘴笑了半天，然后偷偷指了指正在看抗战片的外婆：“外婆回来也到处炫耀呢！还和人家易奶奶聊了一会儿咖啡，结果说不上话噗嗤……”
当时的场面真的有点儿好笑。
易奶奶是退休老教授，西餐，咖啡都是尝过的，也知道体贴人。
看到外婆接不上话就自然而然的说起茶和家常菜来。
历夏瑜以为经过这一遭外婆会收敛点呢，结果完全不！
她还说：“在你易奶奶那里丢脸怎么能叫丢脸呢？人家可是退休的老教授！文化人！”
于是她就又向其他老头老太太炫耀，炫耀手机，炫耀去县里学书法，炫耀外孙女。
今天历夏瑜去果园里看早熟品种的桃子可以吃了没得时候正好遇到五阿婆，被五阿婆挂在脖子上的崭新的智能手机给闪到了眼睛。
当时她就笑开了！
五阿婆原先一直用的是儿子淘汰下来的手机，还说她一个老太太用不着好手机。结果被外婆炫耀了一脸后立马让子女给她买了个新的智能机。
这些老头老太太们也太可爱了吧！
舅舅把前段时间历夏瑜做好的桑葚就放到车里，又把一些地里产的菜帮忙放到架子上，朝看电视的外婆喊了一声：“妈，要不要跟我回去？”
历夏瑜连忙拦：“外婆和我一起的！”
外婆可享受被子女争抢的幸福了，她摆摆手：“你回去好了，我和瑜囡一起。”
“嘿嘿！”历夏瑜蹦蹦跳跳的把舅舅送上车，欢快的挥手：“舅舅再见！下次帮我拿点鸭蛋来吧！我养的鸭子还小，下蛋少，我打算腌咸鸭蛋吃。”
端午就快要到了，咸鸭蛋得早早准备起来了呀！
舅舅好笑的拍了拍历夏瑜的肩膀：“知道了，我回去问问你外公看，有的话我明天就给你拿来。”
“嗯嗯！”历夏瑜点头：“你喜欢咸鸭蛋的话就多拿点鸭蛋来，我还挺会做这个的。”
她是真的会做，以前做顾均森助理的时候去一个山村里拍戏，在那里跟当地的一个大娘学的，还学了怎么做皮蛋，但这个难度有点儿高，她做出来的不是很好吃。
要不今年也试着做做看？
第二天舅舅就把鸭蛋拿过来了，足足六十多个，是外公攒了一个多月的成果。
外公在果园下面养了十几只鸭，每天大概能收七八个鸭蛋，天气热或者天气冷的时候鸭蛋都会变少。
老爷子会把鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都攒起来，然后会让孙女在朋友圈卖掉。
但历夏瑜要，所以他就把家里有的都给过来了。
因为是亲外公，所以历夏瑜就直接接过了，就是这么不客气哈哈！
咸鸭蛋的做法说起来其实并不难，白酒，盐，鸭蛋，黄泥。要是想要有特殊的风味的话也可以放点别的香料进去。
但历夏瑜觉得最简单的咸鸭蛋最好吃，那个大娘的配方也特别简单。
她拿着脸盆和簸箕去了小溪边，挖了整整一簸箕的泥，又用水反复冲洗，最后留在脸盆里的就是细腻干净的泥土。
现在网上有很多不用泥土的咸鸭蛋教程，但历夏瑜个人还是更喜欢用黄泥腌制的，感觉会更香，更接地气。
把干净的泥土拿回家，摊在匾上烈日晒干，等不及的话可以直接放到烤箱里烤干。
但历夏瑜不是个急性子，时间又很多，不着急。
鸭蛋也要晒，晒之前要先洗。历夏瑜用牙刷一个个认真仔细的刷干净，擦干水分后也在阳光下晒。
外婆一边帮忙把鸭蛋放到匾上晒一边笑道：“哪有你这么认真的？”
以前她腌咸鸭蛋的时候就擦一下，黄泥稍微淘洗一下就行了，哪像现在这样晒了又晒的。
历夏瑜正色道：“要晒的！这是重点！杀菌的！”
当然啦，鸭蛋不能暴晒太久，表面晒干了就可以了。
第一天晒黄泥，第二天晒鸭蛋，到了晚上就可以正式开始腌咸鸭蛋了。
高浓度的白酒，粗盐倒入黄泥土中，需要充分的搅拌均匀。
历夏瑜捻了捻泥糊糊，感受到了粗盐的颗粒感后就再次搅拌起来，要让盐完全融化才可以！
因为现在距离端午节已经没有多少天了，所以历夏瑜稍微多加了一点儿盐。到时候六十个鸡蛋每家分一点估计分不了多少个，几天就能吃完。
等到盐完全溶解，历夏瑜把鸭蛋放进去裹了一圈，确保每个地方都被裹上黄泥土后把咸鸭蛋放进准备好的罐子里。
她看着罐子里黄糊糊一点儿都不好看的一片满足的笑了起来：“过个两个星期就能有好吃的咸鸭蛋吃啦！”
咸鸭蛋一个才一块多两块钱，好像这些麻烦都有些没有必要。但只有自己动手做了才会知道这多么有意义！
历夏瑜洗完手坐在书桌前用便签和麻绳做了一个日期签，边上还贴了可爱的贴纸，胶带。
【5月23日，咸鸭蛋60个（咸蛋超人贴纸）】