第112章 开水白菜
林陌顿时感觉这次可控核聚变有了。
西方那些个国家现在一直在强调碳排放指标，其实主要也是扼制发展中国家的命脉，因为发展中国家的主要经济命脉在哪里？
西方国家自身的制造业薄弱，所以需要发展中国家来进行代工。
如果碳排放超标了，那是不是要购买一部分碳排放指标，那对于发展中国家的制造业是不是一种打击？
现在有了可控核聚变技术，电能能够得到保障，那火力发电站是不是可以关闭了？
这样是不是可以在碳排放指标上面达到一定的控制。
可控核聚变最主要的问题是可控这一块，世界上很多人都在尝试突破这个，但是目前为止也只是能够用于照明而已，就像人造小太阳一样。
现在正处在石油转变到电能的关键时期，如果有了可控核聚变技术，那国家的发展会发生什么样的改变？
林陌此刻想都不敢想了。
很快就到了周六的下午，蘑菇屋的其他成员已经全部到了刘家村集合了。
林陌此时也到了蘑菇屋内。
直播也已经打开了。
黄老师看着眼前的蘑菇屋有点感慨的说道：
“这一期节目是我录制最长的一个综艺了，我看了一下12期，每个星期一期，还有中间空出的3个月。”
“算算好像差不多一年了。”
林陌听到黄老师的话感觉有点不好意思了，因为如果不是他的话，节目组估计早就录制完成了。
何老师自从黄老师说了那些话之后，一直盯着林陌，看到林陌的脸色有异于是赶紧说道：
“这不是让我们有更多的时间聚在一起吗？”
黄老师顿时觉得他说的那些话好像有点问题，看了看林陌赶紧又说道：
“是啊！何老师说的对。”
王导这时走了过来准备和大家说一下规则了。
这时蘑菇屋的电话响了起来，几人立刻跑了进去接听电话去了。
王导这时有点自嘲的说道：
“看看，我这个导演做的可真是失败啊！嘉宾看到我过来像是没有看到似的。”
顿时在场的工作人员全部哄堂大笑起来。
大厅之中。
几人很快就到了里面接听了电话。
黄老师这会儿尖着嗓子说道：
“你好，请问你找谁？”
在黄老师身边的三人听到之后，也是捂着肚子笑了起来。
那边接听电话的人被黄老师操作弄的有点莫名其妙了。
于是他说道：
“你好，请问一下你这里是蘑菇屋吗？“
黄老师这时用眼睛示意何老师。
何老师立刻秒懂了，于是也变着嗓子说道：
“怎么回事啊？我家的电话怎么最近一直有人打电话啊！”
那边的那人把手机拿到面前看着手机上的号码问边上的工作人员说道：
“你确定这个号码是对的吗？”
工作人员疯狂的点头示意是正确的，此时他哪里还不知道他被人给整了啊。
于是直接关闭了变声器，用原声说道：
“你们两个给我等着，看我过去了怎么对付你们俩？”
黄老师和何老师听到了那人的原声，瞬间就知道了那人是谁了，赶紧赔笑的说道：
“成导？我们真的没想到是您过来了，真的不好意思啊？”
除了林陌之外，在场的众人都知道。
“哇，成导额，国内导演界的第一人额！”
“节目组还真的牛逼啊，连他老人家都给请了过来了。”
“我好像听说成导在拍摄最后一部电影之后就宣布隐退了啊！这次来到向往的生活是想着能够复出吗？”
“成导，我的偶像啊！节目组你这次不会给我弄个导演特辑吧！”
“如果节目组真的可以弄个导演特辑，那这个节目就牛逼了啊！国内的著名导演全部邀请过来。”
成导看到黄老师等人已经认出了自己，也就不再隐藏了，说道：
“我要点菜，听说你们那边什么菜都可以做是吧！那给我来一个开水白菜吧！”
黄老师和林陌听到这道菜的名字的时候脸色突然一变。
正准备和成导好好说说的时候。
何老师却突然开口道：
“行，成导，您就点这一道菜？”
成导听到是何老师答应的，于是开口说道：
“小何，你可是答应我这个老头子了啊！到时别让我失望就可以了。”
何老师也听出了一点异常，但是还是回答道：
“行，等您过来了尝尝我们两位大厨的手艺。”
成导这时哈哈大笑的挂了电话。
何老师回头看向黄老师和林陌的时候，发现两人的脸色变的有点难看了。于是赶紧问道：
“你们两个怎么了？怎么脸色变得这么难看？”
此时黄老师回答道：
“我的何老师啊！你是不是不知道成导点的开水白菜是一道什么菜啊？”
何老师有点好奇的问道：
“开水白菜，难道不是用水煮白菜吗？”
黄老师顿时气的无话可说了，这时林陌回答道：
“何老师，你用手机查一下？”
何老师赶紧拿出手机查询了一下，脸色同样变的难看了起来。
这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。
开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。
反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。
而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。
成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。
这道菜，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。
成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。