54、顾小渣本渣
第54章
直播间里涌入的人越来越多, 而顾小锦在将所有材料配比都说明了之后，就开始制作。
在上一世她也很喜欢吃手抓饼，尤其是晚上肚子饿了想要吃夜宵, 就会特意往楼下瞅一瞅。
要是看见小推车, 她二话不说就抓着手机下楼去买一份，不带一丝犹豫。
没有鸡蛋的手抓饼是莫得灵魂的，她可以不放肉，但绝对不能没有蛋！
“做饼子最主要还是得做面团, 醒发的时间很重要, 不需要拖太长时间, 往里加盐是为了增加面团的筋性。”
顾小锦边说边做, “先将准备好的面粉混入水, 再加点盐和和匀，揉一揉, 捏一捏，按一按, 将面团搅出絮状，就可以盖上保鲜膜去醒发了。”
她准备的面粉是a级的, 比普通面粉更加要精品优质些。
两者除了在能量上有差别, 但在口感上a级食材并不会说比普通食材要更好，其实都差不多。
在调成面团时，也不会因为这是a级面粉，就能省略一些时间迅速醒发完毕。
考虑到星际时代很多食材的功效都被加强了, 所以顾小锦这次是盯着面团醒发的。
“我比较喜欢吃松软点的, 所以面团会分两次去醒发，但如果你们不想要消耗太长时间，只需要盯着这第一次醒发就行了, 接下来的步骤可以去掉我醒发的时常，无缝跟着去做。”
评论区有人讨论面团醒发的久一点会不会更加好吃，许多人都站在顾小锦这边，说主播喜欢的肯定是最好吃的。
顾小锦瞄了眼，笑笑地解释着：“每个人的口味都不一样，因为我做过，所以我知道我是喜欢吃什么样的，但你们没做过。”
“如果真的很在意饼子的口感，我是建议你们两种方法都做，不分多次醒发的饼子不是不好吃，风味不一样罢了。”
大约过了三分钟，顾小锦伸手戳了戳面团，比刚开始要软了一些，她开始做起下
个步骤。
在宽大的案板上洒下点面粉，顾小锦将面团放在案板上，用擀面杖将面团擀成一个大圆饼。
“不需要太薄，两毫米的厚度最好。”
擀好皮之后，她就开始调面糊。
在碗里放入少许的面粉、盐、油和五香混在一起搅拌，就是一个面糊了，不用调的太干，勺子可以拎起来就行。
调好的面糊将其均匀的抹在大圆饼上，顾小锦就将圆饼像是扇子那样一点点折起来，特意强调：
“不要看错了啊，不是包起来而是折起来，折子尽量小点，折的次数尽量多。”
“就像是一把扇子，我抹了面糊的那面永远都是向上的，没有朝下过。
这个步骤我知道肯定有很多人会粗心大意的踩雷，不会做的多看几次我的视频，注意手法。”
折好之后，就抓起一头卷起来，像是面包卷那样，依然是抹了面糊的朝上。
顾小锦将卷好的十个面饼都放在盘子里，再次醒发。
“我要在这里醒发20分钟，如果不想等待的朋友就直接拿出来再次擀面皮，擀成之前那样的圆饼形状，这种叫做生坯。”
“生坯做好了也就来到了最后一步——烙饼，我的饼还要醒发，等二十分钟后我就煎给你们看哈，我先离开一下去处理别的食材。”
说走就走，像极了抛夫弃子的渣女。
【渣女！给我回来！】
【渣女！我们的孩子你不要了吗？】
【呜呜，主播回来，我想继续听你的声音，软软的，娇娇的……】
顾小锦没看弹幕，她先是去看了看凉拌菜，在做饼子之前就已经拌好了，现在是让酱料跟菜混合浸泡一起。
苦菊那儿颜色没什么变化，魔芋这儿倒是吸饱了汁水，红红的，辣辣的。
顾小锦各自都尝了一口，味道还是有点淡，得继续泡。
为了能更快的入味，她给它们都覆盖上了保鲜膜，端起来摇晃一下酱汁，使其和菜充分混合。
别说，顾小锦有时候也觉得自己力气挺大的，感觉比起记忆里的原主还
要大上一倍的样子。
‘可能是吃多了a级食材，再加上突破了精神力，让身体也改造了些。’
之前说了一堆话，顾小锦感觉有些口渴，随手拿起桌子上一杯水来喝。
夏文曜幽幽地盯着她拿起的水杯。
顾小锦咕噜咕噜地几口就喝完了，问他：“怎么了吗？”
夏文曜语气很淡，“那是我喝过的杯子。”
顾小锦不好意思地说：“刚刚太渴了我没注意到，要不我给你洗干净？”
夏文曜抿了抿唇，有些不开心。
顾小锦察觉出了什么，放轻了声音，“小文曜，你怎么啦？”
他还是不说话。
顾小锦脑海灵光一闪，拿昨天他说的话来回他：“你不要不开心，不然我也会跟着不开心。”
这话一出，夏文曜倒是开口了，声音低低的：“你觉得杯子脏。”
顾小锦缓缓打出了个问号。
“我不是我没有我从来没说过！”
夏文曜抬头瞄了她一眼，又迅速低下头去，“不然你为什么说要拿去洗干净。”
顾小锦哭笑不得，“这不是你说这是你的杯子吗？这是你的东西，我不小心用了你的，你不介意吗？”
夏文曜抿着唇，脸色很严肃，跟顾小锦对视了好一会儿，酝酿了许久才憋出了一句：“我的就是你的，为什么会介意？”
顾小锦：“……”
这话说的她心花怒放，她竟然觉得很正确并无言以对。
“哈哈哈！”顾小锦忍不住笑了，伸手摸了摸他的小脑袋，“对对对，你的就是我的，我的也是你的，你也可以用我的东西。”
“不过像是杯子、牙刷、碗这种小物件，你跟我都是单独用的，下次我拿错了杯子还是记得要提醒我，我不用你这些不是嫌弃你，而是个人卫生问题，不习惯共用。”
“你也要养成良好的卫生习惯，知道吗？”顾小锦跟他好好说道了下，看时间差不多了就跑去看面团。
直播间里出现了顾小锦的身影，网友们纷纷都沸腾了，个个喊得声嘶力竭。
【渣女，这么多年了，你终于舍得回来看看我和你的娃了吗？！】
【渣女，你还舍得回来！】
【渣女，你离开了这么多年，我竟然悲哀的发现我无法忘记你！】
……
顾小锦看了看评论区，乐了。
她朝大家拱了拱手道：“承蒙大家看得起我，送我‘顾小渣’这个称号。我这个人，从不做没做过的事，敢做就敢当，既然你们都叫我渣女，那我就渣给你们看，坐实这个名头！”
她大手一挥，无比阔气地关掉直播间。
注意，这里是关掉，不是关闭。
关掉就是，小锦鲤主播现在已经关掉了摄像头，网友看不到做手抓饼的过程了。
网友：“……”
【我懵逼了】、【我茫然了】、【我原地自爆】、【渣女！！！】、【顾小渣！！】、【顾小渣本渣！】、【呜呜呜，求你回来，我跪下了】、【渣女，你走就算了，干嘛把我娃给带走，呜，我的手抓饼】……
顾小锦看了下面团，戳了戳，感觉还可以再醒发两三分钟的样子，所以这个黑屏，也只是跟网友开个玩笑，乐呵乐呵。
但没想到直播间的网友如此激动，竟然在星网上给顾小锦提了个热搜——
顾小渣本渣
【我从来不知道，原来一个人也可以如此渣的光明正大，又带着以牙还牙的攻击性……】
【6666大家赶快围观花仙星系小锦鲤主播的直播间，真的很！可！以！】
【说我渣？行叭，满足你。原地黑屏还可否[滑稽]】
【我很想知道那个手抓饼做出来是什么样子的，手法看着不算难的样子】
【我也想尝尝手抓饼】
三分钟后，顾小锦重新打开直播间摄像头。
直播间的网友此时开心的喜极而泣。
【我再也不会说顾小渣是个渣女了，她其实没抛弃我，她是个好女人】
【顾小渣虽然渣，但她是个好女人】
【手抓饼快冲冲冲！抱走我儿砸！】
……
饼子醒发好了之后，顾小锦直接
拿擀面杖上手，将饼子再次搓成了张大圆饼。
足足十张大圆饼，直播间里都无法显示全貌。
顾小锦道：“大家想吃葱花，可以在这个时候加进去，跟着擀面杖一起擀入面皮中，我还没买葱花，就不加了。”
擀好面皮，烧开锅起中小火。
“火不能太小，不然容易发硬，火太大了也容易糊。”
烙饼只要掌握了火候，其实很简单，一面烙好翻个面再去烙另一面。
因为顾小锦制作的手抓饼很轻薄，也醒发了两次，所以她烙出来的饼是白中带着焦焦的酥，特别漂亮。
饼子一出锅，顾小锦就迫不及待地撕下一块尝了尝。
才刚出锅，有点儿烫嘴，但那股美味也是真的，咬下去“呲呲呲”的声音停不下来。
顾小锦拿起饼子给大家看了看，“你们看，一层层的界限分明，还冒着点热气，趁热吃，又香又酥又嫩！”
“可惜我也忘记买芝麻了，在烙饼的时候放点芝麻进去，更香！”
顾小锦吞了吞喉咙，“不说了，我先下线吃去了，大家喜欢的话记得尝试去做一下，不算很难！”
网友：“……”
渣女，你给我回来，每次直播完后的锦鲤幸运观众抽奖你不给了吗？
给我回来！
回来！！
作者有话要说： 晚安