第241章 土豆粉/宽粉

    白虎看着小青龙莽撞的样子叹了一口气，不过他也想吃西瓜了。

    等宋婉灵他们吃完西瓜后，宋婉灵来到院子里看了看再有半个小时就好了。现在的日头还是很晒的。

    又过了半小时。

    宋婉灵三人走到院子里见已经风干好。

    “我，这是刚刚弄的？好白啊。”小青龙一惊一乍的说道。

    宋婉灵笑眯眯的点头：“对，这就是用土豆制成的土豆淀粉，现在已经治好了。”

    白虎也感叹道：“真的是不可思议啊。”

    普普通通的土豆经过复杂的程序后，最后也可以变成白色的粉末。

    宋婉灵拿来勺子把白色的粉末都敲开。

    小青龙和白虎也跟着照做。

    小青龙欢声问道：“灵丫头，这些放到哪里？”

    “找一个专门的东西放这些淀粉。”宋婉灵笑着说道。

    很快小青龙就找来一个容器，把这些淀粉都倒了进去。

    很快腾出了很多的盆子。

    白虎看宋婉灵还要接着做吃食，很是积极的问道：“灵丫头，还怎么做？”

    “你们会和面吗？”宋婉灵仰着头问道。

    白虎点点头，当然这点小事，还难不倒他们的。

    “会的，灵丫头，你说怎么做吧。”

    白虎发现跟着灵丫头可以学到很多的。故此很是积极和认真。

    宋婉灵决定开始制作土豆粉，一般土豆粉的话需要用到明矾。

    但是宋婉灵现在不用这个，问就没有。

    毕竟宋婉灵现在只是先研究阶段，比例什么的都整理好，到时候直接让大厨们用。

    到时候自己从哪里给他们找明矾去，空间是有，但是解释起来麻烦。

    宋婉灵眉眼弯弯说道：“现在咱们用刚刚制作的淀粉来做土豆粉。”

    “好。”白虎说道。

    “嗯，灵丫头我们跟着你做。”小青龙也说道。

    宋婉灵用干勺子往盆里放了10勺的土豆淀粉，然后从锅里舀了一些清水放入到盆中。

    然后进行搅拌，等变得稀稠一些后，然后倒入煮开的热水，用筷子搅拌，一直搅拌成半透明状态为止就可以了。

    “白虎大哥，青龙大哥。用筷子一直搅拌等见着这些土豆淀粉变成半透明就可以了，朝着同一个方向搅拌哦。”宋婉灵提醒道。

    两人齐声说道：“嗯，知道了。”

    宋婉灵又加入了适量的土豆淀粉，两个蛋清，继续搅拌均匀。

    小青龙蛋清分离整了半天也没有整好，最后还是白虎直接用勺子把蛋清捞了出来。

    让小青龙很是怀疑人生，他用的也是勺子啊，为什么总是没有成功？

    宋婉灵笑了笑。

    接下来宋婉灵做了三种土豆粉，一种是加了面粉的，一种用土豆淀粉揉成面团，一种直接土豆淀粉做的粉条。

    加了面粉的。

    放入普通面粉后，把面揉的光滑一些，然后像做面条一样的步骤，把面折叠，最后切成一条条的。

    用土豆淀粉继续加入盆中，然后揉成面团，最后切成一条一条的。

    第三种直接把刚刚的搅匀的土豆淀粉，宋婉灵把一个洗好的树叶卷起来，下面留一个小口子，然后把土豆淀粉倒在树叶里。

    放入煮沸的水中。挤成一条一条的。

    等土豆粉浮到上面后迅速捞起来，然后过凉水，浸泡半个小时，这样吃起来比较劲道。

    “真的好麻烦啊。”小青龙感慨道，他们这半天没有干别的，光和土豆杠上了。

    宋婉灵又用刚刚第二种剩下的半快土豆面团，切成了比较宽的形状，宽粉也就做好了。

    就等着下锅煮了。

    宋婉灵看看时间确实不早了，看看厨房里的那么的多土豆丝。

    “青龙哥哥，麻烦你去我家和我娘说一下，晚上不要做饭了。来七爷家吃饭啊。”宋婉灵甜甜说道。

    小青龙起来洗了洗手，风风火火的跑来出去。“好，我这就去。”

    决定晚上做个土豆丝炒肉，酸辣土豆丝，凉拌土豆丝，土豆丝肉饼。

    虽然用的都是简单的食材，愣是让宋婉灵做出了吃不起的样子。

    色，香，味道都是顶级的。

    宋婉灵还是弄了两个鱼火锅，她还要尝尝土豆粉，宽粉的味道怎样呢。

    她觉得加入面粉的宽粉也还可以，口感上并没有很差。毕竟土豆出淀粉量还是有限的，加入面粉的话可以省事很多的。

    晚上吃饭的时候。

    小青龙开始叽叽喳喳讲述他们制作淀粉，土豆粉多么不容易，还带着众人看了看宋婉灵用土豆制成的“土豆淀粉”

    “灵儿，好厉害。”柳如烟夸赞道。

    “妹妹，什么都会的。”

    几个哥哥，大姐都是很骄傲的。

    宋明玉也臭屁的仰着小下巴。

    夜承轩十分有深意的看了看宋婉灵。