第127章 顾亮的厨艺
四人拿着两幅鱼竿来到池塘边，顾亮和婷儿一组，阿华和静静一组，分别坐在两把太阳伞下面。
不一会儿，听静静大喊道:“上钩了，阿华快把鱼竿拿起来。”
阿华把鱼竿拿了起来一大条鱼挂在鱼钩上，静静拿着鱼兜去接鱼。合作很默契，一条大鱼收获满满。
婷儿和顾亮的鱼竿一动不动，两人也不着急，平心静气的等着鱼儿上钩，钓鱼本来就是愿者上钩吗？
不一会儿，顾亮和婷儿这边的鱼竿也有了动静，两人合作默契的把大鱼捞了上来，几人看两条大鱼差不多够他们中午的午餐，就收拾鱼竿，准备回别墅。
夏天的太阳，是烈日升腾的，是热不可耐的，是暑气逼人的。它像一个巨大的火球漂浮在那晴朗的天空。天上的太阳像灼烧了起来似的，天上的云彩好像被太阳烧化了似的，消失的无影无踪，河里的水竟也变的烫手，地上的土也在冒着烟儿。道路两旁，草丛里小昆虫多的像草叶一样，好像它们热的也想找一片阴凉的“小天地”。
四人快速的回到别墅，顾亮把钓来的鱼放到厨房，阿华把两幅鱼竿放到储物室里，婷儿和静静坐在客厅的沙发上休息，这么热的天，实在是出门也需要勇气啊！
“静静，你还好吧！想着山里没有这么热，谁知道太阳一出来照样热的不行，还是待在空调屋里凉快。”
“我还可以婷儿，我突然觉得我们的美食计划是不是可以安排在晚上，中午还是不要出门，这么热的天气，再好吃的美食，我觉得也没食欲了，静静笑着说。”
“没事，想去哪里我开车就行，绝对不会让太阳晒着你和肚子的宝宝呢！再说了你不是有好多东西要买吗？不出门怎么买呢！婷儿笑着说。”
“哎呀！婷儿你想得太周到了，那我就不客气了，我的专用司机，静静上前搂着婷儿。”
“好了，热死了，快放开我，想抱去抱你家阿华，不要抱我，我也是为我这张爱吃美食的嘴，可不想窝在家里，跟你一起吃外卖，想着就痛苦，婷儿开玩笑说。”
顾亮把鱼放好，出来就看两个人在这里说说笑笑，就听到婷儿不喜欢吃外卖。
“你们俩想吃什么可以提前告诉，我中午回去帮你们做，这样就不用点外卖了”
“才不要呢！那样你多累啊！忙一上午还回来给我们做午餐，你这样身体会吃不消的，我们准备把周边的美食在一个礼拜的时间给品尝个遍，你就忙你的工作吧！不用操心我们两个了，是吧！静静。”
“对的，阿亮，我们本来就计划把之前听到的好吃的店每个店都要去打卡的，看看网上的评价是否属实，静静笑着解释说。”
“好吧！如果离我工作地方近的话，告诉我，我去蹭个饭，顾亮笑着说。”
“还有我呢！有好吃的怎么能少得了我呢！记得叫上我，我中午也要吃饭呢！阿华走过来说。”
“婷儿，我们两个人的美食计划，怎么突然又变四个人了，等你们有时间再说吧！有点热，弄点果汁喝喝吧！阿华帅哥。”
“好的，我马上就去，除了果汁还要什么，我一次性帮你准备了，阿华问道。”
“暂时没有了，你快去吧！静静催促道。”
确定静静没有其他的要求了，阿华去厨房帮静静倒果汁去了，顾亮和婷儿笑了笑，好像阿华和静静的相处模式从初中到现在一点都没有改变，挺好的。
“我去准备午餐了，你跟静静在这边休息会，对了忘记告诉你了，黄叔叔阿姨的案子判决下来了，酒驾司机被判了三年有期徒刑。张律师告诉我，最近会把叔叔阿姨的事发时的遗物寄过来，我安排时间，我们去趟j市，你看怎么样，顾亮问。”
“好的，这也算对叔叔阿姨有个交代，等你忙完了，时间安排好了，告诉我就行了，去趟j市也好，把所有事情一次解决了，我也安心了。”
“好的，我去忙了，顾亮揉了揉婷儿的头，起身去了厨房。”
静静搂住婷儿，知道她心里不好受，毕竟曾经那么熟悉的人，不管多久，再提起总是心里难受的，希望自己的拥抱给婷儿一点勇气。
“我没事，这件事总算有了结果，总比一直拖着强，陪你一个礼拜，我和阿亮去趟j市把叔叔阿姨家里的事情给处理了，这件事就真的结束了。”
阿华端过来两杯果汁，让两人喝，自己回厨房帮顾亮打下手，顺便学一下厨艺。
顾亮把鱼将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
又很熟练的将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
鱼肉斜刀片成百姓03厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
阿华看着顾亮熟练的把一份酸菜鱼给做好了，还是那么麻利的自己准备好这一切东西，阿华对阿亮竖起了大拇指，觉得顾亮做饭真是太厉害了，顾亮让阿华把酸菜鱼端到外面的餐桌上，自己开始准备做水煮鱼。
顾亮先把做水煮鱼的材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒准备好。开始处理草鱼去腮、内脏处理干净。切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。再鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。把姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。再把鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
顾亮让阿华之前准备的黄豆芽掐根部，洗净备用。黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。铺在装水煮鱼的容器底部。
顾亮把炒锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。等待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。再倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。加入适量热水，没过鱼即可。 水沸后，将腌制好的鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。煮到鱼片变色至熟，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中，将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油，这份水煮鱼就做好了。