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第171章 强龙压不过地头蛇

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    胡家。

    张敏正在记录豆腐生意每日的收支,她是会计出身,做账对她来说易如反掌。

    豆腐坊正式开业后订单量激增,胡平全也忙不过来,张敏便被丈夫委以重任,她的职务就是账房,而且她一边做账一边还跟着胡思然学习一些文字。

    一个女人做账房,这不仅让胡家一众人瞠目结舌,也让乡亲们都目瞪口呆。

    胡老太不太信任,毕竟哪儿有女人当账房的,这不是胡扯嘛。

    她想让胡平全亲自来,但胡平全说自己事务繁忙,不可能每日都在家里给人记账啊。

    而且他媳妇的爹可是掌柜,只有这么一个女儿,把做账的本事交给她不是也很正常吗?

    要是觉得他媳妇不行,就在家里再找出一个人来顶上,反正账簿的事暂时还不能交给外人。

    胡老太寻摸了一圈,家里除了四房,还真没其他人识字,只能又纠结又郑重地把账本交给张敏管。

    每次张敏记账的时候,老太太总会适时地出现在她旁边,盯着她写字。

    而这些天,张敏展现出来的能力也让一家人刮目相看。

    连胡老头都忍不住侧目,在心里感叹,老四真是运气好,娶了个能耐人。

    当然,在他心里还是老四最厉害。

    钱氏忍不住夜里跟胡老大说,能不能让张敏也教教大头,这样大头有个本事傍身,说不定以后还能在南阳城里当个账房。

    胡老大一脸“你脑子没坏吧”地看着她:“你想啥呢,这种本事都是不外传的。”

    哪怕他没见过什么世面,都知道手艺这种东西是教会徒弟饿死师傅,所以收徒基本都是有血缘关系。

    钱氏连忙捂住他的嘴:“小点声,我这不是就说说嘛,又没一定要四弟妹教大头。

    不过,我这也是为了咱大头,他是长子长孙,以后就是咱胡家的顶梁柱,我知道你说的意思,可是四弟妹不是咱家的人嘛,大头还是她侄子呢。

    你先帮我探探老四的口风,成不成我都应着,绝不会乱说话,也不会多想。”

    胡老大皱了皱眉头,这让他怎么开口?

    “大头是长子长孙不假,以后是不是胡家顶梁柱还说不定呢。”

    他觉得再顶梁的柱子都没老四顶,大头有本事超过老四?

    钱氏见他关注点偏了,气得下手掐了他一下。

    “你问不问?”

    胡老大疼得脸皮一抽,“再说吧。”

    没过几日,胡平全去了趟如意楼,他去送下半月的三道新豆腐菜,其中有一道需要酒楼大厨提前两个月练习。

    因为,那道菜叫文思豆腐。

    这道菜非常考验刀工,胡平全自己不会做,但是会看啊。

    他原本以为酒楼掌厨师傅干了几十年,刀工应该十分了得,结果切出来的豆腐丝压根达不到他的要求。

    连邓掌柜都诧异,他觉得这豆腐丝挺细的了,咋还能再细呢。

    胡平全便把文思豆腐的细如发丝的特征说了一遍,惹得几人目瞪口呆。

    掌厨盯着手里的豆腐不禁有些怀疑,“这还能切得跟发丝一样?”

    胡平全十分肯定,又殷殷叮嘱老掌厨,“您啊,要是把这道菜做好了,绝对能成为南楚,哦不,整个大楚最有名的厨师。”

    这话让老掌厨非常意动,他年轻时候给人当了二十年的打杂弟子,等到三十五岁时才成为一个正式的厨师,又苦练了七八年才达到掌厨的水平。

    如意楼虽然有名,也只会提一句酒楼的菜好吃,鲜少有人提及是他的功劳。

    如果真如胡平全所说,这道菜能让他名动南楚,那他这辈子也就无憾了。

    掌厨深深看了眼胡平全:“好。”

    天气还没回升,胡家人吃的菜大多都是从镇上或者村里人家买的,胡平全回来的时候也顺道去了趟牛角村买了些冬菜。

    陶村长正准备出门去找胡平全,见他刚好过来了。

    “胡后生来了,刚好我有事找你。”

    方家。

    方里正道:“听说你的豆腐坊做得不错,我这儿还有一些人,我让他们去给你帮忙。”

    胡平全眼皮一抖,眼神看向方里正,见他面上毫无波澜。

    仿佛刚才说的那番话就是来通知他的,而不是找他来商议这事。

    胡平全此时已经完全明白刚才陶村长为何欲言又止,只叮嘱他注意说话的原因了。

    这方里正就是看中了他家的豆腐坊,还让他安排他们村的人进去做工,说什么派人帮他打理事物。

    这特么不就是明晃晃的强抢吗?

    胡平全挤出一抹笑:“里正爷,实在不是我不愿意,而是我这人都已经招满了,现在坊里不缺人手,要不这样吧,您让人过来拿货出去售卖,这样也行。”

    方里正深深看了眼胡平全,看不出脸上的喜怒。

    胡思然正在窗台前的书桌上写字,头一抬就见她爹沉着脸回来了,立马站起身就跑去迎接。

    “咋了爹。”怎么脸色这么难看。

    胡平全闻言,神色缓和了些,见胡老太也在伸头看他,就拽着闺女进了屋里说话。

    胡平全三言两语就把刚才在方里正家发生的事说清楚。

    听完事情的始末,胡思然瞪圆了眼睛:“这不就是来硬的吗?”

    胡平全点头:“我只说了坊里暂时不招工了,但可以让他们售卖,以后要是再扩大,到时候会以田井村优先。”

    因为他看出来方里正的态度很强硬,如果他拒绝,对方肯定生气,说不定还会在背后做手脚。

    胡思然追问:“那方里正有没有同意?”

    “同意了,但是面上看不出什么变化。”

    只打了一个照面,胡平全就看出来这是个人精,哪怕心里有想法都不会写在脸上。

    “这个方里正风评怎么样?”胡思然问道。

    陶村长之前想让豆腐坊招工牛角村的人还亲自过来询问的,这里正却是通过陶村长找上她爹,还让陶村长领着人去他家。

    哪怕是里正,你找人帮忙也得放下点身段吧,这怎么看都不像是求人办事的态度。

    胡平全看了一眼闺女:“这个方里正是个欺软怕硬的主,方家在田井村也是一个地头蛇,他那个小儿子不知道祸害了村里多少个小姑娘,大儿子以前也是,只不过前两年搭上了一个富商家的小姐,现在住在元州。”

    这事还是他回来时候从陶村长口中探来的,只不过陶村长没有明说,他却能猜出来几分。

    胡思然愕然:“这样的人还能当里正,为什么没有人举报他?”

    “因为田井村里的人一大半都是方氏族人,剩下的一小部分是外来的,对他们来说,方里正要想收拾他们简直易如反掌。”

    胡平全沉声道。

    胡思然忍不住攥紧了拳头,“那他要真是打豆腐坊的主意,那咱家不就危险了。”

    胡平全缓和了一下脸色,觉得自己这样有点吓着孩子了。

    “暂时应该不会,陶村长说方里正这个人贪婪且谨慎,我估摸暂时应该不会那么快,我让坊里的人都注意点。”

    但在此之后,就不一定了。

    他得趁着这个时间内赶紧将胡记豆腐坊的名头打出去,豆腐坊的名气越大,方里正想要使绊子,就得思量三分。

    或许真如胡平全猜测那般,方里正暂时没有什么动作,而田井村的人也在第二天一早就去胡家取货了。

    胡平全一早就跟家里人叮嘱过了,让他们不要和田井村的人起冲突,并且时刻注意豆腐坊内的情况,胡家人都一一照做。
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