第171章 强龙压不过地头蛇
胡家。
张敏正在记录豆腐生意每日的收支,她是会计出身,做账对她来说易如反掌。
豆腐坊正式开业后订单量激增,胡平全也忙不过来,张敏便被丈夫委以重任,她的职务就是账房,而且她一边做账一边还跟着胡思然学习一些文字。
一个女人做账房,这不仅让胡家一众人瞠目结舌,也让乡亲们都目瞪口呆。
胡老太不太信任,毕竟哪儿有女人当账房的,这不是胡扯嘛。
她想让胡平全亲自来,但胡平全说自己事务繁忙,不可能每日都在家里给人记账啊。
而且他媳妇的爹可是掌柜,只有这么一个女儿,把做账的本事交给她不是也很正常吗?
要是觉得他媳妇不行,就在家里再找出一个人来顶上,反正账簿的事暂时还不能交给外人。
胡老太寻摸了一圈,家里除了四房,还真没其他人识字,只能又纠结又郑重地把账本交给张敏管。
每次张敏记账的时候,老太太总会适时地出现在她旁边,盯着她写字。
而这些天,张敏展现出来的能力也让一家人刮目相看。
连胡老头都忍不住侧目,在心里感叹,老四真是运气好,娶了个能耐人。
当然,在他心里还是老四最厉害。
钱氏忍不住夜里跟胡老大说,能不能让张敏也教教大头,这样大头有个本事傍身,说不定以后还能在南阳城里当个账房。
胡老大一脸“你脑子没坏吧”地看着她:“你想啥呢,这种本事都是不外传的。”
哪怕他没见过什么世面,都知道手艺这种东西是教会徒弟饿死师傅,所以收徒基本都是有血缘关系。
钱氏连忙捂住他的嘴:“小点声,我这不是就说说嘛,又没一定要四弟妹教大头。
不过,我这也是为了咱大头,他是长子长孙,以后就是咱胡家的顶梁柱,我知道你说的意思,可是四弟妹不是咱家的人嘛,大头还是她侄子呢。
你先帮我探探老四的口风,成不成我都应着,绝不会乱说话,也不会多想。”
胡老大皱了皱眉头,这让他怎么开口?
“大头是长子长孙不假,以后是不是胡家顶梁柱还说不定呢。”
他觉得再顶梁的柱子都没老四顶,大头有本事超过老四?
钱氏见他关注点偏了,气得下手掐了他一下。
“你问不问?”
胡老大疼得脸皮一抽,“再说吧。”
没过几日,胡平全去了趟如意楼,他去送下半月的三道新豆腐菜,其中有一道需要酒楼大厨提前两个月练习。
因为,那道菜叫文思豆腐。
这道菜非常考验刀工,胡平全自己不会做,但是会看啊。
他原本以为酒楼掌厨师傅干了几十年,刀工应该十分了得,结果切出来的豆腐丝压根达不到他的要求。
连邓掌柜都诧异,他觉得这豆腐丝挺细的了,咋还能再细呢。
胡平全便把文思豆腐的细如发丝的特征说了一遍,惹得几人目瞪口呆。
掌厨盯着手里的豆腐不禁有些怀疑,“这还能切得跟发丝一样?”
胡平全十分肯定,又殷殷叮嘱老掌厨,“您啊,要是把这道菜做好了,绝对能成为南楚,哦不,整个大楚最有名的厨师。”
这话让老掌厨非常意动,他年轻时候给人当了二十年的打杂弟子,等到三十五岁时才成为一个正式的厨师,又苦练了七八年才达到掌厨的水平。
如意楼虽然有名,也只会提一句酒楼的菜好吃,鲜少有人提及是他的功劳。
如果真如胡平全所说,这道菜能让他名动南楚,那他这辈子也就无憾了。
掌厨深深看了眼胡平全:“好。”
天气还没回升,胡家人吃的菜大多都是从镇上或者村里人家买的,胡平全回来的时候也顺道去了趟牛角村买了些冬菜。
陶村长正准备出门去找胡平全,见他刚好过来了。
“胡后生来了,刚好我有事找你。”
方家。
方里正道:“听说你的豆腐坊做得不错,我这儿还有一些人,我让他们去给你帮忙。”
胡平全眼皮一抖,眼神看向方里正,见他面上毫无波澜。
仿佛刚才说的那番话就是来通知他的,而不是找他来商议这事。
胡平全此时已经完全明白刚才陶村长为何欲言又止,只叮嘱他注意说话的原因了。
这方里正就是看中了他家的豆腐坊,还让他安排他们村的人进去做工,说什么派人帮他打理事物。
这特么不就是明晃晃的强抢吗?
胡平全挤出一抹笑:“里正爷,实在不是我不愿意,而是我这人都已经招满了,现在坊里不缺人手,要不这样吧,您让人过来拿货出去售卖,这样也行。”
方里正深深看了眼胡平全,看不出脸上的喜怒。
胡思然正在窗台前的书桌上写字,头一抬就见她爹沉着脸回来了,立马站起身就跑去迎接。
“咋了爹。”怎么脸色这么难看。
胡平全闻言,神色缓和了些,见胡老太也在伸头看他,就拽着闺女进了屋里说话。
胡平全三言两语就把刚才在方里正家发生的事说清楚。
听完事情的始末,胡思然瞪圆了眼睛:“这不就是来硬的吗?”
胡平全点头:“我只说了坊里暂时不招工了,但可以让他们售卖,以后要是再扩大,到时候会以田井村优先。”
因为他看出来方里正的态度很强硬,如果他拒绝,对方肯定生气,说不定还会在背后做手脚。
胡思然追问:“那方里正有没有同意?”
“同意了,但是面上看不出什么变化。”
只打了一个照面,胡平全就看出来这是个人精,哪怕心里有想法都不会写在脸上。
“这个方里正风评怎么样?”胡思然问道。
陶村长之前想让豆腐坊招工牛角村的人还亲自过来询问的,这里正却是通过陶村长找上她爹,还让陶村长领着人去他家。
哪怕是里正,你找人帮忙也得放下点身段吧,这怎么看都不像是求人办事的态度。
胡平全看了一眼闺女:“这个方里正是个欺软怕硬的主,方家在田井村也是一个地头蛇,他那个小儿子不知道祸害了村里多少个小姑娘,大儿子以前也是,只不过前两年搭上了一个富商家的小姐,现在住在元州。”
这事还是他回来时候从陶村长口中探来的,只不过陶村长没有明说,他却能猜出来几分。
胡思然愕然:“这样的人还能当里正,为什么没有人举报他?”
“因为田井村里的人一大半都是方氏族人,剩下的一小部分是外来的,对他们来说,方里正要想收拾他们简直易如反掌。”
胡平全沉声道。
胡思然忍不住攥紧了拳头,“那他要真是打豆腐坊的主意,那咱家不就危险了。”
胡平全缓和了一下脸色,觉得自己这样有点吓着孩子了。
“暂时应该不会,陶村长说方里正这个人贪婪且谨慎,我估摸暂时应该不会那么快,我让坊里的人都注意点。”
但在此之后,就不一定了。
他得趁着这个时间内赶紧将胡记豆腐坊的名头打出去,豆腐坊的名气越大,方里正想要使绊子,就得思量三分。
或许真如胡平全猜测那般,方里正暂时没有什么动作,而田井村的人也在第二天一早就去胡家取货了。
胡平全一早就跟家里人叮嘱过了,让他们不要和田井村的人起冲突,并且时刻注意豆腐坊内的情况,胡家人都一一照做。